宋代之時(shí)，隨著越窯青瓷的漸趨衰落，浙江龍泉的青瓷則逐步興起，最后取而代之，發(fā)展成為江南的兩大窯系之一。在宋代，龍泉燒造的青瓷窯中流傳得家喻戶曉的有兩個(gè)窯，即哥窯和和弟窯。這弟窯，也就是現(xiàn)在一般所謂的龍泉窯。龍泉窯和哥窯兩者既有相似之處，也有不同之點(diǎn)。這里主要介紹龍泉窯的辨別方法。

龍泉青瓷窯在五代時(shí)即已開始燒造，只是到了宋代才有了大的發(fā)展。不僅產(chǎn)量大，質(zhì)量高，而且還影響著南北的其他窯口。至元代時(shí)，由于南方白瓷的不斷興盛，其他青瓷窯口漸趨衰落，唯獨(dú)龍泉窯卻仍有發(fā)展。

要辨別龍泉窯青瓷，首先要觀其胎釉。由于宋人的審美情趣比較崇尚釉色美，因此，這個(gè)時(shí)期的燒瓷均追求玉質(zhì)效應(yīng)。龍泉青瓷也是如此，釉面光潤(rùn)肥厚，釉質(zhì)晶瑩細(xì)膩，玉質(zhì)感極強(qiáng)。因此，有無玉質(zhì)感是首先要觀察的，如釉色干枯，就要小心。這其中自然也有不同，早期施釉要稍薄于中晚期，并有流淌現(xiàn)象。尤其是南宋之后，使用了在高溫中黏度大不易流淌的石灰堿釉，因此，產(chǎn)品施釉更加厚而均勻，器底施釉增多，玻化程度也較前提高，這也給鑒別提供了依據(jù)。在放大鏡下，凡南宋施石灰堿釉的青瓷，釉面可見密集的大小氣泡和未熔的白色石英顆粒。至元代，釉面的氣泡則呈唾沫狀。此外，由于宋元時(shí)期施釉較厚，因而在器物的邊緣及其他凸起和轉(zhuǎn)折之處，由于留釉較薄而露出白色線狀胎色，俗稱“出筋”。從釉色上看，宋代早期為青中閃黃，中晚期為粉青、翠青和梅子青，有少數(shù)為黃褐色釉。至元代，粉青、翠青和梅子青變成了黃綠色和個(gè)別的蔥綠色，釉質(zhì)也較宋時(shí)粗松，有的出現(xiàn)開片紋，由于施釉較厚，均有“出筋”現(xiàn)象。如釉色不對(duì)，且無“出筋”，就要慎重。從胎質(zhì)上看，龍泉窯器物一般為灰白胎，也有少量的黑灰胎，黑灰胎大多為仿官窯產(chǎn)品。宋元青瓷的胎質(zhì)都是較緊密精細(xì)，胎骨偏厚。細(xì)分則早期較薄，中晚期趨厚，至元?jiǎng)t更厚且粗些。

在造型和紋飾方面，早期器物以盤、碗、壸為主，也有一些缽、洗、瓶、罐之類，器物造型都較規(guī)整精細(xì)、古樸渾厚，有不少是仿古銅器和玉器之物。均取正燒之法，故除圈足外其他部位均有釉。元代時(shí)制作不如宋代，器底和一些棱角之處修飾也較馬虎，并顯得生硬。在器型上，宋時(shí)多小器，元時(shí)則有不少大器出現(xiàn)。一般來說，青瓷的紋飾在宋代是由多變少，到元代則復(fù)由簡(jiǎn)單而變得繁復(fù)。宋代早期盛行刻、劃而成的瓷紋、弦紋和蓮瓣紋等，至中晚期逐漸減少，僅少數(shù)器物上刻劃有蓮瓣紋圖案，有的瓷洗中出現(xiàn)模印貼花的凸起雙魚，此外，一些罐上出現(xiàn)堆塑盤龍，瓶、爐上則有魚耳、鳳耳、貫耳等耳飾。至元代，多花草紋。但是，須提醒的是，紋飾和造型均可仿制，因此，鑒識(shí)還是要更多地從胎釉和“舊氣”上著手。

在制作上，宋器底部一般均可見刀刮之痕，而元器底部則可見乳丁狀凸起，這是特征。偽品往往胎質(zhì)偏白、偏粉，沒有真品的古老質(zhì)樸之氣。釉色厚薄均勻，也缺乏玉質(zhì)感，顯得干枯無光或反之呈玻璃質(zhì)賊光。釉色常青中夾黃或夾白，沒有真品那種青翠的靈氣，找不到因時(shí)間和環(huán)境造成的老舊之氣。有的也有“舊氣”，但仔細(xì)看可發(fā)現(xiàn)全系人工所為。現(xiàn)在制偽技術(shù)提高，有人工做出的跳刀痕、乳丁凸、腐蝕斑和未熔石英顆粒等，須特別小心鑒識(shí)。底足有被人工涂成的磚紅色，卻常常顯得死板生硬而缺乏靈動(dòng)自然的過渡。總之，只要發(fā)現(xiàn)上述情況之一，就須謹(jǐn)慎處之。