其作舊及辨別的方法大致有以下幾種：

　?。?）用獸皮等工具在鈞瓷表面反復摩擦，以達到去其浮光的效果。雖然釉面平整光滑，但在放大鏡下仔細觀察，會看到無數平行的摩擦痕。

　?。?）將新仿的鈞瓷放入含有酸性等帶有腐蝕性的溶液中浸泡，雖然也可以使瓷器表面失去耀眼的浮光，達到做舊的效果，但是釉面往往顯得十分呆板，在放大鏡下可以看到傷痕。

　　（3）作偽者有時也意識到了上述方法給鈞瓷釉面帶來的損害，所以也采用含有油類的軟布進行拋打，同樣可以使釉面產生出柔潤的效果，但是與真品釉面光滑細膩的手感明顯不同，作偽處理過的鈞瓷釉面觸摸時有油質感。

　?。?）在酸性物中浸泡之后，馬上以土覆之，作出人為的土銹，且這種土銹滲入釉中，很容易使收藏者蒙騙上當。其實根據近幾年來北方出土的鈞瓷，以及在鈞臺窯發掘所獲得的大量鈞瓷標本來看，鈞窯瓷器面上的土銹很少，出現大塊土銹粘結的現象更為少見，大都呈現出一種光潔細膩的效果。有些作偽者以粘合劑作出的土銹粘結假象，實為弄巧成拙、畫蛇添足之舉。

　?。?）人為剝釉現象。作偽者有時故意在鈞瓷的底足部分剝去一部分釉層，露出胎質，以期達到給人以年代久遠之感覺。由于現代仿鈞與古代鈞瓷真品的制胎原料源于同一產地，故其胎色十分接近。但是與真品的自然剝釉仔細對比就可以發現偽品的破綻：真品的剝釉斷面基本上是直茬，偽品的剝釉斷面是斜茬。
　　對于鈞窯瓷器的辨別，除了以上幾點外，還可以從以下幾個方面考慮：

　　鈞瓷真品釉面上的塊狀窯變斑為紫紅色；仿品的窯變斑不是偏淺就是過深。仿品的胎色較之真品稍淺，同時由于古代胎泥淘練的工序繁復，所以胎質細膩致密，而現代鈞瓷的胎泥淘練較為簡單，胎質斷面有時有雜質或產生孔隙。

　　根據筆者多年來對鈞瓷生產的觀察發現，現代仿鈞瓷器大部分都達不到宋鈞制作工整、釉色玉潤晶瑩的工藝效果，大多仿品只是比較接近于金、元時期的鈞瓷風格，但胎、釉與金、元時期相比又顯得較單薄。

　　總之，鈞瓷真偽的辨別并不是朝夕之間就能夠徹底掌握的學問，它需要日積月累地不斷學習、觀察和揣摩，更需要經常了解現代鈞瓷的發展狀況及仿鈞生產工藝變化的新動向。