圖1 明洪武青花云氣紋碗
圖2 明洪武—永樂青花云氣紋碗
圖3 明洪武—永樂青花結帶繡球紋福字碗
以往對景德鎮明代青花瓷的研究著重于官窯，對民窯青花的研究不多，尤其是對明代早期的民窯青花更是很少涉及。一是因為人們普遍認為明代早期民窯青花大多制作粗劣，無論在工藝方面還是藝術方面都比官窯遜色得多；二是明代早期民窯青花有紀年的器物很少，缺乏斷代的標準器，很難對一時期的青花進行準確的斷代。那么，明初民窯青花瓷碗真的如人們觀念中的那么粗劣嗎？這些通過明初匠人之手塑造的民用之物，到底有著怎樣的時代風貌？
近年來，人們對景德鎮民窯青花瓷的研究不斷深入，但從展覽及出版的圖書資料來看，人們更多地把目光投向那些具有一定觀賞性的瓶、罐、爐等琢器，而對數量龐大的碗、盤、杯等日用類瓷器關注不多。但從景德鎮明代早中期民窯制瓷業的兩處主要遺址——湖田窯和瑤里窯的發掘調查結果來看，其主要產品是青花和素白瓷碗、盤、杯等日用器，其中尤以各式碗最為常見。
明代早期民窯缺少斷代的標準器，并且也不像官窯器那樣有嚴格的規范，作坊、窯廠眾多，即使同一窯室內不同窯位之間，產品的外觀也不盡相同，本文以江西省博物館館藏明代各期景德鎮民窯青花碗為例，作些整理和研究，對其作初步的斷代。
明早期青花碗給人的整體印象是燒造比較粗糙，精細者不多，胎質較粗較厚，尤其是洪武時期的碗，一般碗底厚重。明早期青花碗多為砂底，常見有乳突或放射狀的跳刀痕，挖足淺而粗糙；圈足最常見的造型是內墻陡直，外墻向內斜收，也有兩面斜削的；足端或平切，或外足端斜切一刀，或兩面斜削呈“鯽魚背”狀，總的來說修足從粗糙向精細發展，足墻由厚向薄發展。宣德時開始出現釉底。碗的造型最常見的為撇口深腹圈足碗，洪武時的碗心內常見疊燒留下的澀圈。
常見紋飾為纏枝蓮紋、云氣紋、結帶繡球紋。一般來說，這些紋飾繪在碗外壁，碗內口沿處繪一道弦紋，碗內壁光素無紋，碗心青花雙圈內常書寫“福”字或“壽”字，或一梵文。此外還見有魚紋、蝴蝶紋等。紋飾采用一筆點畫的技法，線條流暢、灑脫，粗細變化明顯。
釉面多呈灰青色或灰黃色，有細小開片，也見有釉色腴潤的卵青色。青花呈色既有灰藍色甚至灰黑色，也見有較為明亮的藍色。另外，還有一種外施青釉、內飾青花的產品。
這些分析只是從江西省博物館的藏品出發，不可避免地會出現局限性和片面性。一般來說，無款識無紀年無地層關系的民窯產品的斷代很難具體到某一代，就明代民窯青花產品來說，一般只斷為明早期、“空白期”、中期、晚期，這樣的準確性高，但未免過于籠統。在此，筆者嘗試對深藏在江西省博物館庫房內的一批明初青花瓷的具體時代作推斷。
云氣紋類
明洪武青花云氣紋碗(圖1) 高4.9厘米，口徑13.8厘米，足徑4.8厘米。敞口微撇，淺弧腹，矮圈足。底足無釉，挖足淺，足墻兩面斜切，足端呈“鯽魚背”狀。碗內光素無紋，碗心有一澀圈。外壁飾云氣紋。釉面呈青灰色，青花呈灰黑色。
明洪武—永樂青花云氣紋碗(圖2) 髙6.5厘米，口徑14.3厘米，足徑6厘米。撇口，深腹，圈足。底足無釉，圈足為里墻陡直外墻足端向內旋切，胎體厚重，碗底尤其厚實。碗內口沿及碗心各飾一道青花弦紋，碗心有一澀圈。外壁上半部飾兩道弦紋和云氣紋，用筆隨意揮就，龍飛鳳舞如書狂草有疾速感，線條粗細變化明顯。釉面偏陰黃。青花呈灰青色，濃處呈灰黑色，且有黑褐色斑點。
云氣紋為明早期尤其是洪武時期最常見的紋飾之一。洪武時期的云氣紋構圖隨意草率，永樂宣德時期的云氣紋構圖較前豐滿，繪畫認真，但畫法均為一筆點畫。
結帶繡球紋類
明洪武—永樂青花結帶繡球紋福字碗(圖3) 高7厘米，口徑14.4厘米。撇口，深腹，圈足。圈足里墻平直，外墻略向內收，底足無釉，有明顯的放射狀跳刀痕。碗內口沿飾一道弦紋，碗心青花雙圈內草書“福”字。外壁上半部飾結帶繡球紋及弦紋，繡球紋的畫法和布局與云氣紋頗有幾分相似，近底處裝飾一周弦紋，紋飾草率隨意。釉面為陰黃色，有用久后自然形成的細開片紋。青花呈灰黑色。
圖4 明永樂青花結帶繡球紋梵文碗
明永樂青花結帶繡球紋梵文碗(圖4) 高6.8厘米，口徑15.2厘米，足徑6.2厘米。撇折口，深腹，圈足，圈足里平直，外墻向內斜收，外足端斜削，圈足內無釉，底部可見明顯的放射狀跳刀痕。口沿施醬釉，碗心青花雙圈內書梵文。碗外壁飾結帶繡球紋，繡球狀如錢紋，內有方穿。紋飾采用一筆點劃，運筆流暢。釉面呈灰黃色，開細小片紋。青花呈灰黑色。
圖5 明永樂前后青花結帶繡球壽字碗
明永樂青花結帶繡球壽字碗(圖5) 高6.5厘米，口徑14.2厘米，足徑6厘米。撇口，弧腹，圈足，挖足不過肩，底足無釉，中心有一乳突。碗心草書一“壽”字，外壁飾結帶繡球紋，繡球的畫法較獨特，為一圓形中間畫數條直線，結帶在繡球的下端以雙線畫成連弧線，與常見的結帶繡球紋樣有別。釉面呈深卵青色，青花為灰藍色。胎體較洪武時碗胎體要輕。
圖6 明永樂前后青花結帶繡球壽字碗
明宣德青花結帶繡球紋福字碗(圖6) 高6.8厘米，口徑14.3厘米，足徑8厘米。撇口，深腹，圈足，足墻較薄，釉底平坦，有極小的乳丁。內口沿飾一道弦紋，碗心青花雙圈內隸書“福”字。外壁飾結帶繡球紋與弦紋，繡球狀如錢紋并有點飾，結帶處飾有花卉紋。釉面呈卵青色，有開片紋。青花呈色靛青。
結帶繡球紋在明早期民窯青花器上被大量采用，這種紋飾的出現及流行與當時采用一筆點畫的筆法有關，尤其是大量圓弧線的采用，使紋飾有不拘成法、游龍飛鳳之勢。人們常常將洪武時的結帶繡球紋常與云氣紋相混淆。永樂結帶繡球紋的繡球或為旋轉弧線，或為古錢紋形，內壁多光素無紋，口沿多施醬釉，碗心多有文字。宣德結帶繡球紋的結帶連接處多飾有花卉紋，碗心多隸書“福”字。
纏枝蓮紋類
圖7 明洪武青花纏枝蓮紋福字碗
明洪武青花纏枝蓮紋福字碗(圖7) 高5.9厘米，口徑12.2厘米，足徑5厘米。撇口，弧腹，圈足，底足無釉，呈圓窩形，有明顯的旋坯痕和乳突。內口沿飾一道弦紋，碗心青花雙圈內草書“福”字，外口沿及下腹部分別飾有一道和兩道弦紋，弦紋之間以寫意手法繪纏枝蓮紋，花葉細長，狀如卷云，花瓣片較長，花蕾處有較濃重的青花點色。釉面腴潤水青，青花明麗。
圖8 明永樂青花纏枝蓮紋梵文碗
明永樂青花纏枝蓮紋梵文碗(圖8) 高6.6厘米，口徑14.8厘米，足徑6厘米。撇口，弧腹，圈足，底足無釉，圈足內墻較直，外墻向內斜削，修胎不精，粘有沙粒。內口沿飾一道弦紋，碗心雙圈內飾梵文。外壁繪纏枝蓮紋，蓮花為旋渦狀，花朵之上、左、右三面有點飾的蓮瓣狀物，枝葉小而稀疏。釉面呈卵青色，青花藍中略泛灰。