元代發(fā)展到延估時(shí)期，青花生產(chǎn)也進(jìn)入中期階段，數(shù)量和規(guī)模上都有大的進(jìn)展。青花瓷的生產(chǎn)已經(jīng)較多。出土物表示當(dāng)時(shí)的青花瓷已趨於成熟。

① 精品中小器皿開始多起來。有高足杯、 玉壺春瓶 、執(zhí)壺 、梨壺、碗、盤、小罐等多種類型。比如內(nèi)蒙集寧路延佑遺址出土的碗、盤、高足杯等都已屬精品。

② 胎骨 仍較輕薄，開始使用麻倉土、胎色較白，微帶青灰，有偏狹氣孔，放大鏡下，胎質(zhì)顆粒狀明顯。胎體淘煉稍差，修胎不精，有時(shí)表面有粒狀突起，易形成泡狀。

③ 元中期的青花器采用的釉料已經(jīng)趨於多樣化。

首先影青釉還在繼續(xù)使用，占一定的數(shù)量；

其次景德鎮(zhèn)新發(fā)明了專燒青花的一種白釉，這種釉提高釉果的比例，降低釉灰的成分，光亮透明，整體白度高，微微含青，積釉處明顯泛青色。

其三，樞府釉青花，樞府白釉曾是元代樞窯院定燒瓷器的指定用釉。用這種釉燒青花瓷較少，有時(shí)也用在層次較高的產(chǎn)品上。以釉里紅居 多，青花次之。使用樞府釉的青花或釉里紅品級(jí)要高一些。樞府釉又稱卵白釉，其特點(diǎn)是白中含青，光潤澤，象鴨蛋皮的青白色。早年的卵白釉含鐵量較多，釉色閃 青較重，晚期的卵白釉減少鐵的含量，釉色白而純正，潤澤滑膩。

其四， 元代也燒制紅釉青花瓷、蘭釉青花瓷、鐵釉青花瓷等色釉地的青花器。有的是以色釉飾外，以青花繪內(nèi) ，如碗、盤、高足杯等。有的是色釉飾地，開光繪青花，如瓶、罐、壺等。

④ 元中期的繪畫風(fēng)格是以鐵繪描為主，以平涂為輔，與元晚期至正型的平涂畫風(fēng)有明顯的區(qū)別。這類鐵線描的畫風(fēng)具有線條流暢犀利，揮灑自然的特點(diǎn)，能看出繪畫者高超的繪畫功力。

⑤ 元中期的青花器，所用青料是多樣的。國產(chǎn)料、蘇青料、混合料均有使用。因此元中期延佑時(shí)期青花的發(fā)色也是不同的。既有發(fā)色艷麗凝聚黑斑的，也有發(fā)色灰暗不 聚黑斑的。內(nèi)蒙集寧路考古出土延估型青花器，所使用的是蘇青料，據(jù)同時(shí)出土的各色瓷器有不少墨書“藥”、“王宅藥鋪”等字來看，這些當(dāng)時(shí)是供當(dāng)?shù)氐拇笊碳?所使用。由此可看出，元青花的產(chǎn)生適應(yīng)了中國社會(huì)的需要，國內(nèi)貿(mào)易的發(fā)展又推動(dòng)了元青花向更高精尖層次發(fā)展。這個(gè)時(shí)候的產(chǎn)品仍然為滿足民需所用，但已經(jīng)進(jìn) 入了元代社會(huì)的中上層。進(jìn)一步的發(fā)展必將引起元代統(tǒng)治階層的重視和征用。促進(jìn)發(fā)展并由統(tǒng)治者征用元青花精品大器已是必然趨勢(shì)。