德化窯是我國南方歷史悠久、工藝獨特的名窯之一。它的產品裝飾豐富多彩，工藝精湛，造型美觀。宋元以來遠銷許多國家，為我國對外經濟、文化交流作出貢獻，贏得了國內外人們的崇高贊譽，影響極為深遠。

唐代德化窯青釉罐

唐代    雙系盤口壺

       德化窯早期的產品是青白瓷，隨著制瓷技術的不斷提高和人們需要，逐漸發展為白釉瓷、釉下青花和釉上彩瓷。而明代白釉瓷則代表了當時德化窯燒瓷技術的最高成就。它制作精美，格調高雅，瓷質如脂似玉，創造了獨具一格的“象牙白”，開創了德化窯燒制工藝的新紀元，被視為中國白瓷的代表，并美譽為“國際瓷壇上的明珠”。
      德化古瓷的裝飾藝術，有刻花、劃花以及刻與劃并舉的刻劃花，有印花與刻劃花并舉的刻印花，有貼花、堆花，以及貼花與堆花并舉的堆貼花，有堆貼與刻銘相結合的紋飾，還有雕花、雕塑等等技法。明代德化瓷出現青花裝飾，清代得到了發展，并應用了彩瓷藝術。現就德化瓷中所見的幾種主要裝飾藝術及其技法，擇其典型器，略談管見，就教于方家學者。

南宋   長頸瓶

      一、刻、劃、印裝飾
      刻、劃、印裝飾，指的是刻花、劃花、或刻劃結合和印花或印花與刻劃花相結合的裝飾技藝。
      刻花，往往與劃花并舉，有的或因刻筆較淺或刻劃難以絕然區分，所以，又稱刻劃花。刻劃花是宋代制瓷工藝中較普遍采用的一種裝飾技法，它比單純的印花更為生動活潑。這種裝飾技藝，是用竹簽或篦筆在器物濕坯體上刻劃云紋、云水紋、雷電紋、草葉紋、竹篦紋、牡丹紋、卷草紋、團花及交錯蓮瓣等各種不同紋飾。一般多刻在碗、盤、壺、瓶等稍大型的器物上。由于竹簽等利器本身的特點，所刻劃的紋飾有明顯的斜筆刀痕，然線條流暢豪放、明快利落；有許多紋飾刻畫得栩栩如生，一些花卉如盛開的花朵，生機勃勃，別具一格，顯示藝人的嫻熟而高超的刻劃技藝。
      印花，有的器物既有印花又有刻劃花，有的器物在印花的基礎上加以刻劃修飾，形成印花與刻劃兩結合的組成紋飾。其具體方法是，在印紋輪廓上或在單片的花葉的輪廓上加以藝術刻劃各種紋飾；如宋元時期瓷器裝飾上盛行的蓮花、蓮瓣等，在其印成的主體紋飾的外形用竹簽或篦筆等利器，在器物濕坯體上刻劃出脈絡或各種不同的花紋，顯得層次分明，比單純印花紋飾更形象、更清晰美麗。如有些瓷盒，盒面中心刻劃或刻印蓮花、萱草等紋飾，或在盒面的連弧紋內刻印各種花卉；在盒底周壁刻劃纏枝蓮、纏枝牡丹或蓮瓣紋、直條紋等。此類技法構成的紋飾，從德化蓋德碗坪侖窯址出土的許多器物的紋飾中得到了印證。可見宋元時期德化窯的匠師們已廣泛采用“兩結合”技藝。
      二、印、貼、堆裝飾
      指的是以印花為主，在印花的基礎上，附貼紋飾，并加以藝術堆筆修飾或直接筆畫堆飾。印花、貼花、堆花裝飾，是德化宋元明時期制瓷藝人常用的裝飾藝術。當時，由于佛教文化的影響，瓷器裝飾中的宗教題材與我國傳統工藝相結合，構成了具有鮮明特征的裝飾風格。無論是花鳥、魚蟲、人物，或那充滿生機的各種花卉，尤其是那盛開的荷花與含苞待放的荷蕊，以及那吉祥紋飾圖案或吉祥文字等等精致的造型和紋飾，均給人以典雅樸素、簡潔大方的美感。

南宋     印花粉盒

    1、印花
    印花紋飾有陽印和陰印兩類，以陽印紋飾居多，且紋樣豐富多彩，除上述一些印花與刻劃紋飾相結合之外，單純的印花紋飾層出不窮。如宋代的印花盒，其盒面中心多印有花卉、飛禽、游魚等各種紋飾，以花卉居多，尤以蓮花為最。盒面周邊一般都印有卷草、卷云、水波、聯珠、連弧、弦紋等紋飾，構圖裝飾極為豐富。它與隨意刻劃粗放的紋飾截然不同，顯得工整細致。元代的印花盒，其裝飾紋樣有了新的變化，這時期的印花盒，盒面中心的主題紋飾，除雷同前期的各種花卉、飛禽等紋飾之外，蓮花紋飾居多，且紋飾線條較前期的粗獷，不如前期的印紋工整。此外，新增了“福”、“壽”、“金玉”、“金玉滿堂”、“壽山福海”等吉祥文字和與佛教有關的蓮花作為主題圖案的裝飾，這與當時佛教的流行有關。到了明代，裝飾藝術有了新的發展，除繼承前期的印花之外，新出現了貼花、堆花等裝飾紋樣，各種婀娜多姿的花卉應運而生，相繼出現，尤其是將與佛教道教有關的各種紋樣印貼于器物的表面，構成新穎、美觀的紋飾，為德化瓷的裝飾藝術史開創了新的篇章。

明代     梅花杯

      2、貼花與堆花
      貼花、堆花，既有單獨施藝也有堆貼并舉。明代貼花工藝多于堆花，而貼花裝飾往往以筆堆輔助，構成堆貼并舉的紋飾，故稱堆貼紋飾。上述裝飾工藝，均為明代德化窯制瓷藝人慣用的裝飾藝術。
      貼花，其技藝特點是：先用模印或手捏成的各種單件花葉，或其他裝飾單件紋樣，用泥漿粘貼于器物的坯體上，而后施釉燒成。堆花則是：用筆醮泥漿，在器物的坯體外表多筆畫成各種紋飾。由于直接蘸泥漿在器物坯體上多筆繪畫或復筆繪就，施釉燒成后，紋飾圖案和輪廓線不如貼花紋飾清晰。貼花、堆花的裝飾效果如同浮雕，尤其是堆貼結合的裝飾，顯得立體感更強。這一時期創造了許多新式樣的貼花、堆花及堆貼結合的美麗裝飾。

      上述裝飾的器物，不僅品種多，而且造型優美，技藝高超，如水仙橢形杯、松鹿老人高足杯等器物，其外壁以貼花、堆花或堆貼并舉的工藝裝飾，其紋飾新穎別致，尤其貼梅花、荷花、蘭花、水仙等花卉。其枝葉挺拔，花蕊含苞欲放，顯得富有生機。貼梅花橢形杯，其形體雖大小各異，但造型都基本雷同，其口沿外侈，外壁的一邊貼有數朵盛開的梅花，一邊貼梅枝及含苞待放的小花蕊，襯托著幾片葉子，底有一梅花枝桿成架形附著，既起裝飾作用，又當杯的足架；足架與杯底雖略有空隙，但卻融為一體，樸實莊重。

   明代   象牙白三螭龍

      壺體直筒狀，小平口，子母蓋，蓋上貼拱身昂首螭為鈕，壺腹中部飾結帶兩道；一四爪螭貼壺壁，轉首向外仰望，張口吐舌作流，一螭俯首向下，翹尾作鏨，姿態生動，造型奇特美觀。

明    獸足螭耳爐

      爐口沿下的二道弦紋之間貼飾十二個變形夔紋，腹下三道弦紋，圈足外壁模印瓣形回紋一周為地，其上飾四組對稱饕餮紋，圈足下承三獸面蹄足，通體施乳白釉，釉水瑩潤，外底露胎，胎潔自細膩，造型古樸美觀。

      蟹蝦蓮花燈，燈碗形，口沿波曲，碗底中心豎筆管形的燈心管，燈碗內貼蟹、蝦、魚各一，作游動狀，一出水荷花挺立。燈碗內這一布局，十分得體，呈現荷池內猶如魚蝦的極樂世界。這一時期的堆貼紋飾，與晶瑩潤澤的瓷質和釉色，配合得十分協調和諧，尤其是堆花卉的裝飾顯得十分突出；各種花卉塑造得生機勃勃，秀麗多資，又自然逼真，極像一幅寫生畫。綜觀裝飾的整體，顯得既簡潔生動，又古樸典雅，使人觀之愛不釋手。

      此外，有不少器物既堆貼紋飾，又配刻詩句或單刻款識。此類器物，除素坯刻寫詩句、款識外，一些堆貼紋飾配刻詩句的器物，其技法是在堆貼紋飾之間，于器物濕體坯上刻書，而后施釉燒成；有的刻書由于筆道較淺，施釉后，文字模糊不清；不過，多數刻書尚清晰可辨。此類技法多見施于器壁或器底。如一些圈足爐，常見其底刻有“子孫永寶”、“林氏子孫”、“周伯香彝”等款識；有的爐壁刻有“福祿壽”等吉祥語，有的碗周壁分別貼有猴果圖紋飾，其旁刻草書“侯封百世”、貼菊花紋飾之旁刻草書“清節外致”、貼鹿圖紋飾之旁刻草書“杯享萬鐘”、貼梅蘭紋飾之旁刻草書“蘭桂品青”等贊語，構成堆貼和刻書句相結合的藝術裝飾。不少形狀各異的酒杯，杯壁刻帶有酒意的書句，如刻草書“先生之風山高水長”、行書“李白一斗詩百篇”、行書“三杯通大道”、行書“吹氣譯歌舌，人杯沁醉牙”、行書“主人酒盡君未醉”等等。在德化窯明代器物中燈具不少，但燈壁刻字者卻少見，尤其開光高足，其壁刻行書“舒眉六冬春”，僅見此一件。在瓷器坯體上裝飾花紋，在相當的一些器物上歷來有之，且較常見；在器物坯體上刻有贊語、吉祥語以及帶有酒意書句的各式酒杯，不太多見，而在德化窯器物中卻不少，尤其在器物坯體上刻書配圖案作為裝飾，倒是德化窯的一大特色。