青瓷之美，當推龍泉
   已故陶瓷鑒賞專家馮先銘先生這樣論說宋代龍泉窯青瓷：“它是中國青瓷的歷史高峰，是巧奪天工的人工制造的美玉，宋代龍泉青瓷的每一塊碎片，至今仍令我們為它的美所傾倒。”
   龍泉窯被譽為“瓷中之花”。龍泉窯是中國陶瓷史上燒制年代最長、窯址分布最廣、產品質量最高、生產規模和外銷范圍最大的青瓷名窯。龍泉窯始于西晉，北宋時已初具規模，南宋中晚期進入鼎盛時期，制瓷技藝登峰造極，梅子青、粉青釉達到了青瓷釉色的最高境界?！扒嗳缬瘢魅珑R，聲如磬”，青瓷以瓷質細膩，線條明快流暢、造型端莊渾樸、色澤純潔而斑斕著稱于世。
龍泉青瓷傳統有“哥窯”和“弟窯”。哥窯與著名的官、汝、定、鈞并稱為宋代五大名窯，其 “胎薄如紙，釉厚如玉，釉面布滿紋片，紫口鐵足，胎色灰黑，古雅端莊”； “弟窯”又稱“龍泉窯”。 其基本特征是：釉面無紋片，胎白或底足呈朱紅，釉色青潤如玉，有梅子青、粉青、月白、豆青、淡蘭、灰黃等不同釉色，以粉青、梅子青為最，豆青次之，清麗淳厚。
青釉是宋代瓷器釉色的主體。中外馳名的宋代五大官窯中汝、官、哥是青釉，官窯以外的龍泉窯、耀州窯、越窯也是青釉。青釉以梅子青、粉青為佳，梅子正青，色如掛枝初梅，青翠碧綠，瑩澈剔透；粉青，色似淡青湖水，柔和明凈，都是收藏家追捧的上等藏品。   
 宋代龍泉青瓷品類十分豐富。有碗、盤、碟、杯、缽、執壺、燈盞、渣斗、熏爐等實用瓷；筆筒、筆架、瓷硯、筆洗、印色池、鎮紙等文具瓷；花瓶、人物、掛盤等陳設瓷；香爐、燭臺、佛像等供瓷；鳥食罐、象棋等娛樂瓷，以及冥器等一應俱全。每類產品又有多種型號和式樣，如碗有蓮瓣碗、蓋碗，瓶有五管瓶、束口瓶、魚耳瓶、鳳耳瓶等。        
據文獻記載，早在南宋，龍泉窯青瓷就已成為人們追求的目標，享譽海內外。龍泉的靈山秀水下是悠遠與厚重，一如美玉的青瓷，上千年孤寂地守著浙西山區龍泉。而只有這如君子般的處世，風格挺拔，恰合了青瓷的氣質。