青釉陶瓷是中華民族古文明文化的重大發(fā)明，創(chuàng)世界陶瓷藝術(shù)之先河，是中華民族對(duì)人類(lèi)的重大貢獻(xiàn)。
青釉瓷的出現(xiàn)理論上可以追溯到我國(guó)商湯時(shí)期，始稱(chēng)原始青瓷。從考古資料記載，從山西夏縣發(fā)現(xiàn)的原始青瓷瓷片標(biāo)本來(lái)看，約在二里頭文化時(shí)期已有了原始青瓷。這里我們且不考究原始青瓷發(fā)明的具體時(shí)間，但從新石器文化時(shí)期的陶器器物發(fā)展到原始青瓷器的過(guò)程實(shí)是人類(lèi)歷史一具大的飛躍，也為迄至宋元時(shí)期青瓷器的鼎盛奠定了基礎(chǔ)。
青瓷器是以古樸典雅、端莊秀麗的器形，幽靜文雅、深沉涵蓄的氣質(zhì)而深受世人的青睞。其釉質(zhì)追求若冰如玉、晶瑩滋潤(rùn)，釉色呈奉純正淡雅、層次豐富。工藝講究作工精細(xì)，線(xiàn)條流暢。鑒于青瓷器特有的風(fēng)格，因此成為歷代皇宦權(quán)貴，文人雅士追寵與收藏的目標(biāo)。北宋時(shí)期的五大官窯除定窯外，其它均為青釉瓷器。特別是鈞瓷，雖屬青釉瓷系但不是普通的青瓷，它以獨(dú)特的窯變藝術(shù)，渾厚凝重的釉質(zhì)、五彩斑斕的釉色居瓷林之首。青釉瓷器以豐富的內(nèi)涵，神奇的韻味列瓷林之首，是中華民族文化璀璨之星。如何欣賞，如何鑒定古青瓷器，筆者就自己的經(jīng)驗(yàn)談一下看法。
一、判窯口是鑒定古青瓷的基礎(chǔ)
元代以前青釉陶瓷器物的鑒定，窯口的判定是基礎(chǔ)條件之一。古青瓷是我國(guó)陶瓷業(yè)的先驅(qū)，窯口遍及大江南北。汝窯、鈞窯、官窯、耀州窯，臨汝窯在我國(guó)北方，哥窯、越窯、龍泉窯，甌窯，婺州窯以及南宋官窯郊?jí)赂G、修內(nèi)司窯在我國(guó)南方。眾多的名窯口加上其他窯口的效仿，大有“器成天下走”之勢(shì)。所以器物窯口的判定與否是鑒定古青瓷的主要基礎(chǔ)。
二、器形是鑒定古青瓷的主導(dǎo)
古青瓷器物的器形形成，具有傳承性和借鑒性。社會(huì)背景，文化風(fēng)俗，生活習(xí)慣等客觀(guān)因素所形成的規(guī)律是古青瓷器物形成的主要條件。傳承性的概念是：受中華民族幾千年傳統(tǒng)文化的制約，以新石器文化時(shí)期的陶器器形和歷代瓷器傳統(tǒng)器形為藍(lán)本，延續(xù)和發(fā)展所形成的器形。借鑒性的概念是：以其它窯口的器形以及另類(lèi)器物如：青銅禮器、玉器等為范，著重于觀(guān)賞和實(shí)用性。所以古青瓷器物的器形因客觀(guān)因素的影響，不能用具體的規(guī)格來(lái)衡量，要根據(jù)它的具體特征來(lái)認(rèn)定。首先要掌握器形的形成規(guī)律，是否符合時(shí)代的風(fēng)俗風(fēng)貌，其次要區(qū)分官窯民窯的器物器形，官窯器器形拘謹(jǐn)，形式單調(diào)。民窯器器形開(kāi)放，形式多樣。總之，鑒定古青瓷器要著重于古。要古樸，有古風(fēng)、有古韻。而且要形式美，線(xiàn)條流暢，莊重協(xié)調(diào)。
三、胎質(zhì)是鑒定古青瓷的條件
宋元以前的青瓷制作，各窯口基本采取就地取材的方式。胎骨的原料主要是高嶺土，俗稱(chēng)陶土。各地由于地理?xiàng)l件，自然環(huán)境的差異，陶土中所含的各種礦物質(zhì)和化學(xué)成分比例不一。鑒于各窯口制作與燒制工藝的不盡然，因此胎骨的內(nèi)在質(zhì)就會(huì)表現(xiàn)出各自明顯的特征。汝窯瓷器：民窯器胎骨粗而厚，呈灰色胎；官窯器胎骨細(xì)而薄，呈淺灰白色，俗稱(chēng)香灰胎。鈞窯瓷器：民窯器胎骨粗而疏，厚而堅(jiān)，呈灰、深灰色或土黃色；官窯器胎骨呈沙粒狀厚而堅(jiān)實(shí)，多為灰色胎。由于胎土內(nèi)含有一定比例的氧化鐵元素，燒制溫度在一定的條件下，裸釉處多呈醬紅色，其程度和氧化鐵含量多少有一定的關(guān)系。青瓷器的胎骨原料主要為可塑性和柔韌性較強(qiáng)的多年風(fēng)化沉積巖，所含腐殖質(zhì)較多，雖經(jīng)多次淘洗沉淀，由于當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)力相對(duì)落后，會(huì)留下明顯的痕跡，這對(duì)古青瓷的鑒定提供了相應(yīng)的依據(jù)。
四、釉質(zhì)色澤是鑒定古青瓷的主要因素
唐代以前的青瓷主要以生活需求為主，以祭祀禮器、陳列瓷為附。發(fā)展至北宋，人們的審美觀(guān)隨著物質(zhì)基礎(chǔ)的夯實(shí)有了很大的提高。不在滿(mǎn)足那種玻璃質(zhì)感，光度透度較強(qiáng)，以石灰釉為主燒制成的青瓷器物。而是追求溫潤(rùn)如玉，熒光內(nèi)含，聚沫攢珠，層次豐富以石灰堿釉為主燒制的青瓷器物。北宋五大官窯中的青瓷系均以釉質(zhì)釉色而聞名。汝官窯器物的釉色以天青色，月白色為主，和著如冰似玉的釉質(zhì)恰似：碧水清潭，文靜幽雅，底潤(rùn)深含不露。鈞官窯器物的釉色以飄逸的蘭色乳光為成色基調(diào)。特別是以氧化銅為著色劑，在還原氣氛下行成的紅色，紫紅色等窯變效果，斑斕絢麗，和著渾厚凝重的釉質(zhì)恰似：潺遄溪流，蜿蜒激淌，極盡風(fēng)流悌儻。所以各青瓷窯口以不同的方式，形成各自具有特色的青瓷器物，在鑒定的過(guò)程中，要熟悉各窯口不同的特征，才能做到心中有底。
五、紋飾是鑒定古青瓷的必要方式
青釉瓷器在宋元時(shí)期以前，應(yīng)用紋飾工藝的窯口占的比例較大。具有代表性的有越窯、婺州窯、甌窯、耀州窯以及臨汝窯。主要表現(xiàn)手法是：點(diǎn)綴、堆塑、刻花、印花等手法。工藝精湛，刀法犀利，線(xiàn)條流暢，形態(tài)自然具有較強(qiáng)的藝術(shù)渲染力。六朝青瓷多采用褐彩點(diǎn)綴，南朝多用各式刻劃的蓮瓣紋。宋元時(shí)期的耀州窯，臨汝窯以刻花印花為主，主要有：團(tuán)菊、纏枝菊花、纏枝牡丹、蓮紋、卷草紋、海水紋、水波游魚(yú)紋以及鳥(niǎo)禽、嬰戲等紋飾。還有一些堆塑飾件如：銜環(huán)獸頭、龍形、蛙形、代表吉祥的禽，獸等。這些輔件大多用于瓶，爐，罐的上面。汝，官，哥，鈞窯的器物，極少采用紋飾工藝手法。主要是以端莊秀麗的器形，溫潤(rùn)如玉的釉質(zhì)，純正幽雅的色澤以及自然形成的流紋，開(kāi)片而贏(yíng)得世人的青睞。著名的開(kāi)片紋有：魚(yú)子紋、蟹爪紋、冰片紋、金絲鐵線(xiàn)。流紋有：蚯蚓走泥紋。古青瓷的鑒定，紋飾占有舉足輕重的地位。手法工法運(yùn)用與否，紋路紋理是否自然，是鑒定的主要依據(jù)和手段。
六、制作工藝是鑒定古青瓷的重要手段
青瓷器的制作工藝是匠師長(zhǎng)期的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)而形成的具體方式，是根據(jù)歷史的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，逐步拓展演變成有一定規(guī)律的工藝流程。這種規(guī)律性的工藝流程有強(qiáng)烈的時(shí)代風(fēng)格，所以它不具有絕對(duì)性。各窯口根據(jù)自己的客觀(guān)條件和社會(huì)的需求，制作工藝在原有的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新和發(fā)展，并形成各自的特點(diǎn)。
宋元以前青瓷器的制作屬于發(fā)展和創(chuàng)燒階段，制作工藝是根據(jù)實(shí)用性而形成的，總體看來(lái)較為粗糙。發(fā)展至宋代，特別是到了北宋中晚期，瓷器的制作進(jìn)入鼎盛時(shí)期，其制作工藝根據(jù)實(shí)用性和觀(guān)賞性而發(fā)展成較完美的制作工藝。從瓷器的原料選用，淘洗、配比、制胎、切削、成型和施釉等技藝十分精湛。特別是燒造工藝更為講究，器物的性質(zhì)和燒造的方式有著密切的關(guān)系。精美的觀(guān)賞性和實(shí)用性器物采用滿(mǎn)釉支燒方式，其次用墊燒和復(fù)式燒制方式，生活和其它所用的粗器采用的方式較隨便一些。所以對(duì)古青瓷的鑒定，特別是宋元時(shí)期的器物，其制作工藝的與否是鑒定過(guò)程中的重要手段。
七、沁色包漿是鑒定古青瓷的特殊方式
古青瓷最晚距今也有七八百年左右。歷史的長(zhǎng)河給它們留下了深深的烙印{俗稱(chēng)沁色包漿}，也為鑒定古青瓷的真?zhèn)翁峁┝颂厥獾姆绞健?/span>
鑒定古青瓷一要看，二上手，三品味。看：除器形，釉質(zhì)，胎質(zhì)外，還要看光澤。光澤是瓷器的外在表現(xiàn)方式，是衡量瓷器品位的主要條件。傳世器物由于長(zhǎng)時(shí)間的把玩與使用，其表面必然留下相應(yīng)的痕跡，光的適度比較柔和，呈現(xiàn)出自然的陳舊感，似熒光狀。出土器物并不一定表現(xiàn)的土痕累累，水漬斑斑。瓷器質(zhì)量的成否與燒造方式，溫度氣氛息息相關(guān)。燒造程度好的器物，表面釉質(zhì)強(qiáng)度較高，如果埋藏地方土質(zhì)較干燥，所含酸堿性適中的情況下，器物表面基本完好且光澤亮麗。但是由于年代久遠(yuǎn)，光澤會(huì)隨著光陰而自然流失，顯得溫潤(rùn)柔和。反之，埋藏的地方土質(zhì)濕度較高，所含酸堿性強(qiáng)，器物表面會(huì)顯得土銹斑斑，失去原有的色澤，甚至面目全非。二上手，是直接感觸器物具體特征的主要手段。首先重量感悟，古瓷胎質(zhì)的細(xì)密堅(jiān)實(shí)程度有較強(qiáng)的地域性和發(fā)展性。器物的制成各窯口具有各自的具體特征，重量及重心是否適中，壓手和輕浮感是否符合窯口及時(shí)代的特征。其次器表感撫，古瓷因年代久遠(yuǎn)，表面受客觀(guān)因素的侵蝕，釉面會(huì)發(fā)生一定量質(zhì)的變化，溫潤(rùn)如玉。手撫如“乳犬毛肌”光滑柔軟，十分舒服。一些土銹水沁較重的器物，也有相應(yīng)的柔軟感。三品味，所謂品味就是領(lǐng)會(huì)古瓷的韻味。萬(wàn)物皆有靈氣。古瓷的靈氣就是它的古風(fēng)古韻。古瓷器是我國(guó)幾千年文明文化的產(chǎn)物，是中華民族珍貴的文化遺產(chǎn)。它是載體，飽含著中華歷史的滄桑巨變。所以古瓷器物必須具備強(qiáng)烈的時(shí)代特征和時(shí)代氣息。
鑒定是一門(mén)學(xué)科，是一門(mén)復(fù)雜性較強(qiáng)，知識(shí)面較廣，容自然與社會(huì)科學(xué)為一體的綜合性學(xué)科。鑒定學(xué)是科學(xué)，是理論與實(shí)踐相結(jié)合的具體行為。鑒定是藝術(shù)，是欣賞水平與道德修養(yǎng)的具體表現(xiàn)。要掌握好鑒定這門(mén)學(xué)科，不但要具備相當(dāng)?shù)奈幕R(shí)，還要有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。這就要求我們要認(rèn)真學(xué)習(xí)，全身心的投入，為更加繁榮豐富中華民族的傳統(tǒng)文化藝術(shù)而貢獻(xiàn)。