宋青花小酒盅
　　青花是中國瓷器制造技術(shù)中的一種工藝手法，原始青花于唐宋已見端倪，元代景德鎮(zhèn)湖田窯出現(xiàn)成熟青花。今以景德鎮(zhèn)出產(chǎn)的最為著名。歷史上帶有穆斯林風(fēng)格花紋的瓷器稱為“回青”，屬于外銷瓷。

　　青花是中國最具民族特色的瓷器裝飾，也是中國陶瓷裝飾中較早發(fā)明的方法之一。其特點(diǎn)一是著色力強(qiáng)，發(fā)色鮮艷，呈色穩(wěn)定；二是紋飾永不退色；三是豐富多彩，明凈素雅，有中國水墨畫的藝術(shù)魅力；四是不含鉛、砷等有毒元素，對人體無毒副作用；五是不但適合裝飾餐、茶具等日用瓷，而且也適合裝飾花瓶、大缸等陳設(shè)瓷；六是其制作原料蘊(yùn)含天然礦物鈷。

　　清代龔軾在他的《陶歌》中這樣稱贊青花瓷：“白釉青花一火成，花從釉里透分明。可參造化先天妙，無極由來太極生。”

　　目前發(fā)現(xiàn)最早的青花瓷標(biāo)本是唐代的(也有學(xué)者稱唐青花并非青花瓷)；成熟的青花瓷器出現(xiàn)在元代，在中國制瓷史上具有劃時(shí)代的進(jìn)步意義。元代以前，影青刻花的運(yùn)用較為普遍，自莊重渾厚的青花出現(xiàn)以后，影青刻花的裝飾便漸漸退居次要地位。明代青花成為瓷器的主流。清康熙時(shí)發(fā)展到了頂峰。明清時(shí)期，還創(chuàng)燒了青花五彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等品種。

　　中國各朝代的青花瓷有其自身的特點(diǎn)。唐青花經(jīng)過初創(chuàng)期以后，并沒有迅速發(fā)展起來，而是走向了衰敗。宋青花與唐青花并無直接的延續(xù)關(guān)系。宋朝出土的青花瓷也并不多，左圖是難得的宋青花小酒盅。