綠釉是瓷器釉色之一。以銅為著色劑，鋁化合物位基本助熔劑。綠釉為傳統釉色之一，漢代已有燒制，宋代已有綠釉陶器和瓷器。定窯燒制的綠釉瓷器被稱為“綠定”，極為珍貴。明時燒成高溫綠釉和低溫綠釉兩種。高溫綠釉瓷器成于明嘉靖時，釉色深翠明亮，有劃花飛鳳紋樣的器物；清康熙時綠釉呈色淺淡蔥翠。低溫綠釉瓷器燒成于明成化時，如孔雀綠；此外清代還有秋葵綠、水綠、蔥綠燈新品種。

　　孔雀綠亦稱“法翠”，也叫翡翠釉或吉翠釉。釉色有深淺二種；深者色蔥翠，釉內有細碎片紋，而且襯有醬白釉底，釉色鮮明艷麗；前者主要在彩釉中配合使用，如茄皮紫等釉器，常加上孔雀綠。若將孔雀綠敷蓋于青花上，則青花色調變黑，頗有宋代磁州窯孔雀綠黑花的效果。孔雀綠是一種以銅為著色劑的低溫色釉，宋、元時期的民窯創燒，最早見于宋代磁州窯。明成化時，景德鎮開始在瓷器上摩燒單一的孔雀綠釉。其燒造方法有兩種：一是以素胎直接掛釉燒制，釉面易開片剝落；一是在白釉器上罩釉燒成，釉面剝落者少。 　

　　松石綠又叫秋葵綠，是清雍正時期創燒的綠釉新品種。現代配方系用硫酸鋇、碳酸鈣、硼酸等配制而成。其呈色為淡黃色中微微發綠，與綠松石色澤相似，故名“松石綠”。

　　果綠釉是綠釉之一，是為豇豆紅的“窯變”異色。釉面苔綠成片，其間泛紅暈，如蘋果色澤。其呈色原理是制品在窯內最后階段誤被氧化，銅變成氧化銅，導致釉的大部分或全部變成綠色。蘋果綠本應是豇豆紅燒制的失敗之作，但因其“滿身苔點泛于桃花春浪間”卻起到意想不到的效果，反而成了珍貴的瓷器釉色品種。

　　郎窯綠釉是綠釉之一，為郎窯紅的“窯變”品種，又稱“綠郎窯”。其呈色原理是郎窯紅制品在窯內燒成的最后階段，因銅紅釉誤被氧化，使釉中的低價銅變成高價銅，從而使器物里外釉面均呈現淺綠色。郎窯綠始燒于清康熙，即與郎窯紅同一時期，釉色淺翠，玻璃質強，色澤瑩澈，有的微綠中泛蛤蜊光，又被稱為“綠哥瓷”、“蒼蠅翅”。

　　翠綠釉是綠釉之一，顏色較“豆綠”稍深沉，屬高溫綠釉，在1280°~1320°窯溫下燒成。翠綠釉燒成后相當穩定，宜作為色地在其上彩繪。

　　不同時期、不同朝代所擁有的類目不同，有花瓶、青瓷、茶具等等，所代表的也是這個時期所獨屬的一種陶瓷文化氣息。