黑釉雞首壺 東晉 德清窯 高24.6厘米 口徑9.2厘米 底徑14.7厘米 高梧樓藏

    德清窯，在今浙江省德清縣，故名。窯址在德清縣境內已發現幾十處之多，是以黑瓷與青瓷兼燒，以青瓷為主而以黑瓷聞名的古窯場。燒造歷史較長，上溯商周，歷經漢、六朝直至唐宋才停燒。

    德清地區商周時期的原始瓷生產，無論是生產時間、生產規模，還是產品種類、產品質量等方面，在當時都是獨一無二的，在中國瓷器發展史上占有極其重要的地位。已有充分理由可以認為，德清地區是商周時期的制瓷中心，是中國瓷器的發源地。

黑釉唾壺 東晉 高10.7厘米 口徑9.6厘米 底經10.6厘米 高悟樓藏

醬釉唾壺 東晉 德清窯 高8.3厘米 口徑8.9厘米 底經9.8厘米 高梧樓藏

褐釉多足硯 南朝 高7.1厘米 口徑19.5厘米 底經25厘米 高梧樓藏

黑釉碗 南朝 廣東窯場 高5.3厘米 口徑7.8厘米 底經3.1厘米 1985年深圳西鄉流塘村南朝墓出土 深圳博物館藏

黑釉盤口瓶(低溫釉陶) 北朝 高28厘米 口徑11厘米 底經8.2厘米 樂道堂捐贈 深圳博物館藏

    黑釉瓷簡史

    瓷器中的青釉、黑釉、白釉是中國古代最常見的三種單色釉。

    其實黑釉并不都是純正的黑色，是有濃淡深淺色差區別的，即使同一地區、同一窯場，甚至是同一作坊，由于每次釉料配置的細微差別，燒窯時窯內氣氛變化的不同，高溫值及保溫階段時間長短的差異，釉層的薄厚區別等等，都會導致出窯后的不同色調，出現黑、黑褐、醬、茶葉末等深淺不一的釉色，所謂窯分五色，其實都歸屬于黑釉器。

    真正意義上的黑釉瓷的燒成是在東漢時期。一般說來，漢代黑釉瓷，其胎質不如青瓷細膩，不同窯口生產的黑釉瓷，其產量和品質各不相同，產品質量以越窯為最好；同為黑釉瓷，質量上又有精細之分，碗、壺等飲食器和酒器，胎質較細，而瓿、罍等大型容器的胎質較粗。

    漢代黑釉瓷施釉一般不到底，釉層一般不均勻，但少數的黑釉瓷，釉色豐厚，滋潤如玉，黑如烏金，美觀奪目。說明東漢時期，黑釉瓷的制造水平已相當高超。

    黑瓷的成熟期在兩晉時期，東晉德清窯的黑瓷，出土了成熟的黑瓷，胎呈紅、紫或褐色，釉呈黑色或黑棕色等，釉質滋潤，色澤黑亮如漆，風味獨具。同時，北方黑釉瓷也在北朝后期燒成，但整體質量、產量皆低于南方。

    隨著唐朝陶瓷工藝的全面發展，黑釉瓷也取得很大成就。尤其是北方，出現了許多著名的燒制黑釉瓷的窯口，如河北的邢窯，河南的鞏縣窯、魯山窯、禹縣的下白峪窯、鶴壁窯、郟縣窯，陜西省銅川黃堡窯，山西省的渾源窯，山東淄博的磁村窯等等。

    雖然如此，但由于唐代“飲茶”文化的審美觀中，推崇茶圣陸羽“青則宜茶”的情趣，所以，越窯青瓷的地位仍然堅不可摧，黑釉瓷仍然未能擠入當時瓷器的主流。

    至宋代，黑釉瓷才真正進入其發展的巔峰時期。宋代與唐代茶文化美學內涵的最大不同在于唐代“青則宜茶”，而宋代則是“茶白宜黑”。

    北宋以宋徽宗趙佶為首的君臣斗茶之風，席卷朝野。趙佶在《大觀茶論》中說：“天下之士勵志清白，竟為閑暇修索之玩，莫不碎玉鏘金。啜英咀華，較筐篋之精，爭鑒裁之別。”這一風尚，極大地刺激了黑釉瓷生產的興盛和繁榮。其時，黑釉瓷品種大量出現，質量空前提高。

    宋代生產黑釉瓷的主要窯口有：河北定窯、陜西耀州窯、江西吉州窯和福建建窯等。其中，建窯和吉州窯茶盞最受推崇。

    隨著兩宋王朝的遠去，斗茶文化、飲茶方式的改變，黑釉瓷也逐漸退出了歷史舞臺；且又因為元、明、清時期，中國瓷業的中心轉移到了景德鎮后，素雅沉靜的青花和五色斑斕的彩瓷，獨領風騷、一統了中國瓷器的江湖。

    黑釉瓷也就離中國瓷器的主流越來越遠，并最終從中國瓷器史的嫡系中悄無聲息退出了。