陶瓷科研、設計、生產以民生為本。專業設計與設計教育面向時代生活，面向生產，先后在我國當代陶瓷產區—景德鎮、唐山、邯鄲、醴陵、佛山、龍泉、宜興、淄博等地，建立教學創作設計基地，教學與科研生產、與市場生活需求相結合。在我的設計教學和創作實踐中，所做的陶瓷設計產品，主要包括國家用瓷設計、出口瓷設計、現代酒店業用瓷設計和紫砂設計等幾個方面。
一. 國家政府用瓷設計與監制的委任
我于中央美術學院進入陶瓷專業學習，自1952年11月，隨教學轉入國家下達的建國瓷設計任務開始，1956年成立中央工藝美院轉入陶瓷系教學，1998年退休至今，60余年來相繼承擔國家政府有關禮賓用瓷的設計、遴選與監制工作。主要工作：

外交部釣魚臺國賓館禮賓用瓷和駐外使館
用瓷監制

1955年，在中央美院留校帶職研究生期間，接受外交部翟蔭棠司長的委托，協助其承擔為籌建釣魚臺國賓館和中國駐外使館在景德鎮陶瓷研究所定制的用瓷，即傳統高嶺硬質瓷餐具、茶、咖啡具的監制工作。其中包括手繪青花“雙梨花”餐具(中餐具15個造型品種，144件組合配套；西餐具13個造型，110件配套)以及手繪粉彩“水點桃花”、古彩“荷蓮”、青花“牡丹穿枝”、“仿宣滿花”，玉青釉堆花“牡丹”、影青瓷刻花“云水紋”等工藝裝飾，與“四合”、“腰鼓”、“花蕾”、“扁柿”、“石榴”、“枇杷”等形象組合構成的茶具(9件、13件、30件)配套、咖啡具(15件、31件)配套用瓷的定型與監制工作。其間受翟司長委托，轉送了毛澤東主席親筆為國賓館創意設計的蓋水杯圖紙(8開道林紙用鉛筆畫的蓋水杯側視圖樣，產品景德鎮定名為“蓮子杯”)，轉交給研究所潘庸秉所長，并代司長轉達了主席對水杯的設計意見，翟司長說：“主席考慮，現在中南海會議用的景德鎮瓷器水杯‘中山筒’，直筒造型的式樣單調；另一種‘蓮子杯’式樣又繁瑣，杯子的蓋鈕用一個小桃子還加上兩片葉子，以及杯子的把手彎來彎去，不便于工作人員服務清洗。”主席處處考慮對人的關懷，所以主席畫了一個式樣，轉給研究所設計參考。自1955年國賓館用瓷起至今，景德鎮承制國家用瓷的“蓮子杯”、醴陵承制的“勝利杯”，和國慶35周年以來淄博承制的“紫光杯”常委杯，經我推薦和監制的均延用主席為國賓館創意的蓋水杯的結構式樣。

國慶十周年人民大會堂國宴瓷
組織設計與監制

1959年建國十周年慶典，中央工藝美術學院接受北京十大建筑裝飾工程設計任務，我同系主任梅建鷹教授組織陶瓷系55級(班長魏之愈)、56級(班長胡美生、候德昌)兩個班的同學，接受人民大會堂宴會廳的國宴餐具設計任務。我們進駐北京飯店，聽取飯店自1953年應用建國瓷以來，對國宴瓷中、西餐具的產品結構、適用功能與服務方式的經驗總結，體驗國宴餐飲用餐方式。按照大會堂宴會廳國宴餐飲（五千席位）規模的服務適用要求，按照人民大會堂國宴餐飲提出的分食制及服務方式，我們在國宴瓷餐具結構發展中：
1.首次提出并實施了中西餐組合配套結構的多功能國宴餐具設計方案。例如：中餐具中的冷菜盤系列中部分盤類規格與西餐具大吃盤、小吃(面包、點心、水果)盤合并，中餐淺魚盤與西餐長盤通用，中西餐湯鍋、湯勺，調味具、牙簽筒共用，和茶具、咖啡具按照國際標準容量通用等。減化了配套餐具器皿的品種，使部分器皿做到一器多用，方便用餐，方便服務，又節省了餐具的存放空間。人民大會堂中西餐組合配套多功能國宴餐具品種結構包括：冷菜盤、吃盤（5個）、熱菜盤（2個）、魚盤和長盤（2個），飯、湯、甜食碗碟、勺（5個）、湯鍋、大湯勺（2個），調味具醬醋壺、胡椒與鹽壺、辣椒盅（5個）、牙簽筒、筷子架、毛巾托（3個），茶、咖啡具的壺、托碟、杯、碟、奶杯、糖缸（6個），共計30個器皿造型。在5千席位大型國宴規模中，中西餐具組合配套結構方案，方便用餐，適宜服務。
2.人民大會堂國宴瓷設計的造型與裝飾風格，在莊重的國旗、國徽和人民代表大會氛圍中，餐具要求莊重、美觀、大方。設計方案的瓷器材質與裝飾工藝選定傳統硬質白瓷青白釉材質，釉下青花(康熙彩)裝飾工藝，餐具色彩對比明朗、簡潔大氣，大型國宴青花瓷器比較其它粉彩裝飾瓷，壓得住場面。
3.在眾多餐具造型與裝飾設計方案中，經首都文化界眾多專家教授于政協禮堂評審初選，和在北京飯店進行的大會堂國宴瓷設計有關領導組幾經審稿議稿，最終選取由胡美生同學設計的9英寸青花“富貴牡丹”盤邊紋飾，并在此基礎上，由設計項目負責教師梅健鷹、張守智與學生組長魏之愈，組織同學集體分工，完成大會堂國宴青花瓷“富貴牡丹”餐具配套的造型與裝飾設計整體方案，設計方案經首都十大建筑工程專家審查委員會郭沫若、梁思成、張仃等同志集體審定通過。
4.同期張守智同大會堂籌備組餐廳科崔科長去景德鎮人民瓷廠進行監制定型投產。
人民大會堂國宴瓷的多功能中西餐具組合配套結構的餐具設計，為20世紀70年代后發展興起的中國現代酒店業餐飲文化用瓷的發展提供了范例，在國際酒店業中的中西餐組合配套結構餐具，為我國酒店業多功能用瓷所獨有。

周總理批示主持新北京飯店外事工程—宴會廳餐具設計與監制

1972年秋，正值“文革”期間，我從學院師生下放的北京軍區農場調回，參加周總理批示并主持的“新北京飯店”外事工程注4的餐具設計任務。我完成設計的飯店多功能廳的中西餐組合結構配套的“穿枝牡丹”餐具(景德鎮傳統硬質瓷長石釉，釉下青花銅板凹版花紙裝飾工藝，餐、酒、茶、咖啡具等47個品種造型)和二樓宴會廳的“唐韻”(“牡丹中西配套餐具”醴陵“球土”高白硬質瓷、高溫釉下彩全手工分水裝飾工藝，餐、茶、咖啡具、酒具50個品種造型)，兩套方案被選用。同年11月隨同齊永勝總經理先后于兩產區下達落實訂瓷任務。我同教師胡美生二人于景德鎮人民瓷廠、醴陵群力瓷廠進行餐具試制定型監制工作，至1973年秋為時一年。1974年“穿枝牡丹”餐具，景德鎮人民瓷廠完成定瓷32萬件。“唐韻”(牡丹)餐具醴陵群力瓷廠完成定瓷35萬件，至1986年相繼為北京飯店、京西賓館、京倫飯店等選訂、投產136萬件。上述唐韻《牡丹中西配套餐具》，于1979年為我國陶瓷行業首次獲得國家經濟建設委員會首次頒發的，中華人民共和國國家質量獎—金質獎。我于景德鎮監制餐具其間，還組織景德鎮市人民、藝術、建國三個廠的工藝師和陶瓷學院教師為飯店設計陳設瓷大花缸圖紙四十余幅，其中我和學院本系周作民老師合作完成粉彩“獅子舞”花缸一對，并去龍泉上垟青瓷總廠為飯店工程組織遴選陳設藝術瓷。

唐韻藍 牡丹中西配套餐具