自古陶瓷重青品。青瓷何以具有這般吸引力？跑遍那些制作青瓷的古窯遺址，你會發現，長滿草皮的山谷和殘存的清澈透亮的水面對人的感染與青瓷有多么相似，青瓷不就是大自然中的綠色與人類心中美好的希望相交織、相交融的媒介嗎？
龍泉窯因何盛衰
青瓷由于因襲了自然的某種秉性而具有永恒的魅力，它的盛衰也和環境有著密不可分的聯系，水質、坯料、氣候、材薪、釉料等因素決定了一件件青瓷作品的優劣。甌江兩岸瓷土蘊藏豐富，水路暢達，山巒疊嶂，植被茂盛，氣候宜人，優越的自然環境奠定了龍泉窯蓬勃發展的基本條件。龍泉窯開創于三國兩晉，發展于北宋至南宋前期，南宋后期至元代是鼎盛期，結束于清，是浙江歷史上著名的青瓷窯址。在1600多年的制瓷歷史中，龍泉窯又可以劃分為開創、發展、鼎盛和衰落幾個階段。
龍泉窯的實地調查工作發端于20世紀30年代，50年代以后龍泉窯考古工作獲重大突破，不僅揭示了不同時期的窯場規模和生產布局，而且發現了眾多的瓷器制作和產品燒成的系列工藝工序遺跡以及大量的文物精品。經過文博部門長期調查，南宋至元的龍泉窯青瓷，分布在浙南龍泉、慶元、景寧、云和、麗水、遂昌、松陽、縉云、武義、青田、永嘉、文成、泰順等縣市。
龍泉窯青瓷特色
南宋、元代，無論粉青、梅子青，或其他釉色，龍泉青瓷釉面的質地給人的感覺與玉極為相似，溫潤而有光澤。古語云“金聲玉色，久而彌彰”，玉一直是中華民族傳統文化中的重要內容，在中國人的心目中，“天人合一”的哲學觀念，“溫柔敦厚”的美學觀念以及“重氣節、重操守”的道德觀念都可以在玉中找到。到了南宋，由于特殊的政治、經濟、文化氛圍，玉更是人們追隨、膜拜的對象。專為皇室生產瓷器的南宋官窯從一開始就無止境地追求釉面的“玉質感”。
以前龍泉窯生產的厚胎薄釉單面刻花瓷器，質量不高。公元1200年左右，龍泉窯開始學習吸收南宋官窯的胎釉配方、上釉方法。以前使用石灰釉，釉層薄而透明。為了增加厚度，提高青釉的美感，改為鈣鉀釉，使青釉厚而不流，氣泡不致變大，釉面更加柔和。另外，采用了多次上釉的復雜工藝，素燒、上釉多次反復(最多達5次)，釉層大大加厚。坯料也進行了改進，此前僅用瓷石一種原料做坯，瓷器胎壁厚重，后改用瓷石和紫金土兩種配料，做成薄胎細瓷。摻入較多紫金土的黑胎厚釉青瓷，瓷胎灰黑如鐵，通稱“鐵骨”，圈底無釉的地方呈黑褐色，稱“鐵足”。這一類器物釉面往往有開片。白胎厚釉青瓷，摻入的紫金土較少，圈足底無釉處的胎面在燒成后期的冷卻階段經過二次氧化，呈淡朱紅色。
南宋、元代的龍泉窯青瓷中，有不少是模仿夏、商、周、春秋、戰國青銅器的造型，即使是后來或當朝創新的品種，也做得非常規整、大氣，給人典雅端莊的美感。青銅器是古代貴族進行祭祀、喪葬、朝聘、征戰、宴享和婚冠等活動時使用的器皿，盡管南宋、元代龍泉窯青瓷的功用已遠遠不止這些，擴展到生活用具、文房用具、陳設用具、敬神敬祖的禮器等各個方面，但由于北宋呂大臨《考古圖》(公元1092年)及稍后的《宣和博古圖》(公元1107年—1111年)的刊行，加上宋室南遷及外族入侵的因素導致博古文化在南宋和元代普遍流行，使這一時期龍泉窯青瓷的造型帶有濃郁的青銅文化的色彩。龍泉窯青瓷的器物造型在南宋形成自己獨有的淳厚優美的風格，器底厚重，給人以穩定感，入元后，基本上沿襲了南宋這一風格。
體現玉的精神的釉色和青銅器文化的造型，是南宋至元龍泉窯青瓷鼎盛期最主要的藝術特色，所達到的藝術境界，不但超越了前人，也使后來者難以追仿。
尋訪龍泉窯祖庭
行走在一座座荒廢的窯址上，叢林、山丘、煙靄、白云，黃泥打墻的房屋妥帖地散落其間，無意識卻符合生態、地形的特點。人們聚居于此，世代相續。俯首拾到一片碎瓷，剛好是青釉菊瓣紋碗的底，帶圈足，菊瓣殘得長短不一，但還是可以看到一朵近乎完美的正在怒放的幽婉的菊花。
熟諳中國陶瓷史的人都知道，官窯是中國古代專門伺候朝廷的陶瓷工廠。朝廷是特權階層，只要喜歡，燒一件東西無論花多少錢都不會心疼。乾隆時期，一尊甜白觀音居然燒了一年，雍正更是百般挑剔：“藤蘿花……不必畫此樣”，“墨菊花……嗣后少畫些”，“菊花瓣畫草了，嗣后照千層疊落花瓣畫”……這就是所見“官窯”款款不茍、筆筆入扣的道理。不過，在“乾坤微合德，日月耀重光”的大氣之中，官窯處處流露出所受的理性束縛和小心翼翼規范化操作的痕跡，給人的感覺總是不那么親和，一派“人心似鐵，官法如爐”的味道。龍泉窯一直是—個民窯，因為受到當時政府的青睞，按照統一規定的樣式、花紋去制作瓷器，很像官窯。但是，與正宗的官窯相比，也呈現出自在、單純、稚拙、清麗、溫馨的風格，一派關良筆意。
穿過一個埡口，豁然開朗，一塊魚腹形的盤地出現在眼前。這里是岙底，是世界青瓷的核心區，龍泉窯的祖庭。2006年9月至2007年2月，考古人員對全國重點文物保護單位——浙江省龍泉市大窯龍泉窯遺址中的岙底片楓洞巖窯址進行發掘。在明代初年的地層里出土了一批制作工整、紋樣精細、釉色滋潤、器形龐大的瓷器，其精美程度是以往龍泉窯瓷器中少見的，不少瓷器的特征還與明初景德鎮御窯廠生產的官窯器物十分相似。最新的考古成果表明，龍泉窯在明朝不僅沒有衰落，相反還成了中國青瓷發展歷史中的最后亮點，改寫了以往考古界“龍泉窯到明代已經衰落”的判斷。
這不僅是個結論，也是一個充裕的想象空間，無邊無際。