唐代文化不僅是中國最燦爛的黃金時代，也是當時世界性文化。之所以如此，在于她的兼融并包的開闊胸襟。在我國陶瓷史上，繼青瓷、白瓷之后，長沙窯成為彩瓷系列唯一的具有代表性的瓷窯。它的崛起，與安史之亂，以及北人南遷和南方經濟文化的興旺發達有著必然聯系。其時間大致相當于8世紀后半期，即安史之亂之際。9世紀中期（即元和至大中年間），長沙窯發展到鼎盛時期，至10世紀（即五代十國時期）趨向衰落。長沙窯的藝術水平雖參差不齊，卻是繼敦煌石窯發現后，又一研究唐文化的重要發現。
長沙窯是1956年才發現的唐代古窯址，從窯址所出土的瓷器及殘片可分析，長沙窯瓷器的胎，比較松軟，呈黃灰色，內含雜質，工匠為求器面的平整，施釉之前，往往加一層化妝土，以求釉面光滑，所以胎釉燒結不甚緊密，會有剝釉及細開片的出現。 還有，多層保護釉也是一大特色。
主要器型有壺、罐、水注、碗、盤、碟等日常器物較多。以平底或餅底為主，還有較多的動物、人物的玩具或哨子。釉色有青、黃兩種，晚期出現白釉。
最具代表性長沙窯關鍵字有：短直頸、喇叭口、扁平雙并系把手、八角棱短流、模印貼花、圓形塊狀褐斑、釉下彩繪(嚴格來說，花鳥等精細圖案屬釉下彩繪、連珠紋等都屬釉上彩或釉中彩)、書法文字。
從中國揚州開始，沿著陶瓷之路的各地港灣遺址，都發現了長沙窯瓷片，而以位于湖南長沙銅官鎮的窯址最重要，這一唐代主要燒制貿易瓷的窯口，始為世人所認識。中國釉下褐彩的出現，約在六朝的青瓷業已發現，后來湘陰窯首先采取塊狀褐彩、點狀褐彩的裝飾手法，隨后長沙窯大量使用，并從一彩、二彩發展為三彩，開展出瓷器釉下三彩的新式技法，并成為唐代出口貿易瓷的大宗品類。
古岸陶為器，高林盡一焚。
焰紅湘浦口，煙濁洞庭云。
“石渚”，就是指長沙窯的所在地。詩中描寫長沙窯在燒制陶瓷時，煙火沖天，十分壯觀。
青釉褐綠彩山巒紋瓷壺
此件執壺，唇口，曲頸溜肩，腹部下重，前有管形流。所飾褐、綠聯珠紋繪成的重疊山巒。
以圓圖形相接，綴聯組成多種圖案的聯珠紋，是南北朝時期通過中亞傳入西域和我國中原地區的。
唐朝經貞觀之治、開元之治后，社會經濟繁榮，西亞文化也隨之傳入中土，逐漸融入唐朝文化。長沙窯瓷中豐富的異域文化，促進儒家、佛教、伊斯蘭教文化三者相融共處。這件執壺上的聯珠紋，可以看成是西亞文化被中土文化吸收，與中國傳統繪畫結合后，創造出新穎的圖案。
白釉紅綠彩瓷壺
有人說，長沙窯銅紅的燒造成功，開創了彩瓷的新紀元。
此件白釉紅綠彩瓷壺器形較高大，釉色乳白，紅綠彩呈色鮮艷、純正，寫意畫面抽象、飄逸，其圖案既像飄動的彩帶又像起伏的山峰，雖是寥寥幾筆，卻把人們帶入無盡的遐想空間。
紅綠彩的著色劑為氧化銅，銅在氧化焰中呈綠色，在還原焰中呈紅色。在一件瓷壺要同時燒制出紅綠兩色、且都要呈色純正，其火候和窯溫把握難道是很大的，因此它十分珍貴難得。
白釉紅綠彩瓷壺
長沙窯胎質疏松，下筆有如宣紙，漂亮的暈彩。
青釉綠彩塔紋瓷背壺
小口、扁腹。兩側各有兩系。正面繪七級佛塔，兩邊樹木高聳入云，反映出“天下名山僧占盡”的佛教盛況。
佛塔，亦稱寶塔，還有稱為浮屠。塔的層數一般為單數，如三、五、七、九層…所謂救人一命，勝造七級浮屠，七級浮屠指的就是七層塔。
醬釉雙魚瓷壺
仿金屬制品。造型由兩條魚組合而成，兩側有直穿式紐，可知其為背壺。
這種酒壺當時稱之為“榼”kē 。
唐人的飲酒詩中多有用“榼”字的。壺與瓶是清楚的，白居易有首《招東鄰》中也有“榼小二升酒，新簟六尺床”的詩句。從白詩中可以知道他飲酒時用的是“瓷榼”，而且“小瓷榼”能盛“二升酒”，折合成現行公制升，唐代二升的酒是1.2公升。實測一下，大約也就是長沙窯一般酒詩瓶的容積。
白居易的《家園三絕》：
“籬下先生時得醉，甕間吏部暫偷閑。
何如家醞雙魚榼，雪夜花時長在前。”
其中提到了有雙魚形象的榼，也像是描寫長沙窯的器物，因為雙魚形象的盛酒具在長沙窯的壺、瓶中有兩種，一種是雙魚瓶，在流的正下方有雙魚形的貼塑裝飾；另一種是雙魚壺，兩條翻躍挺立的鯉魚，魚體肥碩，魚嘴被巧妙地塑成壺口，兩邊多半還有背帶的穿紐，其實無論是雙魚瓶還是雙魚壺，都可稱為雙魚榼。
白居易的另一首《東城晚歸》中又提到其他形狀的榼“一條邛杖懸龜榼，雙角吳童控馬銜。”這次不是雙魚而是龜形的能懸提的榼，也像長沙窯諸多壺、瓶中的一種。龜榼似乎就是穿背帶的扁壺，可能由于形狀如龜而得其名，易于提攜，是長沙窯的壺、瓶中常能見到的一種。
（唐宋以前的古人稱“壺”和“瓶”，與我們今人“壺”和“瓶”的稱呼正好相反。古人所謂的“壺”和今人稱之為“瓶”的形象相似；反之，唐朝人稱之為“瓶”的器物上卻有柄曰“鏨”，有嘴曰“流”，與今天的“壺”的形象相差無幾。）
青釉褐彩題字壺
“仁義禮智信”為儒家所提的五常。
仁者，人二也。指在與另一個人相處時，能做到融洽和諧，即為仁。
義者，人字出頭，加一點。在別人有難時出手出頭，幫人一把，即為義。
禮者，示人以曲也。己彎腰則人高，對他人即為有禮。因此敬人即為禮。
古之禮，示人如彎曲的谷物也。只有結滿谷物的谷穗才會彎下頭，禮之精要在于曲。
智者，把平時生活中的東西琢磨透了，就叫智。
信者，人言也。遠古時沒有紙，經驗技能均靠言傳身教，故而真實可靠。
青釉褐彩題字壺
蓬生麻中，不扶而直：蓬昔日長在大麻田里，不用扶持，自然挺直。
比喻生活在好的環境里，得到健康成長。
出處: 《荀子·勸學》：“蓬生麻中，不扶而直，白沙在涅，與之俱黑。”
青釉褐彩詩文壺
“君生我未生，我生君已老君恨我生遲，我恨君生早”作者可能是陶工自己創作或當時流行的里巷歌謠。表達老少情愛或忘年之交。
青釉褐彩題字壺
反映唐代酒文化的酒壺。這件壺的詩文爽口、書道遒勁。壺為瓜棱形腹，粗頸短流，背部裝有一執手。以褐彩在流下腹部題寫詩文一首：“去歲無田種，今春乏酒財，恐他花鳥笑，佯醉臥池臺。”詩為《全唐詩》卷八五二張氳（yūn）《醉吟三首》之一。張氳為晉州人，學道不娶，武后及玄宗時屢召不赴。嘗寓李嶠家十余年，棲息洪崖古壇，自號洪崖子。
前兩句是說因為無田耕種，所以現在連打酒的錢都沒有了。古代農業社會，人們一旦失去賴以生存的土地，就會陷入貧窮的境況，想要買杯水酒解愁，要點散碎銀子都感到缺乏。接下來再看后面兩句，如今落得這般下場，不止是要躲避世人的鄙視，以至怕遭到自然界中純潔美麗的花鳥的嘲笑，詩人就只好假裝喝醉了酒，睡在池臺邊，欺人騙世。這首詩的真實目的是要諷刺社會，詩人認為這一切都是由社會造成，表現出對統治者的極度不滿。
青釉褐彩題字壺
小水通大河，山深鳥宿多。
主人看客好，曲路亦相過。
潺潺的小溪最終流入大河，深山的鳥兒都棲息在大樹上。由于主人對前來投宿的客人招待得非常熱情周到，以致小店的客人絡繹不絕，賓客云集，主人發自內心的喜悅之情。
最后一句寫出了客人對名店的羨慕、選擇以及名聞遐爾的名店效應，故“曲路亦相過”是指客人轉彎繞道甚至是遠道來投宿的一種景象。
青釉褐彩“竹林七賢”詩文瓷罐
此件罐飾詩書畫于一體，在長沙窯瓷中僅見，也是至今見到的唐代瓷器中唯一的一件。
罐直頸，口唇外卷，腹部外鼓，平底。腹部有兩個對稱的半圓形系，飾褐綠點彩兩周，腹部一面以褐彩繪兩高士相對而坐。高士頭戴高山冠，身著寬衣長袍。另一面書七言詩一首：“須飲三杯萬士（事）休，眼前花囗四枝葉。不知酒是黃泉劍，吃入傷（腸）中別何愁。”畫與詩之間題有“七賢第一組”5字。底部施釉，長沙窯壺、罐類產品底部一般不施釉，這件施釉，可見當時就已對此器相當看重了。
“七賢第一組”顯然是指畫中人物而言，據此而推當有第二、三組等同類器物。
“七賢”，即晉代七位名士：阮籍、嵇（jí）康、山濤、劉伶、阮咸、向秀和王戎。
史載“竹林七賢”放蕩不羈，常集于山陽（今河南修武）竹林下，狂歌縱酒，肆意酣暢。其中劉伶自謂：“天生劉伶，以酒為名，一飲一斛，五斗解酲” 。阮咸飲酒每次與宗人共飲時，總是以大盆盛酒。魏文帝司馬昭欲為其子娶阮籍之女，阮籍借醉60天，使司馬昭沒有機會開口，逐作罷。以他們的形象繪于酒罐，并題酒詩于上，作為酒器推銷廣告是再合適不過了。
罐的用途應有多種，儲酒當是其中之一種，長沙窯這件儲酒罐口沿外卷，當是便于封酒之用。啟封后，酒未飲完，還可以嚴封保存，待以后再開封。
青釉褐彩“飛鳳”瓜棱形瓷壺
獨具特色的唐代白描畫，壺上提“飛鳳”的，此為僅見。龍鳳均是中國古代的神話動物，是吉祥的象征。鳳又多寓意女性，唐朝女性幾度預政，對鳳尤為信奉。武則天當政后便將權力最重的中書、門下省改為鳳閣鸞臺。唐代為皇陵看風水時，“見到金粟山崗有龍盤鳳翥（zhù）（翥，即向上飛之意）之勢”便認為是理想的墓地。
唐詩歌中描寫飛鳳的詩文也很多。壺上的圖案畫成飛鳳正是一種時尚。
青釉褐彩臥獅瓷壺
唐代的“素描圖”，一只雄獅子躍然壺上，雙眼注視前方。
褐斑貼花人物舞蹈瓷壺
舞人沒拍到，不好意思。只有一方形塔建筑。
模印貼花實際上是一種淺浮雕裝飾，它在器物裝飾上起著畫龍點睛的作用，長沙窯窯址中出土了不少貼花的印模，模印貼花一般與青釉褐斑相配，除此之外，就是單色青釉，不見其它彩繪，這可能是為了更加突出主題裝飾，貼花內容有舞蹈人物、植物花卉、家禽動物等。
三彩瓷杯、碟、碗
在乳白釉上，飾綠、褐、黃彩，渾然天成，似大理石紋。
唐長沙窯雙鳥紋枕
此件瓷枕面以黃綠兩彩彩繪雙鳥及羽狀的葉紋，線條十分纖細，但筆觸流暢自然，充滿著盎然的生命力，彩繪工匠的繪畫功力極為不凡，堪稱唐代民間藝術的代表作。
枕是人類生活的必需品，它能使人們在就寢時頭部舒適、從而使大腦得到更好的休息。南方夏季天氣炎熱，高溫持續時間長，寢具以涼爽為宜。于是瓷枕就出現于人們的日常生活之中。瓷枕在我國有比較長久的歷史，它的出現最最遲不會晚于南北朝，唐代已有許多瓷窯生產，長沙窯就是其中之一。
綠釉帶柄瓷勺
舀水用具。缽形加流及柄，柄中空可裝木棒把手，長沙窯中勺僅此件。
黃釉龍柄瓷壺
龍形鋬手，上半部先施褐釉，再整體上一層淺黃透明青釉。少見。
褐釉獸座箕形瓷硯
硯如箕形，獸首蹄足。
硯是由原始社會的研磨器演變而來的，又稱研。東漢以后，才拋開研石，自成一體。六朝至隋最突出的是瓷硯的出現，由三足而多足。唐代常見箕形硯樣式，形同簸箕，硯底一端落地，一端以足支持。宋代以長方形抄手硯為特色，硯底挖空，兩邊為墻足，可用手抄底托起。
隋唐時期，制硯的工藝有相應的發展。硯的造型由圓形單純的三足式，出現了圈足、多足、辟雍硯等。最享美名的突出形制是兩足箕形硯。初唐，箕形硯四邊微弓，較為圓渾敦美。晚唐，漸趨秀挺，四邊微凹。箕形硯有圓首、方圓首、花瓣首等形式，又有石質或陶、瓷之分。
青釉褐綠彩羊形燭臺
造形奇特，鏤空，有脫釉。
擂缽
未施釉，在坯胎尚未干透之際，用錐或其它稅器劃一朵五瓣花紋，內劃細網格紋，花蕊為旋渦紋。
擂缽為制作擂茶的器具。內側有很多由缽底向缽口呈發射狀的紋路（其粗糙程度是為了擂茶過程中增加摩擦力），以擂棍搗磨芝麻、豆子、茶葉等，制作清香爽甜的擂茶。在湖南益陽、常德可見。
唐代印花模具
模印貼花，是先用泥片在印模上印出花紋，然后趁半濕未干之際粘貼在壺罐等器物的外壁，并在粘貼處加飾醬褐色塊狀釉裝飾。
長沙窯褐色彩斑貼花器物紋飾特點如下：紋樣由模印制成，貼飾于器表，紋樣突出器表這一點是模仿金花銀器紋飾的立體效果。在貼花紋飾上再罩以褐色斑塊，且斑塊的大小一般皆與貼花紋樣一致，這是模仿唐代銀器的局部鎏金。
長沙窯模印貼花還受到北方唐三彩的影響。貼花裝飾在我國南北朝時期北方瓷器上就已流行。入唐以后，瓷器與三彩器上尤為多見，長沙窯不是簡單地模仿，而是有所創新，即在執壺、罐等器的腹貼上紋樣后，再在紋樣上施一層泥漿一樣的彩料，然后施以青釉入窯燒制。這種貼花器出現后便受到世人的青睞，不僅行銷國內市場而且還遠銷國際市場。把低溫色釉貼花裝飾變為高溫釉下彩貼花，這是長沙窯在中唐時期引進，吸取以鞏窯為代表的北方制瓷技術取得的又一成就。
動物瓷玩
是長沙窯的重要種類。可系于脖上，或可吹奏，造型渾圓，神態栩栩如生，十分可愛。
大多用手捏制而成，造型千變萬化，趣味十足。用途也不盡相同，比較常見的有雀鳥、貓頭鷹、大象、烏龜、青蛙、兔子、小羊、小狗、獅子、猴、鴨、魚、各種變形動物、各類人物等。
根據用途來決定它的形制，大概可分為三個類別：
一是哨類：以雀鳥、貓頭鷹、象、兔、羊等為多，這類玩具均空腹，腹部一般鉆有三個圓形小孔，造型生動有趣，猶如古塤，可吹奏許多樂曲。
第二類是玩具兼鎮紙，這類是實心腹，在玩具底部都有一塊方形或圓形底板，這類以獅、獸為多，既可做玩具陳設品、又可作鎮紙之用。
第三類為普通玩具，其中包括獅、駱駝、象、馬、騎馬俑、獸頭、女人頭、男人頭、戴笠俑、婦嬰俑等。
工匠們極力刻劃動物的活撥可愛之處，讓天性活潑可愛的孩童產生共鳴，以贏得小孩的喜愛。
青釉褐綠彩瓷缸
敞口、束頸，施青釉，飾褐綠彩菊花。