談及大器龍泉，我們一般印象里是元明專屬，尤其像明初龍泉官窯大碗大盤，大瓶大罐，可說是大件龍泉的典范。元明龍泉大器多，不足為奇，筆者要講的則是鮮為人知的宋代龍泉大器。我們以往的認(rèn)識，宋代龍泉都是小尺寸，所謂“宋無大器”，不盈一握的小杯小盞，口徑不足十公分的各式小爐， 高度僅十來公分的各式小瓶，都是玲瓏小巧的風(fēng)雅之物。但實際上，宋代龍泉也是有大器的。
關(guān)于這個問題，不妨從杭州出土的瓷片說起。杭州城市生活遺址出土過很多龍泉窯青瓷，種種跡象表明，南宋龍泉青瓷曾大量運往杭州城，上至宮廷統(tǒng)治階層下至普通百姓，都在普遍使用龍泉青瓷。這種現(xiàn)象很好理解，杭州當(dāng)時是南宋都城，隨著宋室南遷，北方大批人口流寓杭州。杭州不僅是南宋政治文化經(jīng)濟(jì)中心，也是人口密度最高的地區(qū)之一，更是一個街衢縱橫，茶樓酒肆、藝場教坊林立，商賈輻輳，萬物所聚的繁華之地。而龍泉窯產(chǎn)區(qū)屬兩浙地域，龍泉產(chǎn)出的青瓷尤其高檔青瓷除了進(jìn)奉宮廷，也會大量銷往杭州市場。這就使今天的杭州，能在各處基建工地中挖出大量龍泉青瓷。
話說回來，“宋無大器”這一說法很大程度上是受了民國以前古玩商的影響。其實那個時候的古玩商，真正接觸到南宋龍泉的比較少，因為當(dāng)時龍泉青瓷出土很少，杭州也沒有大開挖，所以“宋無大器”之說其實有歷史局限性。今天來講宋代大器龍泉這個問題則有充分實例，因為杭州出土的南宋龍泉青瓷標(biāo)本中就有多例大器。以下舉一些有代表性的例子。
“鍾秀”銘折沿盤
此盤系杭州南宋皇宮遺址出土，直徑近30公分。南宋老虎洞官窯遺址出土器中也有類似折沿盤，造型和尺寸均接近。此盤的特殊性在于底部刻有“鍾秀”二字款。
對于杭州城出土瓷片帶有宮廷刻款這一現(xiàn)象，已引起過很多關(guān)注，杭州也有一些資深收藏愛好者在做這方面的收藏和研究。不僅是龍泉窯，杭州出土的越窯、定窯、湖田窯、高麗瓷等都有不少宮廷刻款的例子。比如越窯最常見的是“御廚”款瓷片，基本都是實用的盤碗一類，屬南宋早期產(chǎn)品。
和越窯“御廚”款一起出土的瓷片堆里，龍泉窯刻款的也很多，比如“東”、“苑”、“后苑”、“殿”之類，均有所見。“鐘秀”從字義上看應(yīng)該是宮殿名，但史書上未見記載，無從查考。另，“鍾秀”款亦見于定窯瓷片。
還有一例底刻“閤子”二字，也是杭城出土。
此件為殘底，以比例推測，亦應(yīng)是一件大器。“閤子”即“閤子庫”（“閤”簡體寫作“閣”），是一個機構(gòu)名稱。《武林舊事》卷七“乾淳奉親”載：“……小劉婉容進(jìn)自制《十色菊》，《千秋歲》曲破，內(nèi)人瓊瓊、柔柔對舞。上于閣子庫取賜五兩數(shù)珠子一號，細(xì)色白段各十匹……”。“上”即太上皇高宗趙構(gòu)，他從閣子庫取珠寶賞賜小劉婉容等人，可以看出閣子庫應(yīng)該是皇家私庫。
關(guān)于這類宮廷刻款問題，我跟杭州的一些朋友們也探討過，我們發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象：南宋官窯很少有這類刻款。這說明什么問題呢？刻款現(xiàn)象主要集中于南宋早期，也就是說，在南宋官窯建立之前，可能物資有限，用瓷緊張，且皇城初創(chuàng)，百廢待興，標(biāo)上記號明確使用對象，便于保管，不容易丟失。
弦紋貫耳壺
貫耳壺，杭州城市生活遺址出土。高38公分，瓶式略呈扁圓形，頸部分三段裝飾雙線凸弦紋，管形貫耳也飾了弦紋，整個造型端莊大方，也是一件大器典范。這類貫耳瓶近幾年見到過好幾例，而且曾經(jīng)出土過完整器，是一個窖藏，當(dāng)時沒人敢認(rèn)，最后被一個識貨的藏家收去了。那件完整的跟這只貫耳瓶式樣相似，釉色也差不多，都是局部釉色青中泛黃。當(dāng)時大部分藏家對于大尺寸宋龍泉青瓷不敢認(rèn)，現(xiàn)在有這方面認(rèn)知了，價格也上去了，據(jù)說已經(jīng)漲了十倍。
這件鵝頸瓶將近40公分高，喇叭口，脖子長而挺直，做工精準(zhǔn)，不歪不斜，整個造型有亭亭玉立之感，而且釉色瑩澈，不開片，特別美。如果是一件完整器，估計也是很多人不敢認(rèn)。
聽店家說過它的故事：脖子這部分上半截是一個藏家買去了，他買到了下面的肚子部分，兩個人一合計，拿出各自的一半合二為一，恰好合成一個整件。如果僅是半截看不到造型，也就是普通標(biāo)本，合在一起成為一件有天有地 （即有口有腳線）的標(biāo)本，就非常有意義了。
再仔細(xì)看底部，這瓶子的腳線處理得特別好，非常規(guī)整，比現(xiàn)在的工藝大師做得還要規(guī)整。流釉恰到好處。要知道這瓶子的釉色是梅子青釉，燒成溫度極高，高溫?zé)七^程中極容易流釉，如果釉水流到腳線，粘住墊餅就會成為次品。對于這個問題，古代的窯工一般會在腳線上方0.5厘米處劃一道溝，也就是止釉線，防止流釉粘釉。如這只鵝頸瓶，我們看到的止釉線非常平整，可見做工之精細(xì)。我們平時看一件瓷器就應(yīng)該重點留意觀察這些細(xì)節(jié)。
這件盤子也是杭州出土，黑胎 ，釉色是柔和淡雅的粉青釉，開冰裂紋，兩側(cè)置條狀環(huán)形系，相當(dāng)于兩個把手。這種帶把手的造型非常特別，我也是第一次見，在各大博物館及相關(guān)著錄中似乎找不出類似的器例。這也說明龍泉窯造型的豐富性，我們沒見過的不一定就是不對的。
圓洗
這件洗也是黑胎，而且胎色深濃，隔著釉水都能感受到（器表釉水稍薄處隱現(xiàn)胎骨之色）。類似造型的洗，南宋龍泉青瓷中較為常見，但一般尺寸小巧，口徑多在十公分左右，而這只的口徑則達(dá)二十多公分。
大鳳耳瓶
這件鳳耳瓶也是大器，將近40公分，形制碩大，氣勢雄偉。最特殊的是它的鳳耳造型跟我們常見的有些不一樣，比較寫實，與孔雀的形象更接近，而一般的鳳耳則偏符號化。
這件紙槌瓶，高度30多公分，如果是件完整器，估計會令人心生疑慮：脖子這么粗，做得這么粗壯，符合宋人的審美嗎？確實，這件紙槌瓶在器式上非常拙樸，憨厚，甚至有種相撲運動員的那種敦厚肥壯之感，以往也未曾見過。但我們細(xì)心地去看，還是能體會到宋瓷的一些精髓，比如修胎仍然很細(xì)，底部腳線很矮，與整個器型搭配，協(xié)調(diào)合理。
這件弦紋瓶，也有人稱之為七弦瓶，我數(shù)了下，從底到口其實有九道弦。一般的弦紋瓶，如遂寧窖藏也有出土，都沒有這么精美，要么偏色，要么是溫度不夠，欠燒，歪的斜的，總帶點這樣那樣的毛病。這件弦紋瓶則幾乎完美，唇口內(nèi)收，長頸挺直，扁圓腹，高圈足，造型精準(zhǔn)，釉色純正，爐火純青，讓人震撼。而且它尺寸大，高度有三四十公分，估計在當(dāng)時都是百里挑一乃至千里挑一的精品。這樣的完整器，就是在兩岸故宮或是海外的大博物館中都找不出來，就算是瓷片都是十分少見。
此件琮式瓶高58公分，龍泉窯址出土。杭州工地也出土過這種大型琮式瓶，在一些藏家手上，也見到過。
此外，最近香港佳士得拍賣的“南宋晚期龍泉窯青釉大洗（LOT：2942），口徑30多公分，從尺寸上看，也可以定為大器。類似的大洗，杭州工地也出過，式樣上稍有差異，主要是口部，佳士得這件是直口圓唇，而杭州工地出的那件口沿外卷，兩者均為削平底墊燒。個人認(rèn)為，這種平底洗無論胎釉、造型以及平底墊燒工藝等均沿襲了北宋風(fēng)格，標(biāo)為南宋晚期，是比較保守了，也可能是了解不足，對這類器物認(rèn)知有限。不過佳士得給出的估價300~500萬港幣，這個價格挺可觀了（流拍）。
關(guān)于大器龍泉，以上所列舉都是一些具有說服力，具有代表性的標(biāo)本。當(dāng)然還有很多大件例子，不勝枚舉。比如個人曾見到過高度達(dá)70公分的貫耳瓶。據(jù)一位在杭州做了多年標(biāo)本收藏的安徽藏家說，他還曾收到過1米高的琮式瓶，可惜在多年前未留下圖片等影像資料，非常遺憾。
如此大型的宋龍泉青瓷，我們?nèi)舻谝淮温犝f可能都不敢相信，但它們確實存在，杭州的基建工地以及龍泉窯址均有出土。就以上這些器例而言，宋龍泉大器不僅尺寸大，而且做工非常精湛，幾乎件件精品，且白胎黑胎均有。帶宮廷字款的器例更說明，當(dāng)時皇宮也在使用這類“大器”。
為什么會出現(xiàn)這些大尺寸青瓷呢？筆者認(rèn)為應(yīng)是出于某些特定需求，當(dāng)然這種需求不會是單一的。比如大型琮式瓶，可能是用于宗廟祭祀之類。因為從造型淵源上來說，它是仿自玉琮的，而玉琮本是一種禮器。