坐落在香港九龍灣的粵東磁廠（“磁”為清朝至民國時期的通用字，與“瓷”同義）從1928年建廠至今，已有90年歷史。作為香港第一家瓷器廠，它見證了香港彩瓷業(yè)近一個世紀的發(fā)展與變遷。
此瓷廠是在1928年開業(yè)，是全港第一家手繪瓷器廠，也是碩果僅存最后一家。 此瓷廠的始創(chuàng)人曹侶松，早在民國前在廣州經營廣彩，在1928年因中國時局動蕩而在廣州帶了一批廣彩師傅到香港， 創(chuàng)建了粵東瓷廠。粵東廣彩的全盛期，手繪師傅多達三百多人，蒂造了粵東廣彩外銷瓷的出口。
上世紀60年代 趙少昂 廣彩石榴螳螂圖碟
粵東瓷廠的第三代傳人曹志雄，曹志雄的爺爺曹侶松當時叫做“錦華龍”。抗戰(zhàn)時期，很多廣彩藝人避難香港，都進入了該瓷廠，獲得了安頓。那時候，曹志雄的父親曹榮樞與趙少昂、楊善深的關系也非常好，兩位大家經常到廠里聊天、喝茶，興起了還揮毫在瓷上畫幾筆，留下了重要的歷史印記。
上世紀60年代 楊善深 廣彩鳥雀圖碟
粵東瓷廠將廣彩工藝從發(fā)源地廣州傳入香港，促進了廣彩的發(fā)展并傳承這門傳統(tǒng)工藝，更是現(xiàn)時香港碩果僅存的彩瓷作坊。該廠與「嶺南畫派」頗有淵源，曾為嶺南派大師趙少昂、楊善深燒製手繪瓷畫。鄭少忠?guī)煆臈钌粕睿陙磙D為創(chuàng)作瓷畫，聯(lián)合粵東瓷廠創(chuàng)作一批瓷畫作品，以釉彩代替水墨，在白瓷胎上描繪崇山峻嶺、花鳥、人物等各種題材。
黑地彩花描金太平有象
1988年制作的仿伊萬里圖案大碟
仿法國野獸派畫家馬蒂斯人體畫瓷碟
1987年生產的仿康彩美人鼻煙壺
1978-80年生產的仿乾隆粉彩對仙立像
1990年生產的仿康彩清裝福祿壽三星立像
中國風籃彩山水樓閣碟（左）和仿英格蘭德比郡瓷碟（右）對比展出
1970年代出品的籃彩督花掛碟。1970年代，香港總督麥理浩夫人曾向香港粵東瓷廠訂制餐具，其上花紋被稱之為“督花”
2018年，粵東磁廠作為香港僅存的傳統(tǒng)手繪磁器廠慶祝成立90周年，舉辦看廣彩到港彩(廣彩資料)香港瓷藝90年--粵東磁廠展覽 。
廣彩的正確名稱是廣州彩瓷，自康熙流傳至今已經有三百年歷史。康熙至乾隆年代，頒令廣州是一口通商的商港，于越秀區(qū)成立了廣州十三行的對外貿易特區(qū)。當時萬邦來朝，紛紛來中國尋找商機。商船從歐洲、美國，拉美、南亞、東洋航運來往廣州，發(fā)展為蓬勃的海上絲綢之路貿易。
廣州十三行商館區(qū)，方便歐美國家來訪商人與中國行商貿易，瓷器是最受歡迎的商品之一。當時的瓷器主要在江西省景德鎮(zhèn)生產，但產區(qū)離廣州太遠，交通不便。商船來到中國只能停留數(shù)月，訂造一些特別的圖案瓷器要等待很久。聰明的商人在景德鎮(zhèn)聘請了師傅來廣州教本地人畫彩瓷，從景德鎮(zhèn)運白瓷胎來廣州， 按客人的圖案要求加工繪瓷，再烘燒，加速了交貨期。所以在廣州出產的彩瓷多是貿易瓷，乃中國外銷瓷的一脈。
在60年代前粵東全以人手彩繪傳統(tǒng)的廣彩圖案，可歸納為26款受歡迎的圖案，如 [錦邊斗雞]、[彩萬花]，[壽字花心]、[織金人物]、[綠云龍]、[ 金魚]等，全是畫面充滿寓意吉祥，嶺南花果，金碧輝煌的滿彩圖案。一些外國客人喜歡將家族的的徽章、或名字，家鄉(xiāng)或中國風景，花卉加上廣彩的花邊，或按他們的設計構思，組成了中西融合的圖案，彩繪在餐具和裝飾瓷器上。
廣彩瓷器的特色-顏料和畫花
技術層面上，廣彩屬于釉上彩瓷。在白胚瓷器上，以含有氧化金屬的顏料畫圖案，然后在炭窯，現(xiàn)今全以電窯，在攝氏780-800度煅燒。顏色能歷久不易脫落, 有很好的觀賞價值，是手工藝與化學的合成產物。
廣彩所用的顏料發(fā)源于雍正時期的粉彩，粉彩具代表性的是萬壽無疆、黑地萬花圖案，顏色堆厚，色彩多姿。每圖案黑色缐描后，再填一層白色厚粉 [玻璃白] 在圖案花卉表面，就像女士化妝般搽一層粉底，再在上面加胭脂掃色，所以它的顏色不通透、比較厚實。
繪瓷構圖的師傅最重要，先以[瓷黑]黑色顏料手畫圖案的線條，從花面中可以看到師傅的手工藝是否生動活潑。完成構圖后，下手或徒弟負責[織填] - 填顏色，加金彩。廣彩都是用一樣的粉彩顏料，畫法一樣，只是厚薄程度不同，但用色比較淺薄通透，能呈現(xiàn)出黑色的構圖線條，這就是廣彩的特色。
廣彩圖案很多時都有粉紅色玫瑰花蕾，外國人稱為Canton Rose—廣州玫瑰。廣彩行內人名為花頭，是用毛筆按勒，輕掃-[撻] 西洋紅彩玫瑰花瓣，描畫一花蕾 (bud) 出來。碟中間的圖案叫[翎毛]，是美麗的雀鳥或蝴蝶的羽毛翅翼，與繽紛盛放的花卉，周邊圍繞花框斗方，英文叫 Rose in Medallion。別具美趣。另一特色是在圖案空白的地方均填上金彩–[織金]-weaving gold，如華麗衣裳，繡上金缐。60年代前是用真黃金金粉，后改用德國黃金釉-liquid gold paint，是高檔的瓷器特有的顏色。所以廣彩名貴在于很多顏料含有真金成份。廣彩的顏色比較嬌艷豐富，有大紅、大綠、西紅、藍色等十幾種專有的色釉, 都是從粉彩演變出來。
由廣彩到港彩的演變及發(fā)展
60年代中開始，很多外國百貨公司的買家，經香港洋行引介來訂貨，尋找一些新款、特色的圖案。起初客人帶來設計圖案讓我們畫在瓷器上，后來要求我們創(chuàng)作新的圖案。我們參考博物館、拍賣行的展覽，學習傳統(tǒng)粉彩圖案，其他客人亦帶來圖片、樣辦，具時代特色的新花圖案來仿造。逐漸由傳統(tǒng)廣彩發(fā)展到千款香港特色的中西共融彩瓷圖案。
廣彩最難的是構圖，以前的大師傅全是白手勾畫圖案，各有所長，畫雞的只畫雞，畫魚的只畫魚，畫人物的只畫人物，是行業(yè)的專利傳統(tǒng)，保障收入，惟成品緩慢。到60年代后期，粵東引進用膠印。請師傅畫圖案在紙上，然后把構圖做成膠印，蓋印上瓷器白胎后，其他不同師傅再上色，促進生產效率。乃至今最有效率，保持手繪瓷風格的生產方法。
更多酒店餐館、英軍團要求將其精致的商標圖案，繪在瓷器上當餐飲瓷或贈品。因蓋印達不到清晰效果，于是粵東亦采用了貼花紙的技藝，將圖案絲網印刷在移印花紙上，貼燒在白瓷上。這是現(xiàn)今世界各瓷器廠廣泛應用的生產方法。
港彩圖案
70年代中葉，怡和洋行 (Jardine Matheson) 大班要求仿造明朝的斗彩魚藻圖案造一套西式餐具。斗彩線條是釉下青花藍色-Underglaze blue，烘燒1200度攝氏后，再填釉上彩紅、綠色-Overglaze paints，再以800度燒成。粵東只能全部以釉上彩繪畫，把這景德鎮(zhèn)粉彩斗彩圖案發(fā)展成特色新花圖案。
很多客人帶來百多年前歐洲工廠停產的古舊瓷碟，要求仿造新餐具。我們亦會按客人的指示，融薈西方圖案，加上廣彩的花邊傳統(tǒng)特色，彩瓷具備外國元素，是一種fusion，亦是港彩瓷的特色。
另一新花圖案、行內稱之為「督花」，是1975年港督麥理浩夫人帶來一只破爛的古董青花瓷器，按圖案訂造餐具。因是港督夫人訂造的，所以稱之為督花。原來這是百年前英國的圖案，以前是藍色的，近年同一圖案采用鐵紅色，特別受日本人歡迎。
另一個款式是荷蘭瓷器上，畫中國人農村生活的圖案，源自百多年前的外銷畫。畫中的中國人是梳著馬尾、帶著卜帽在農村生活，圖案上見到一些碉樓，應是臺山、開平那些地方。這類中國風格圖案的瓷器是最受外國人歡迎訂做餐具的圖案之一，亦是香港彩的特色。
粵東磁廠的前身是錦華隆廣彩磁廠，是曹侶松先生于1928年在九龍城隔坑村道和幾位伙伴設立。40年代前，磁廠有上300名員工，在香港是屬于一種大型的手工企業(yè)。廣州本是繁榮的商港，民國期間，國內戰(zhàn)爭紛亂，香港較為安定，中西自由貿易，漸漸取代了廣州商港的地位。抗日的時期一切生產停頓，至1947年重組磁廠，并改名為粵東磁廠。
50年代初建廠在九龍仔大坑東(現(xiàn)在南山村救世軍總部位置)，1958年廠后面木屋區(qū)火災，政府收地，磁廠搬遷到龍翔道大窩坪(石硤尾白田后面)至1985年，1987年遷往至九龍灣至今已經30年。
50年代后，彩瓷的需求日益增長。工廠開始定立一系列的制度，為工友供應食宿，大部份工友和家庭都于工廠居住生活。員工和東主關系融洽像家人，建立了深厚的感情，可稱上同甘共苦，共食大鑊飯。
現(xiàn)時的師傅都工作超過40年。例如譚師傅70年代來學師，在瓷廠工作至今，對于瓷廠有濃厚的歸屬感。87年搬來九龍灣時有20多位彩瓷工友。隨著年齡漸長及退休，現(xiàn)時留守的只有四位師傅。