“雨過天青云破處，梅子流酸泛綠時。”這句詩，贊美的是龍泉青瓷釉色之美之純。

      釉是龍泉青瓷之魂

      龍泉青瓷傳統(tǒng)龍窯燒制，傳承了千年的歷史，是人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的杰出代表。近年來，雖說液化氣窯、電窯等新式窯爐的普遍使用，較好的提升了龍泉青瓷的產(chǎn)品成功率和外觀品質(zhì)，但傳統(tǒng)龍窯燒制的神和韻，則是液化氣窯和電窯等燒制方法無法比擬和追求的，特別是傳統(tǒng)龍窯燒制過程中出現(xiàn)的釉色窯變現(xiàn)象，則是現(xiàn)代新式窯爐不可能出現(xiàn)的，因此更給傳統(tǒng)龍窯燒制以無限的魅力和驚喜，這也是傳統(tǒng)燒制技藝成為人類非遺的根本因素，值得青瓷匠人不斷地傳承和發(fā)揮。

龍泉窯印龍紋青釉盤 元 高7.5厘米 口徑42.9厘米 足徑29厘米

      傳統(tǒng)龍泉青瓷釉窯變主要種類

      蜜蠟黃：是龍泉青瓷釉色窯變最精美的變化，青瓷整體蠟黃，色澤似外表涂抹一層厚厚的蜂蠟，玉質(zhì)感極強(qiáng)，玲瓏剔透，莊重典雅，極具觀賞價值。

      炒米黃：青瓷外表整體顏色淡黃，色澤質(zhì)樸，但無蠟狀感，整潔大方,晶瑩剔透。

      蟹殼青：青瓷整體顏色呈深灰綠色，初見之很有螃蟹殼顏色味道，質(zhì)感溫潤淡雅，樸掘敦厚。

      烏金黑：青瓷整體色澤烏黑發(fā)亮，質(zhì)感溫潤，冷靜中透著典雅，初見之有福建建盞的味道，認(rèn)真欣賞，又比建盞窯沉穩(wěn)，細(xì)膩大方。

      陰陽臉：青瓷釉色在瓷器身上出現(xiàn)兩種或多種顏色，一面青，一面黃，或灰或紅、或黑等等顏色，產(chǎn)生了一陰一陽，一正一反的獨特視覺效果。

龍泉窯青釉弦紋三足爐 宋 高9.3厘米 口徑14.5厘米 足徑5.5厘米 足距7.9厘米

      龍泉青瓷的前世

      我國原始青瓷始于先秦時期，至東漢時期燒制出成熟的青瓷。浙江是青瓷的發(fā)祥地，而龍泉窯是青瓷窯系杰出代表。龍泉位于浙江西南部，毗鄰福建、江西。龍泉溪位于甌江上游，水運暢通，燒制成的龍泉青瓷通過水運直抵溫州港口。優(yōu)越的自然環(huán)境為龍泉窯生產(chǎn)青瓷提供了十分優(yōu)越的條件。龍泉人利用當(dāng)?shù)貎?yōu)越的自然條件，制造出青瓷，開創(chuàng)中國陶瓷美學(xué)的新境界。

      從南北朝到唐五代以前這都屬于龍泉青瓷的早期發(fā)展時期，早期發(fā)展是緩慢的。因為當(dāng)時的龍泉窯是以土窯為主的，燒成溫度和技術(shù)還有欠缺。

      到唐代以后，慢慢地受到甌窯、越窯、婺州窯的影響，特別是越窯的影響，初步形成規(guī)模，并追殲形成淡青的釉色，為兩宋龍泉青瓷的繁榮奠定了基礎(chǔ)。在中國制瓷史上，龍泉窯燒制時間長、分布范圍廣、影響重大系。

龍泉窯青釉弦紋三足爐 宋 底足

      龍泉青瓷的今生

      龍泉青瓷在北宋迅速發(fā)展，南宋登峰造極，元代迅速擴(kuò)張，明代早期持續(xù)繁榮，明代中期到清代衰退，民國逐漸復(fù)蘇。龍泉青瓷在民國時期取得了非常大的成就，也可以說是一個復(fù)蘇的傳奇時代。此時，龍泉青瓷的釉色非常純正，普遍帶有開片，風(fēng)格、造型基本上時在仿造宋代。

      新中國成立后振興繁榮。自新中國成立以后，龍泉青瓷得到了長足的發(fā)展，尤其在2009年申請世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)成功，作為唯一入選目錄的陶瓷類，為龍泉青瓷的發(fā)展創(chuàng)造了新的契機(jī)。

龍泉窯青釉刻花葡萄紋大盤 明 高7.5厘米 口徑50.6厘米 足徑33.2厘米

      龍泉青瓷的“開片”

      收藏龍泉窯瓷器，免不了聽到一個高頻詞：開片。通俗地說，開片就是釉面產(chǎn)生裂紋，分為自然產(chǎn)生及人為的工藝開片。

龍泉爐 明萬歷 高21.5厘米 口徑28.2厘米 足距22厘米

      龍泉窯開片之成因：

      （1）龍泉窯燒造時間非常長，五代至北宋時期采用石灰釉的狀態(tài)下，為了突出劃刻工藝，施薄釉，由于薄釉伸縮率高、附著力強(qiáng)，開片相對比較少。只有在溫度過高的情況下，會產(chǎn)生無規(guī)則的開片現(xiàn)象。到了南宋時期，在龍泉窯經(jīng)過配方改革后，采用石灰堿釉后，開片現(xiàn)象逐步減少，這是因為石灰堿釉的伸縮度相對石灰釉好，但在溫度過高時仍然會產(chǎn)生開片現(xiàn)象。關(guān)于開片產(chǎn)生的原因，溫度控制是一個很重要的因素。

      那么，同一個窯口的產(chǎn)品，為何有不同的開片？同一種釉色為何有不同的開片效果呢？

      第一種情況的產(chǎn)生與不同時期的產(chǎn)品有關(guān)，比如，南宋早期采用的是單次施釉一次燒成的工藝，所以，我們看到的開片效果是單一的、無規(guī)則的，大多帶有過燒產(chǎn)生的玻璃釉質(zhì)感的開片，給人感覺比較單薄，其次，在南宋中期后，各個窯頭有不同的理念和配方工藝，燒制出來的開片產(chǎn)品自然就不同。

      （2）通過以上認(rèn)識，大家會認(rèn)為龍泉窯的開片大多是由于溫度過燒而產(chǎn)生，但事實卻不僅僅如此。龍泉窯有大量的黃釉產(chǎn)品，但真正的米黃釉帶開片產(chǎn)品并不太多，我們知道在稍欠燒的情況下（正燒為1260攝氏度左右），能燒制出粉青產(chǎn)品，但欠燒過度，則會產(chǎn)生多種黃釉開片類型，這是因為胎的瓷化程度不夠，過陶化而不及瓷化，收縮率極高，表面釉被牽拉，而造成開片，這個原理正好與過燒產(chǎn)生開片相反。