宋代是我國瓷業發展史上的一個繁榮時期，瓷窯遍布全國各地。
宋代五大名窯——是指汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、定窯。
八大民間窯系——是指北方四窯系：定窯系、磁州窯系、耀州窯系、鈞窯系和南方四大窯系：景德鎮窯系、龍泉窯系、建窯系和吉州窯系。
宋代瓷器集前代之大成，創出豐富多采的造型，有唐八百、宋三千之說，并不夸張。釉色有多種深淺不一的白、藍灰、紫灰、鮮紅、暗紫、青綠、褐、黑等色，更有因酸化作用而產生的光怪奇麗、變化如行云流水的窯變色，絢爛如霞，美不勝收。裝飾方面有劃花、繡花、印花、錐花、堆花、暗花、琺花等。紋飾題材極其豐富，常見的有花卉、龍鳳、鶴、麒麟、鹿、兔、游魚、鴛鴦、鴨、山水紋、回紋、卷枝、卷葉、曲帶、云頭、蓮瓣、錢紋等。
宋代瓷窯眾多，各具特色，其中以五大名窯，八大民窯系為代表，最能突顯沉靜素雅的美學風格。
宋代在中國陶瓷史上是一個名窯蜂起、名瓷迭出的承上啟下的一個非常重要的歷史時期，是我國陶瓷史上一座豐碑。
官窯
官窯瓷器選料精密，用料講究，胎質細膩，胎色呈紫黑色，足邊及口沿釉薄處呈紫褐色，故有“紫口鐵足”之稱。官窯瓷器釉厚如凝脂，釉面瑩潤如玉，光澤柔和。釉面有粉青、翠青、灰青、米黃等多種。釉面紋片是官窯器物的特征之一。它無精巧的雕飾以嘩眾，也無艷彩涂繪以媚人，唯以古拙嚴肅的外型、瑩潤如玉的釉色、鱗鱗如波的紋片協同紫口鐵足之美，構成了調和美麗、神完氣足的藝術珍品。
哥窯
哥窯器物胎色較深，胎質細膩，足邊及口沿釉薄處也可見深色胎，制造技術精湛，裝燒辦法亦選用支釘支燒或墊燒，一些盤爐器物的足底有極為規整的圓形支燒痕。釉色以青灰、米黃為多，釉質肥潤，釉面有細碎的片紋，紋分兩種，一種開較大的黑色片紋，另一種是在黑色片紋中又開細微的黃色片紋，俗稱“金絲鐵線”，是哥窯器物最明顯的特色之一。
汝窯
汝瓷雄居宋代汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、定窯五大名窯之首，后因宋金戰亂而失傳，傳世品極少。汝瓷胎質細膩，技術講究，以名貴瑪瑙入釉，色澤共同，隨光變幻。其釉色，如雨后初霽，溫潤古拙，其釉面，滑潤細膩，好像美玉。器表呈蟬翼紋般細微開片，釉下有稀少氧泡，在陽光下時隱時現，似晨星閃耀，在胎與釉聯系處微現紅暈，給人以賞心悅目的美感。
定窯
定瓷胎質堅密、細膩，釉色通明，柔潤媲玉。定窯以裝修見長，其刻花奔逸，印花典雅，輔佐以剔花、堆花，各得其趣。定窯以白色為多，以外有紅、黑、紫、綠諸色。
鈞窯
鈞瓷以釉色窯變見長，素有“入窯一色、出窯萬彩”，“鈞瓷無雙”的特色。相同的釉色，入窯經1350度高溫燒成后，每件瓷器呈色紛歧樣，并出現大家意想不到的景象作用。鈞瓷開片也是均瓷的一大特色，隨然看起來鈞瓷外表出現不規則的裂縫，可是當接觸其外表時，確是潤滑的，長的鈞瓷開片的時刻能夠到達70年以上，有些聲響大的，能夠在黑夜睡覺的時分聽到。
定窯系
定窯系為宋代八大瓷系之一。北宋時河北曲陽的定窯以其精密的制造，驚人的裝修竅門和高雅的品格冠絕當世，更創始覆燒法，進步產值并節約燃料，對中國瓷業發生了嚴重影響。一時之間，引得各地瓷窯效法，遠至遼國的官窯和四川的彭縣窯，近則山西渚窯皆望風步趨，如平定窯、盂縣窯、陽城窯、介休窯等，都歸于定窯瓷系。
定窯瓷系商品多為仿曲陽定窯白瓷，在瓷質、焙燒技術、外型、裝修上都與之適當挨近，尤其江西景德鎮窯在南宋期間的仿定成品，精巧文雅，贏得“南定”之名。
磁州窯系
磁州窯系是宋元期間北方最大的一個民窯系統。窯場散布于今河南、河北、山西三省、重要窯口有河北磁縣觀臺窯、河南鶴壁窯、禹縣扒村窯、修武當陽峪窯、登封曲河窯、江西吉州窯等。
磁州窯系，首要燒制黑瓷、白瓷和白地黑、褐彩繪瓷，其胎質粗松，胎色也較深，因而施化裝土，再罩以通明釉。裝修技法區分品種有白釉劃花、白釉剔花、白釉綠斑、白釉褐斑，白釉釉下黑彩、白釉紅綠彩、綠釉釉下黑彩和低溫鉛釉三彩等，紛亂競妍，各具特色。
裝修技法方面長于利用在化裝土與胎質色彩的反差，加以彩繪、刻剔等多種方法，令比照強烈，個性明快。紋飾多為花蝶、龍鳳、滿意頭、人物等，線條流通，細膩傳神，情味盎然。亦有不少以書法和詩詞作為裝修體裁，平添許多高雅。
耀州窯系
耀州窯始于唐代，其時燒黑、白、青瓷，宋代青瓷得到較大開展，北宋末為鼎盛期。其窯址坐落陜西省銅川市黃堡鎮，舊稱同官，宋代時屬耀州，故名“耀州窯”，包含陳爐鎮、登時鎮、上店鎮及玉華宮等窯在內。
耀州窯宋代晚期以青瓷為主，胎薄質堅，釉面亮光勻靜，色澤青幽，呈半通明狀，非常淡雅。裝修有刻花、印花，構造謹慎豐滿，線條自在流通。紋飾多滿布器表里，品種繁多，有牡丹、菊花、蓮花、魚、鴨、龍鳳等，耀州窯在宋時北方的青瓷窯場中最負盛名，可謂俊彥。于神宗元豐（1078-1085）至徽宗崇寧（1102-1106）的三十來年間，曾為朝廷燒制貢瓷。其非凡的制瓷竅門和灑脫活潑的個性對其時各地窯場發生了很大影響，得到廣泛推行，由此構成了一個自北而南的范圍寬廣的耀州窯系。
耀州窯系以黃堡鎮為基地，襄括了河南宜陽窯、寶豐窯、新安城關窯、廣東西村窯、廣西永福窯、內鄉大窯店窯等多個窯場。
鈞窯系
鈞窯屬北方青瓷系統，創建于北宋初，在北方諸窯中最晚構成一個瓷窯系統。到金、元期間才構成窯系。它影響甚大，不僅在河南屬縣境內發現窯址100多處，且在河南臨汝、峽縣、新安、鶴壁、安陽、內鄉、魯山、林縣、浚縣，河北磁縣、隆化；浙江武義、鄞縣、金華、寧波、東陽，廣西柳州、永福、興安，山西渾源等地都有仿其個性的瓷窯，構成一個遍及鄰近的巨大鈞窯系。
鈞窯系瓷的獨到之處在于釉為乳濁釉，更新創銅紅釉（均紅）及窯變釉，藍色紅斑，艷麗如霞，格外有誘人魅力。
龍泉窯系
龍泉窯為南青瓷的一大產地，鼓起于北宋中晚期，鼎盛于南宋至元期間，明中葉開端式微。它地處今浙江省西南部龍家縣境內，包含大窯、金村、溪口、梧桐口、小白岸、松溪等300余處窯口，數量驚人。
龍泉窯瓷器胎為灰白色，堅致細膩，釉色乳濁有豆青、淡藍、蟹殼青、青灰等，以粉青和梅子青最具魅力，潤澤亮光，凝厚潤澤有玉質感，可比美翡翠。裝修以刻、劃紋為主，常用波浪、云紋、蕉葉、團花和嬰戲等紋飾。器形豐富，有碗、盤等日用日子器皿，有筆筒、硯、盂等文房用器，也有一些香爐、燭臺等供器，還有仿銅禮器如鬲、觚、尊等，皆外型憨厚，端莊大方。至南宋晚期，龍泉窯規模擴大，影響涉及鄰境的慶元、景寧、麗水、遂昌、武義、永嘉、元和等縣，江西吉安的永和窯，福建泉州碗窯鄉窯亦開端效法，構成一個巨大的龍泉窯系。
景德鎮窯系
景德鎮窯系構成于宋代，首要窯口除景德鎮外，還有江西豐白舍窯、吉安永和鎮窯、安徽繁昌柯家沖窯，福建德化窯、閩清窯，廣東潮安窯、湖北武昌金口窯和泉州碗鄉窯等。
景德鎮窯首要出產青白瓷，其器胎體皎白細膩，既輕且薄，釉色似雨后初霽，瑩潤素雅，時名“影青”。器身多以刻花、劃花、印花裝修，紋飾品種極多，艷麗艷麗。器形美麗共同，多為碗、盤、盒、枕、壺、瓶、塑像等，于宋真宗景德年間的影青瓷，光致精巧，深得帝心，所以“景德窯”之名不脛而走，全國皆聞。
建窯系
宋代因為飲茶風尚的鼓起，令陶瓷茶具備受寵愛，為烘托茶色，更是以黑釉瓷為佳。建窯就是其時最負盛名的黑釉瓷窯，窯址在今福建建陽縣吉水鎮，亦稱“建安窯”“烏泥窯”。
建窯黑釉瓷胎為黑紫色，器全表施釉，潤澤亮光，因釉水下垂而口綠色較淺。釉面有成多條狀結晶紋，細如兔毛者，稱“兔毫盞”，是建瓷中名品。另還有“鷓鴣斑”，“銀星斑”等，亦特別美觀。多燒碗、盞外型，樣式紛歧。有大、小、斂口、敞口等，圈足小而淺。器底刻“供御”，“進盞”等銘款，為宮殿御用茶具。
建窯黑瓷影響到鄰近各縣及福建北部一大批瓷窯，乃至江西、浙江、四川、山西等地亦望風追慕，紛起效法，構成一個別具特色，專產黑釉瓷的建窯瓷系。
吉州窯系
吉州窯，是江西省吉安縣永和鎮的古窯，創于唐代，盛于宋代。共有舒、陳、郭、周、謝五窯，以舒甕燒制的瓷器最著名，舒甕的女兒舒嬌工藝更好，所燒制的瓷器和哥窯比美。吉州窯瓷以白色和紫色為主，和定窯瓷相似。吉州窯即吉安永和鎮窯。吉州窯的燒瓷技術也受到磁州窯以及定窯的影響。
南宋時期的黑釉瓷有芒口、斂口、卷唇、深腹、外黑內白釉碗、盤、芒口薄唇碟、罐、瓶、注壺、鼎、杯和器蓋等。芒口、底足矮內凹.為吉州窯黑釉碗、盞最常見的特點，且多施滿釉。