1943年3月21日，出生于浙江省龍泉縣丁字街口“同福堂”藥店。

    1956年，工作于龍泉瓷廠，拜毛聲后為師。

    1958年，工作于龍泉瓷廠仿古小組，從事龍泉青瓷的恢復與研制，拜著名老藝人李懷德為師。

    1963年，應邀至浙江美術學院理論結合實際教學輔導。

    1976年，工作于龍泉青瓷研究所，從事新產品設計與研制。

    1979年，作品《中美友好玲瓏燈》被選為外交部國禮，現收藏于美國白宮，

    1980年，任龍泉青瓷研究所所長。

    1981年，作品《1.3米迎春大花瓶》被北京人民大會堂收藏。

    1982年，作品《52厘米迎賓大掛盤》獲第二屆全國陶瓷設計評比一等獎，獲藝術瓷總分第一名，被譽為當代“國寶”，現收藏于北京中南海紫光閣。

    1985年，被授予“浙江省勞動模范”稱號。

    1986年，1.作品《33件云風組合餐具》獲第三屆全國陶瓷評比一等獎，獲日用瓷總分第一名；2．獲“浙江省自學成材”稱號。

1988年，獲全國“五一”勞動獎章、“全國優秀科技工作者”稱號。

1989年，任龍泉青瓷研究所總工藝師。

1990年，作品《絞胎斗笠碗》獲第四屆全國陶瓷設計評比二等獎。

1991年，被浙江省人民政府授予“浙江省工藝美術大師”稱號。

1993年，當選第八屆全國人大代表。

    1994年，1．作品《65厘米哥弟混合梅瓶》獲第五屆陶瓷設計評比二等獎，現陳列在北京人民大會堂浙江廳；2．作品《30厘米露胎刻花瓶》等應邀參加新加坡龍泉青瓷展。

    1996年，1．獲“中國工藝美術大師”稱號；2．創建“龍泉朝興青瓷苑”，并應邀赴香港參加陶瓷藝術作品拍賣會，做現場示范表演。

1998年，1.當選第九屆全國人大代表；2．任浙江省第二屆工藝美術大師評委。

1998年，作品《點綴紋片蒜頭瓶》被國家領導人收藏。

1999年，作品《萬邦昌盛吉慶瓶》被北京人民大會堂收藏。

2000年，1.作品《哥弟混合三環瓶》被中國工藝美術館收藏；2.參加杭州龍泉青瓷精品展。

    2001年，1.應邀赴韓國參加陶藝學術交流及展覽，發表《龍泉青瓷——古今》學術演講；2.作品《哥弟混合三環瓶》被韓國康津郡博物館收藏。參加上海龍泉青瓷精品展。

    2002年，1.任第七屆全國陶瓷設計評比會評委；2.參加北京龍泉青瓷精品展。作品《灰釉牡丹碗》被北京大學賽特勒博物館收藏。

2003年，作品《哥弟混合吉祥如意瓶》被北京人民大會堂收藏。

    2004年，作品《灰釉水波碗》參加第四屆中國當代陶藝家作品雙年展，并被中國美術學院收藏。參加廣東佛山“全國陶瓷高峰”論壇并作演講。任“杭州·中國西湖博覽會”中國工藝美術大師精品展評委。

    2005年，1.作品《仿宋五管瓶》刊登在《中國工藝美術》2005年總第一期封面，并發表文章《龍泉青瓷古今》；2.參加在北京人民大會堂舉行的“中華文化名家——徐朝興”郵票首發式；3.任“杭州·中國西湖博覽會”中國工藝美術大師精品展評委。應邀參加北京大學“走進北大與文化名家交流演講”。

    2006年，1.參加中國美術館“中國陶瓷藝術展”大會；2.作品《群猴掛盤》《灰釉水波碗》被中國美術館收藏；3.中國美術學院美術館舉辦“徐朝興從藝50周年回顧展”。

    2007年，1.被評為中國非物質文化遺產“龍泉青瓷傳統燒制技藝”代表性傳承人；2.應邀參加在北京人民大會堂召開的“世界地理標志大會”；3.當選為浙江省青瓷行業協會會長。

    2008年，1.被授予“中國知識產權文化大使”稱號；2.在杭州舉辦“傳承與延續——國家非物質文化遺產·龍泉青瓷”聯展。

    2009年，被中華人民共和國文化部授予“國家非物質文化遺產先進工作者”稱號。

    2011年，1.赴臺灣文化交流，并做現場技藝表演；2.在北京參加國家非物質文化遺產展示活動，并現場演示；3.應上海世博會邀請，做現場技藝表演；4.由文化部組織，赴山東參加非物質文化遺產展示活動；5.赴法國巴黎參加國際陶瓷大會，龍泉青瓷精品有39件在法國展示，其中徐朝興有兩件作品參展；6.應浙江省工藝美術協會邀請，在杭州為省級工藝美術大師講學。

    2012年，被文化部中國非物質文化遺產保護中心授予“中華非物質文化遺產傳承人薪傳獎“。