影青也叫映青、隱青，又名青白瓷，是我國兩宋時期仿青白玉效果而創燒的瓷器，故有“饒玉”的美稱。她代表了宋代精湛的制瓷技藝。因其胎質潔白，透光見影，釉質晶亮透徹，釉色麗潔，白里泛青，溫潤如玉等特征。創燒不久便得到了社會的廣泛認同與贊賞。宋代皇室更是青睞有加，一度成為宋宮廷重點采購的瓷器。《宋會要輯稿》冊一百四十六食貨五十二謂：“瓷器庫在建隆坊掌受明、越、饒州、定州、青州白瓷及漆器以給用，以京朝官三班內侍監庫。”

    “真宗景德四年九月詔，瓷器庫除撿封樁供進外，余者令本庫將樣赴三司行人估價出賣。”（注釋①）宋代景德鎮隸屬饒州，饒州瓷即景德鎮瓷。這里還明確提到，所采購的瓷器除宮廷部分留用外，富余的估價賣向市場。這些都是朝廷選用青白瓷的重要文獻記載。古人關于景德鎮青白瓷的贊譽更是比比皆是。南宋文豪洪邁在其《容齋隨筆》卷四浮梁陶器寫到：“浮梁巧燒瓷，顏色比瓊玖。”南宋詞人李清照《醉花蔭》中有“玉枕紗廚”之詞句，“玉枕”即指色質如青玉一樣的青白瓷枕。南宋蔣祈在我國第一部陶瓷專著《陶記》中寫道“景德鎮陶，昔三百余座。蜒埴之器，潔白不疵，故鬻于他所，皆有‘饒玉’之稱。”這是作者蔣祈對青白瓷的高度概括和贊美。自此之后，“饒玉”美稱一直沿用至今。上行下效，宋人皆喜愛青白瓷，市場需求量自然就大。青白瓷的貿易遍布全國。宋人《東京夢華録》記載，當時的東京汴梁與臨安都有專門出售影青瓷器的店鋪。眾多考古發掘成果也表明，遠至甘肅、內蒙都有青白瓷的足跡。