長(zhǎng)沙窯青釉寒食元無(wú)火瓷壺
“古岸陶為器，高林盡一焚。焰紅湘浦口，煙濁洞庭云。回野煤飛亂，遙空爆響聞。地形穿鑿勢(shì)，恐到祝融墳。”這首名為《石渚》的詩(shī)詞出自晚唐詩(shī)人李群玉之手，詩(shī)名“石渚”是為今長(zhǎng)沙窯所處之石渚湖一帶，而整篇詩(shī)文則描繪了長(zhǎng)沙窯興盛時(shí)期的概況，這也是迄今為止唯一一首明確記載長(zhǎng)沙窯的詩(shī)詞。根據(jù)歷年來(lái)國(guó)內(nèi)外的相關(guān)報(bào)道可知，長(zhǎng)沙窯的產(chǎn)品遍布國(guó)內(nèi)多個(gè)城市，并出口至西亞、南亞、東亞等地，而其窯址所在地的長(zhǎng)沙更是出土了大量的長(zhǎng)沙窯遺物，這其中以長(zhǎng)沙市博物館收藏的最多，共計(jì)4800余件，可以毫不夸張地說(shuō)是國(guó)內(nèi)收藏最多者。這些瓷器不僅為我們展示了古人的生活面貌，也向我們提供了了解傳統(tǒng)文化的物質(zhì)載體，其中一些瓷器更是將詩(shī)詞裝飾與傳統(tǒng)節(jié)日相融合，本文所介紹的唐長(zhǎng)沙窯青釉“寒食元無(wú)火”瓷壺(見(jiàn)圖)便是見(jiàn)證兩者相融合的佳器。
題詩(shī)瓷瓶高23.6厘米，腹徑16.2厘米，底徑12.5厘米。敞口，頸部長(zhǎng)且粗，圓肩，瓜棱形腹部，平底假圈足。頸肩處有一半環(huán)形系，系的正對(duì)面有一多棱柱短流，流下方則以褐彩書(shū)寫(xiě)有詩(shī)歌一首，詩(shī)文內(nèi)容為“寒食元無(wú)火，輕松自有煙。鳥(niǎo)啼新上柳，人拜古墳前。”瓷瓶胎質(zhì)為灰色，通體施青釉不及底，有流釉現(xiàn)象。此瓶1983年出土于湖南省長(zhǎng)沙市望城區(qū)古城村。
瓷壺字跡清楚，詩(shī)文內(nèi)容語(yǔ)出自然，立意精潔。通篇對(duì)仗，雖為“寬對(duì)”形式，但亦可稱之為工整。第三、四句本應(yīng)為“新柳”對(duì)“古墳”，“上”對(duì)“前”，最終將“柳”與“上”的次序調(diào)換，“上”之詞性亦隨之改變，使“鳥(niǎo)啼新上柳”為寫(xiě)時(shí)間之早而非原來(lái)的季令之早，盡管打破了對(duì)仗，但通觀全篇，不得不承認(rèn)這一變動(dòng)確有別出心裁之妙。通過(guò)對(duì)詩(shī)文瓷瓶的仔細(xì)觀察和分析，我們可以了解到長(zhǎng)沙窯之所以能夠在唐代晚期揚(yáng)名世界，成為與越窯青瓷、邢窯白瓷并駕齊驅(qū)的原因在于其釉下多彩的創(chuàng)燒和廣泛使用。
長(zhǎng)沙窯是興起于中晚唐時(shí)期的商業(yè)性瓷窯，窯址位于長(zhǎng)沙市所轄的望城區(qū)石渚湖的彩陶源村一帶，今人名為長(zhǎng)沙窯，唐時(shí)稱為石渚窯。長(zhǎng)沙窯是安史之亂后的特殊歷史環(huán)境下，南北制瓷工藝融合的產(chǎn)物，其焙燒技術(shù)多繼承岳州窯的工藝，而產(chǎn)品的種類及其釉彩、裝飾工藝則與中原特別是河南瓷業(yè)有著較深的淵源。唐朝空前繁榮的政治、經(jīng)濟(jì)、文化為長(zhǎng)沙窯的興起提供了堅(jiān)實(shí)的經(jīng)濟(jì)、文化基礎(chǔ)，而日漸風(fēng)靡的飲酒飲茶之風(fēng)更為長(zhǎng)沙窯的興起提供了群眾基礎(chǔ)，加上當(dāng)?shù)赜兄鴥?yōu)越的水路條件以及豐富的制瓷瓷土和充足的燃料，正是在這樣的背景之下長(zhǎng)沙窯才得以迅速發(fā)展。
長(zhǎng)沙窯的燒造年代主要是唐代，因此其產(chǎn)品也帶有明顯的大唐風(fēng)范，造型多圓潤(rùn)飽滿、體態(tài)豐盈，圓形是其主要造型元素，并運(yùn)用大量大角度的弧線。長(zhǎng)沙窯的陶瓷產(chǎn)品非常富于變化，常以細(xì)節(jié)取勝，同樣是壺，其口、腹、流、系就有不同的變化，同一造型元素也能以不同的方式應(yīng)用，給人無(wú)限玩味之感，即使是同一尺寸同一造型，其裝飾也堪說(shuō)是“千變?nèi)f化”。
長(zhǎng)沙窯陶瓷產(chǎn)品的燒造以中晚唐時(shí)期為鼎盛，五代后逐漸沒(méi)落，其產(chǎn)品造型也隨著時(shí)代的風(fēng)尚變化而變化。唐朝至宋朝的整體造物特征變化就是由豐滿大度向精致秀氣方向發(fā)展。因此，長(zhǎng)沙窯“器物造型前期豐滿端莊，線條柔和圓潤(rùn)，后期除保持前期那種氣勢(shì)和規(guī)范外，形態(tài)趨求秀麗，以壺、罐為例，前期腹體圓渾、短頸、多棱短流、單曲柄，顯現(xiàn)出豐腴穩(wěn)實(shí)。后期多為瓜棱腹、喇叭口，細(xì)長(zhǎng)頸，圓管長(zhǎng)流，雙曲柄，表現(xiàn)出一種線條藝術(shù)的韻味和意境。”
長(zhǎng)沙窯除了其產(chǎn)品非常富于變化，且造型表現(xiàn)出一種線條藝術(shù)的韻味和意境外，其釉彩和裝飾題材也是值得后世稱贊的。我國(guó)瓷器發(fā)展到唐代，有人概括為“南青北白”，即南方以制造青瓷著稱，北方以生產(chǎn)白瓷盛名。“南青北白”說(shuō)，大致反映了中唐以前我國(guó)瓷器釉彩工藝的基本格局和發(fā)展態(tài)勢(shì)。然而，這一相對(duì)穩(wěn)定的格局到了長(zhǎng)沙窯時(shí)期卻被徹底顛覆了。長(zhǎng)沙窯在秉“青”承“白”的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造性的發(fā)明了褐、綠、藍(lán)、紅、黑等多種釉色的藝術(shù)表現(xiàn)手段，從而形成了長(zhǎng)沙窯彩瓷藝術(shù)的一個(gè)鮮明的特征。多色釉的出現(xiàn)，首先突破了“南青北白”的格局，促進(jìn)了我國(guó)南北制瓷技藝的交流融合，為釉色的不斷豐富找到了新路；其次，對(duì)瓷器的觀賞性及其審美價(jià)值是一次提升，也為釉下彩的出現(xiàn)在呈色上創(chuàng)造了條件；最后，長(zhǎng)沙窯多色釉瓷和唐三彩一樣，是頗具魅力的大唐文化多彩的反映。
以釉彩繪畫(huà)則是長(zhǎng)沙窯彩瓷藝術(shù)的另一個(gè)主要特征。長(zhǎng)沙窯雖然并非是彩瓷的始祖，但是彩瓷工藝的成熟、普及，當(dāng)功推長(zhǎng)沙窯。長(zhǎng)沙窯是第一個(gè)以生產(chǎn)彩瓷為主的瓷窯，彩瓷所占比例幾乎達(dá)到一半，更重要的是長(zhǎng)沙窯不僅是一窯多彩，甚至有一器多彩現(xiàn)象，彩有褐彩、綠彩、藍(lán)彩、紅彩、黃彩等，這些彩往往兩種相間使用，施于器物的面積也很大，往往占據(jù)器表的大部分，且它既有北方的釉上彩，也有南方傳統(tǒng)的釉下彩。除了這些多姿多彩的釉彩外，長(zhǎng)沙窯還將繪畫(huà)題材和釉彩創(chuàng)造性地融合在一起，進(jìn)而運(yùn)用到瓷器的裝飾上，這可以從國(guó)內(nèi)外不斷出土的長(zhǎng)沙窯瓷上得到驗(yàn)證。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)沙窯瓷上的繪畫(huà)題材包括人物、花鳥(niǎo)、山川、動(dòng)物、建筑塔廬以及隨意畫(huà)等。長(zhǎng)沙窯瓷上的繪畫(huà)是在文人或準(zhǔn)文人的參與下完成的，或者得到了他們的指點(diǎn)，這些繪畫(huà)既吸取了宗教畫(huà)、文人畫(huà)的一些表現(xiàn)手法，同時(shí)又更多地表現(xiàn)出民間繪畫(huà)的特色，突出了自己的個(gè)性。
長(zhǎng)沙窯也是第一個(gè)將詩(shī)歌通過(guò)書(shū)法裝飾飾于瓷的瓷窯，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)沙窯留下的詩(shī)歌近百首，其中許多未見(jiàn)于《全唐詩(shī)》，此外還有一些教人如何處事做人的警句。這些詩(shī)是對(duì)生活藝術(shù)的提煉，是觀照唐代生活的一面鏡子。詩(shī)的內(nèi)容非常豐富，涵蓋面極其廣泛，有酒詩(shī)離別詩(shī)等。
長(zhǎng)沙窯瓷銘詩(shī)，是中國(guó)瓷器上最早出現(xiàn)的詩(shī)文，也是唐“詩(shī)到元和變新體”的見(jiàn)證，還是唐代文學(xué)史家公認(rèn)的唐德宗貞元至穆宗長(zhǎng)慶(785-824年)期間，“唐文學(xué)的第二個(gè)繁榮階段”所發(fā)展的產(chǎn)物。“寒食元無(wú)火”這首詩(shī)及其它瓷銘詩(shī)在長(zhǎng)沙窯的大量涌現(xiàn)，是這一特定文學(xué)環(huán)境與土壤造就而成的。長(zhǎng)沙窯瓷器上的題銘詩(shī)是根植于民間沃土，并以民間喜好與愉悅為基點(diǎn)的，它形成一種連接民間情感的鏈條，去滿足民眾的精神需求，在瓷器裝飾上開(kāi)辟了一條人文關(guān)懷的渠道。
這件唐長(zhǎng)沙窯“寒食元無(wú)火”詩(shī)詞壺，器形與長(zhǎng)沙窯其余的題詩(shī)壺一樣，以褐彩書(shū)寫(xiě)“寒食元無(wú)火，青松自有煙。鳥(niǎo)啼新上柳，人拜古墳前。”詩(shī)文將重點(diǎn)放在了寒食節(jié)之上，可以說(shuō)既出于緬懷先賢的傳統(tǒng)，又表現(xiàn)民間情興所在，同時(shí)將目光盯住民間節(jié)假日，一石三投，用以擴(kuò)大瓷銘詩(shī)的民間影響，并將寒食節(jié)的傳統(tǒng)文化和習(xí)俗傳播到各地。
寒食節(jié)，亦稱“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”、“百五節(jié)”，在夏歷冬至后一百零五日，清明節(jié)前一二日。關(guān)于它的起源，據(jù)研究，應(yīng)為遠(yuǎn)古時(shí)期人類的火崇拜。古人的生活離不開(kāi)火，但是，火又往往給人類造成極大的災(zāi)害，于是古人便認(rèn)為火有神靈，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火，稱為改火。改火時(shí)，要舉行隆重的祭祖活動(dòng)，將谷神稷的象征物焚燒，稱為人犧。相沿成俗，便形成了后來(lái)的禁火節(jié)。
禁火節(jié)，后來(lái)又轉(zhuǎn)化為寒食節(jié)，用以紀(jì)念春秋時(shí)期晉國(guó)的名臣義士介子推。傳說(shuō)晉文公流亡期間，介子推曾經(jīng)割股為他充饑。晉文公歸國(guó)為君后，分封群臣時(shí)卻忘記了介子推。介子推不愿夸功爭(zhēng)寵，攜老母隱居于綿山。后來(lái)晉文公親自到綿山恭請(qǐng)介子推，介子推不愿為官，躲藏山里。文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露面，結(jié)果介子推抱著母親被燒死在一棵大樹(shù)下。為了紀(jì)念這位忠臣義士，于是在介子推死難之日不生火做飯，要吃冷食，稱為寒食節(jié)。
寒食節(jié)習(xí)俗有上墳、郊游、斗雞子、蕩秋千、打毯、牽鉤(拔河)等。其中上墳之俗，是很古老的。中國(guó)過(guò)往的春祭都在寒食節(jié)，直到后來(lái)改為在清明節(jié)。但韓國(guó)方面仍然保留在寒食節(jié)進(jìn)行春祭的傳統(tǒng)。寒食節(jié)是山西民間春季一個(gè)重要節(jié)日，山西介休綿山被譽(yù)為“中國(guó)寒食清明文化之鄉(xiāng)”，每年舉行隆重的寒食清明祭祀(介子推)儀式活動(dòng)。
長(zhǎng)沙窯瓷銘詩(shī)具有時(shí)代的特色，民間的特性，商業(yè)的用意，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，加上書(shū)寫(xiě)布局有章法，追求筆墨韻律和個(gè)人風(fēng)格，形成為一種有意境、有趣味、雅俗共賞的瓷器裝飾藝術(shù)，開(kāi)啟了一個(gè)瓷銘詩(shī)書(shū)的新紀(jì)元。
長(zhǎng)沙窯瓷將傳統(tǒng)節(jié)日作為其裝飾內(nèi)容的一種，是一種極富有商業(yè)化的行為，因?yàn)樵谔拼瑹o(wú)論是從皇親國(guó)戚，還是達(dá)官貴人，亦或是平民百姓，都對(duì)節(jié)日非常看重，每到傳統(tǒng)佳節(jié)全民就會(huì)狂歡。正是在這一背景下，長(zhǎng)沙窯作為一座身處內(nèi)地的民窯，為了能夠在“南青北白”的陶瓷格局中占有一席之地，其必須制造出迎合大眾口味的商品，而傳統(tǒng)節(jié)日便被窯工們用來(lái)作為裝飾題材，這也恰恰滿足了人們的需要。(修改稿)(責(zé)編：雨嵐)
作者：張海軍 工作單位：長(zhǎng)沙市博物館