建窯兔毫盞 北宋 建窯

建窯兔毫盞 南宋 建窯

建窯兔毫盞 南宋 建窯

建窯紅兔毫盞 南宋 建窯

建窯紅兔毫盞 南宋 建窯

金彩“福山壽海”黑釉盞 南宋 遇林亭窯

“湘陰”款黑釉盞 南宋

黑釉盞 北宋

    宋代早期飲茶方式由煎飲變?yōu)辄c飲，烹點技術(shù)極為講究，出現(xiàn)了“斗茶”。“斗茶”不僅是飲出茶的品質(zhì)，也是一種高雅的活動。

    此時，建窯、吉州窯創(chuàng)造性地生產(chǎn)出了兔毫釉、哩變釉、剪紙漏花、瑕帽釉、虎皮釉，繼而北方地區(qū)也仿制生產(chǎn)出準妙惟肖的兔毫釉、術(shù)猖釉，還創(chuàng)造出了鐵銹花、黑釉紅綠彩和凸線紋等新品種，這一系列成就使黑釉成為鐵系色釉中裝飾手段最豐富的高溫釉。