中國陶瓷巔峰之作——宋代建盞

南宋 建盞 大英博物館藏

南宋 曜變天目 日本靜嘉堂美術館藏

宋 鷓鴣斑建盞 日本靜嘉堂美術館藏

宋 油滴天目茶碗 日本九州國立博物館藏

宋 黑釉盞 故宮藏

宋 建陽窯黑釉兔毫盞 故宮藏

宋 建窯黑釉兔毫盞 故宮藏

南宋 建盞 大英博物館藏

南宋 建盞 大英博物館藏

南宋 建盞 大英博物館藏

北宋 建盞 大都會藏

北宋 建盞 大都會藏

      建盞產自建窯,“建窯”是我國著名的古窯之一，遺址位于今建陽市水吉鎮后井村,它的制品在宋代已負盛名，由于宋時崇尚斗茶之風，故除了必需提供優質的茶葉之外，還需要有最適于斗茶所用的茶具。建州宋時已出產許多貢茶如建甌北苑貢茶、武夷山御茶，“建盞”又是當時上至至尊、下及士大夫們都認為是斗茶最佳的珍品。宋代的著名文人墨客就有一些名句來秒頌它。例如“兔毫紫甌新”、“忽驚午盞免毫斑”、“建安瓷盌鷓鴣斑”、“松風鳴雷兔毫霜”、“鷓鴣碗面云縈字，兔 毫甌心雪作泓”、“鷓鴣斑中吸春露”等。

      這樣有名的宋代建盞，當時已由留學我國的日本禪僧們帶回國而傳到國外。日本古籍亦有青兔毫、黃兔毫、建盞、建州垸等記載。15世紀以后，他們把建盞及黑釉器訛稱為天目；今天“天目”已成為黑釉一類陶瓷器的國際通用名 詞。傳世的建盞以日本最多，其中宋代的“曜變”、“油滴”等四只建盞已被定為日本國寶，是稀世之珍，極受重視，免毫盞反居次位。除日本外，美國許多著名博物館也有建盞的收藏，由于J.M.普魯瑪曾調查過水吉的窯址，故密西根大學有較多的樣品收藏。當然，我國故宮博物院、上海博物館和他處也收藏有建盞的寶貴樣品，然而目前最大的寶藏之一似乎可以認為是未經多少發掘和清理的建窯古窯址。

      建窯的名貴品種有兔毫、鷓鴣斑（即建窯油滴）、曜變（即毫變）。