苗長強鈞瓷作品：雙龍耳飾瓶

      鈞窯以其獨特的窯變效果，給人以耳目一新的感覺，是陶瓷發(fā)展史上的一個創(chuàng)造性突破。

      鈞瓷之貴，在于它端莊古雅，胎骨堅實，雕工嚴(yán)整，線條明快的藝術(shù)造型。鈞瓷在宋代為御用貢品，其造型充滿了皇室威嚴(yán)肅穆，富麗堂皇的高貴氣派和惟我獨尊的王者風(fēng)范。

      鈞瓷名貴，除了它具備的藝術(shù)特征，是一種理想的陳列品之外，還在于它的燒制不易。一件鈞瓷從采料、粉碎到設(shè)計、注漿、修刻、旋坯、對接、定型、上釉、煅燒等等，須經(jīng)過七十多道工序。

苗錫錦鈞瓷作品：天球瓶（2010年上海世博會展覽原件）

      更重要的是器物上所呈現(xiàn)的“窯變”色澤，不僅和原料、燃料、釉料、爐溫等等內(nèi)在因素有關(guān)，而且和季節(jié)、氣候、氣溫、風(fēng)向等外界自然條件也有關(guān)系，燒制的難度之大，有“十窯九不成”之說。

      宋代鈞瓷在繼承唐瓷的基礎(chǔ)上，著意仿商、周青銅器的特點，古樸典雅，裝飾簡練，線條明朗，具有強烈的民族風(fēng)格和時代特色。在燒制過程中，釉面溶化下流，使脫邊整齊，楞線舒暢，加之器底的芝麻醬色，形成了鈞瓷“銅口鐵足燈草邊”的特殊裝飾美感。

      “銅口鐵足”和“芝麻醬底”是過去煤燒時鈞瓷的一般特征，是鈞瓷胎質(zhì)的外在表現(xiàn)。

      “銅口”，是指鈞瓷產(chǎn)品口部的顏色，由于多呈褐黃色，似黃銅之色而得名。“鐵足”，是指鈞瓷產(chǎn)品底部無釉處的顏色，由于多呈醬褐色，色深似鐵色而得名。

      “鐵足”的形成，主要與鈞瓷的胎質(zhì)和燒成氣氛有關(guān)。

      鈞瓷胎泥中含有一定量的鐵質(zhì)，在還原氣氛下高溫?zé)桑ンw的表面無釉處就會形成一層褐色，而胎體的內(nèi)部則形成灰色，胎中鐵的含量越高，形成的醬褐色和灰色就越深。此外，裝燒時所用的墊餅往往用含鐵量很高的耐火土制成，高溫?zé)蓵r，鐵質(zhì)從墊餅擴散到底足處，也會形成鐵足。

      當(dāng)然，如果胎中的含鐵量很少，或者不用還原氣氛燒成的話，就不會形成鐵足。例如宋鈞官窯出土的瓷器中，有的足部胎體無論外觀或是斷面均呈黃色，就是燒成時氣氛氧化的結(jié)果。

      “銅口”的形成，除與鐵足的形成原因相同外，還與鈞釉的“脫口”有關(guān)。

      在高溫下，產(chǎn)品口部的鈞釉由于流動而變薄，同時釉的透明度提高，可透過釉層看到胎體，凡是產(chǎn)品造型的凸棱之處都有這種現(xiàn)象，這就是常說的“脫口”和“出筋”。脫口之處由于釉層較薄，釉中的銅量、鐵量較少而不會呈現(xiàn)紅色和青藍色，胎與釉反應(yīng)的結(jié)果，就會呈現(xiàn)出褐黃色，即“銅口”。

     苗長強鈞瓷作品：小天球

      “芝麻醬底”是指鈞瓷產(chǎn)品底部類似芝麻醬的一種釉的顏色，也叫芝麻醬釉。

      這種釉起始于宋鈞官窯，當(dāng)時為皇宮生產(chǎn)的陳設(shè)類鈞瓷，如各式花盆及盆托、鼓釘洗等，系采用環(huán)狀支釘圈支住產(chǎn)品的底部入窯燒成，如果底部釉涂得與其他部位一樣厚的話，燒成后留下的支釘痕就會太大，很不雅觀，故上釉時窯工把底部的釉刮去，然后涂上一層很薄的稀釉，這種稀釉一般是青藍色釉，由于釉層很薄，燒成時與胎表面反應(yīng)而呈芝麻醬色。

      個別的也有涂一種醬黑色釉的，這種醬黑色釉的特點是光澤比前面所涂的稀釉要亮。涂芝麻醬釉的目的是為了掩蓋產(chǎn)品底部大面積無釉的狀況，使其美觀。后來芝麻醬底就作為鈞瓷的一種特征保留了下來。

苗長強大師講解鈞瓷新工藝的特點

      新中國恢復(fù)鈞瓷生產(chǎn)至20世紀(jì)80年代中期以前，鈞瓷產(chǎn)品的底部基本上都上有芝麻醬釉。但20世紀(jì)90年代以后生產(chǎn)的鈞瓷就不是如此，有好多產(chǎn)品的底部無釉而直接露出泥胎的本色——“鐵足”。

      鈞瓷的“銅口鐵足”和“芝麻醬底”也存在著窯變效應(yīng)，由于溫度或氣氛的不同，使其顏色有所變化，如“銅口”可呈現(xiàn)茶黃色、深褐色，“鐵足”顏色則有深有淺。

      傳世的宋鈞官窯產(chǎn)品當(dāng)中，個別器型由于口部破損，后人有用金屬銅包鑲其口的，這種銅口與我們上述的“銅口”是兩碼事，不可混為一談。

圖片來源：綠寶石藝術(shù)陶瓷館