宋徽宗年間，繼汝窯之后，又建立第二座官窯鈞窯。鈞窯廣泛分布在今河南省禹州境內(nèi)，因為當(dāng)時禹州叫鈞州，所以起名鈞窯，以八卦澗窯和鈞臺窯最有名，專門燒造皇室用瓷。

    鈞瓷釉中采用氧化銅為著色劑，在還原氣氛中燒成銅紅釉。這樣，燒出的釉色青中帶紅，如藍(lán)天中的晚霞。鈞窯釉色大體上分藍(lán)、紅兩類，具體的可呈現(xiàn)月白、天青、天藍(lán)、蔥翠青、玫瑰紫、海棠紅、胭脂紅、茄皮紫、丁香紫、火焰紅等。其中，藍(lán)色也不同于一般的青瓷，是各種濃淡不一的藍(lán)色乳光釉。藍(lán)色較淡的稱天青，較深的稱為天藍(lán)，比天青更淡的稱為月白，都具有瑩光一般幽雅的藍(lán)色光澤。

    俗話說：“鈞瓷，入窯一色，出窯萬彩。”鈞瓷顏色一絕，千變?nèi)f化，紅、藍(lán)、青、白、紫，交相融匯，燦若云霞，宋代詩人曾以“夕陽紫翠忽成嵐”贊美之。

    “窯變”是中國制瓷史上的一大發(fā)明。俗話說：“鈞瓷沒有紅，買了必受窮。”一件鈞窯瓷器如果沒有發(fā)生“窯變”，是青灰色的，這樣的鈞瓷就一文不值。把玩鈞瓷玩的就是“窯變”，鈞瓷的價值也在于“窯變”。“窯變”不是人為能控制的，完全取決于燒制過程中自然的變化，萬件入窯，出窯時不會有兩件一模一樣的，所以俗話又說：“家有萬貫，不如鈞瓷一片。”一件好的“窯變”鈞瓷是價值連城的，是可遇不可求的。

    日本人就非常喜歡鈞瓷。文革后期，曾經(jīng)有一隊日本青年學(xué)生訪華團，下榻于某賓館，當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)院里栽牡丹花的花盆都是鈞瓷的，于是，他們推選了一個代表和經(jīng)理洽談，希望每人買一盆牡丹帶回日本，放在自己家里，當(dāng)看到牡丹花時，就會想到中國人民的真誠和熱情好客。賓館經(jīng)理被感動了，象征性的收了些錢，日本學(xué)生走出賓館就把花拔下來扔了，把土倒了出來，每人抱著一個鈞窯的花盆回日本去了。由此可見，日本青年學(xué)生對中國瓷器的熱愛和對瓷器知識的普及程度。
    鈞窯瓷器是祖國5000年文化史上的一只艷麗的瑰寶，每一件都是絕品，都能給您增加無窮的樂趣，提高家庭的文化品位。