新中國成立以來，福建陶瓷業走上了新的發展時期，傳統產品重見天日，創新品種大放異彩，陶瓷廠如雨后春筍，蒸蒸日上，外銷產品日益增多，銷售地區不斷擴大，僅德化縣的瓷器就先后銷售五大洲八十個國家和地區。為全省對外貿易的一項重要商品，在中國陶瓷工業上也占有重要的位置。

    福建瓷器質地細膩光潤，色澤潔白明亮，制作精巧，造型雅致，紋飾美觀大方，品種配備齊全，有各種貼花、彩花、噴花、印花裝飾的日用瓷；有釉花絢麗艷美、造型多樣的陳設瓷以及精工細作、栩栩如真的瓷雕。德化的“三朵金花”(象牙白瓷、高白度瓷和傳統瓷雕)，建陽的兔毫盞紋黑釉瓷，南平的油滴盞，福州、廈門、閩清、寧德、古田、龍溪、晉江的仿古瓷雕和器物都具有各自的風格和特色，產品琳瑯滿目、豐富多彩，適應國內外人民生活的需要，深受國內外市場的歡迎。

    素有“福建瓷都”之稱的德化縣，是中國古代南方重要瓷區之一，也是中國古代外銷瓷的一個重要產地。產品自宋代進入國際市場以來，歷代瓷器生產和外銷延續不斷，全縣已發現歷代瓷窯遺址一百九十多處。一九七六年重點發掘的宋元時代屈斗宮窯址，全長57.1米，共有十七間窯室，出土了六千多件完、殘器物，為研究中國宋元時代民窯體系瓷業生產的規模、窯爐結構、燒制工藝、瓷器外銷提供了重要依據；也為研究宋元時期中外人民經濟貿易和友好往來提供了實物的佐證。

    建白瓷器，是中國古代外銷瓷中的珍品，德化縣的建白瓷，它無需外加色彩的裝飾，僅以其如脂似玉的瓷質、瑩潤晶潔的釉水就足以令人一見動心，愛不釋手。其瓷質滑膩堅致，潔白中微見淡黃，純凈無瑕。釉層瑩厚與瓷胎密貼，渾然一體，難以劃分。其釉色光如絹，典雅雋永，饒有余韻，耐人尋味。在光線映照透視下，通體呈現半透明的乳黃或牙紅色澤，故國外稱之為“象牙白”、“奶油白”、“乳油白”、“天鵝絨白”、“豬油白”，有的稱之為“假玉瓷”，略顯牙紅色近似幼嬰嫩膚的還稱為“孩兒紅”。國際鑒賞家推崇建白瓷為中國白瓷的代表，稱為“中國白”，贊譽為“國際瓷壇的明珠”。

根據考古發現，德化的建白瓷萌芽于宋元時代，明代已臻成熟，并大量生產，暢銷國外，其生產的各種瓷塑及杯、爐、壺、瓶等各種器物，都精巧雅致，別具一格，國內外視為珍寶，不惜以高價爭購。大約于清代中葉之后建白瓷中斷停燒。建國以后，經過反復試驗獲得成功，重新投入生產。恢復生產的現代建白瓷器，瓷質可與明代產品相媲美，釉面的晶瑩度甚至略勝于明瓷。而且現在采用特殊電窯燒成，工藝科學，效果更為穩定、理想。具有明代特色。藝術造型精美的《仿明荷花杯》(如圖185)《梅花杯》、《夔紋把耳杯》、《六足牛頭尊》、《獸耳三足爐》和《觀音》等各種優秀傳統產品，都在繼承傳統造型技藝的基礎上，又充分發揮脂玉特質，為中外人士所珍注，1980年榮獲輕工部優質產品證書。高雅精美的芭蕉、羊頭，牡丹、雙風花瓶和“青春”建白藝術瓷，均被選為國家禮品瓷。其中為首都人民大會堂特制的一批建白茶具，更是深受各界的贊賞。

圖185.仿明荷花杯現代 高5.0cm 口徑9.5cm 福建省德化瓷廠

福建瓷塑歷史悠久，元代已很盛行，明代達到一個新的藝術高峰。瓷塑藝人群起，形成了自己的技法和風格，在中國瓷塑藝苑中獨樹一幟，被國際上譽為東方藝術的精品。明代德化民間雕塑藝人何朝宗，是一個具有多種雕塑藝術才能的大師，他所雕塑的各種瓷《飄海觀音》(如圖105)儀態宛然，栩栩如生，臉容秀麗，端莊慈祥。坐者莊嚴肅穆，衣角柔和飄垂，配以巖石、蓮花為座，令人一見生敬；立者衣袖臨風飄拂，超凡出俗，儼然駕云渡海，確有陵波微生，飄忽若仙之感。他所雕塑的各種神仙佛像，線條洗練流暢，深刻銳利，形若流水行云，其高超的技藝，垂范后世，在國內外成為高貴的藝術精品。明清以來，德化瓷塑名手以各自的風格特點和技法名馳一時，陳偉的手法圓潤柔和、清秀雋脫，有如蠟凝脂聚；許良西則追求工整勻稱，善加珠飾，工求華麗；蘇學金善于捏塑，擅作瓷花、工雕仕女。諸家雖各有所長，但都著力于臉部神情的細致刻劃和整體造型，在衣紋處理上也頗講究,形成了德化瓷塑造型精巧美觀，人物形神兼備，衣紋深秀洗練，線條瀟灑流暢的藝術風格。

圖105.飄海觀音明 高45.5cm 底長14.5cm 德化窯 福建省泉州市文管會

福建瓷塑的傳統題材十分豐富，由于受宗教藝術的影響，神仙佛像占著很大的比重。僅德化的一項瓷觀音就有數十種不同姿態造型，大小規格達二百余種，從明代以來，它始終成為德化瓷塑的傳統代表產品。其它歷史人物、民間傳說和各種動物、花鳥、盆景的雕塑取材之廣，品種之多，也不勝枚舉。

新中國成立以來，福建瓷塑在繼承傳統優秀工藝的基礎上，有了新的發展。現在德化生產的各種歷史傳統題材的產品達三百九十多種，各類姿式和規格的瓷觀音一百多種，大的高達1.70米，莊嚴肅穆，氣勢磅礴；最小的只有5厘米，清逸雋秀，猶如掌上明珠。《披坐觀音》(如圖188)，淡裝素裹，超凡脫俗；《善才觀音》，溫文爾雅，端莊嫻靜；《坐巖觀音》，凝神貫想，若有所思；《騎獅觀音》，駕馭猛獸，力量超人：《送子觀音》，溫暖和善，慈祥感人；《多手觀音》，手持法寶，懲邪鎮靜。彌勒瓷雕，再現了“大腹能容，容天下難容之事；開口便笑，笑世間可笑之人”的逼真形象，見了使人可笑可親。具有濃厚地方特色的福州瓷雕，近幾年發展較快，其中仿《仿五代女侍俑》(如圖182)，《仿五代男侍俑》、《趺坐達摩>>、《蝙蝠達摩》、《持佛觀音》、《如意觀音》、《荷花觀音》、《坐巖觀音》、《凈瓶觀音》等瓷雕，構圖新穎、造型優美、古樸典雅。廈門瓷廠的瓷雕、羅漢、鐘馗，晉江陶瓷廠的《壽星》等瓷塑，也都具有各自的風格。這些儀態各異的形象，繼承和發展了“傳神寫意”的傳統手法，無不形神兼備，動靜相乘，既保持著神化的色彩，又蘊含著美好、健康、幸福的意境，給人以藝術享受和感染力。今天，這些神仙佛像，以及神話、傳說中的人物，再不是作為偶像被人們供奉，而是作為絕妙的藝術品欣賞、珍藏，福建瓷塑新創作的現代題材的產品也日益增多，特別是藝人們合理運用人體解剖學、發揚傳統風格、吸取姐妹藝術的精華，增強了瓷塑人物造型的準確性，活現了人物的動態表情和衣紋變化，賦給福建瓷塑以新的藝術魅力。同時又利用瓷土的不同特質和配方。加上藝術裝飾，使瓷塑更富于變化。建白瓷塑如脂似玉，倍加貴氣；高白瓷塑，瑩潔明快，格調清新；孩兒紅瓷，靈光寶氣，撫媚喜人；普通白瓷，素裝清雅，俗而不陋；色釉瓷塑，莊嚴穩重，華麗多采；加彩瓷塑，絢美奪目，色澤鮮明；鍍金瓷塑，璀璨雍貴，神韻感人。

圖188. 披坐觀音現代 通高23.0cm 底長11.8cm 福建省德化瓷廠

圖182.仿五代女侍俑現代 高33.0cm 底長8.0cm 福建省福州美術瓷廠

高白度瓷是福建瓷器中一顆如玉似雪的瑰寶。德化試驗成功的高白度瓷，經過國家的鑒定，其白度達到八十八點一度。它質如羊脂美玉，白如凝霜凍雪，釉面瑩潔晶潤，光可鑒人，胎骨堅實細膩，精薄如蛋膜，輕指敲彈。聲響似銀，清脆悅耳，堪稱為“白如玉、明如鏡、薄如紙，聲如罄”的瓷珍。根據高白度瓷的特質，精心設計的各種薄胎產品，諸如薄胎杯，薄胎花瓶、薄胎筆筒等器物，均極輕巧名貴。用其制造現代瓷塑《探親》上的涼傘，《鶯鶯看書》上的薄紙，其質感足可亂真；用其制造重僅三克的品茶薄胎杯，真是輕巧到了“一杯掌中品，唯恐風吹去”的程度。高白度的薄胎產品既增強了瓷質的純美透明的白度感，同時又更加顯示出高潔清新的時代特色。工藝美術設計人員充分運用了高白瓷獨特的瓷質，大膽突破了歷代只有模印，堆貼、浮雕花紋，不加任何色彩裝飾的框框，按照產品各種不同用途進行造型畫面設計，把質地美同造型美、裝飾美緊密結合起來，溶為一體，達到和諧統一、相得益彰的藝術效果。

    福建的黑釉瓷是宋代外銷瓷中的特品。當時建陽的黑釉兔毫盞聞名國外，是福建黑釉瓷的代表，而有“建黑”之稱。它和德化的建白，是閃爍福建瓷壇兩顆引人注目的明珠。近幾年來，恢復建窯黑釉瓷的工作，經國家有關科研部門的鑒定，無論在造型上、釉面效果上，已基本具備宋瓷兔毫盞所具有的傳統風格和特點，部分產品不僅達到了形似，質似，而且還達到了神似，南平的仿宋代油滴黑釉盞也取得了可喜的成就。

    福建的釉下青花瓷器是明清時期的重要產品，特別是閩南一帶的釉下青花瓷曾大量遠銷非洲和東南亞各地。當時生產范圍異常廣泛，僅德化縣就發現釉下青花窯址一百二十余處，青花瓷的花式豐富，取材很廣，有歷史故事、人物仕女、生產活動、社會習俗、自然景物和帶有宗教色彩的紋飾。畫面明凈素雅，畫風豪放樸實，構圖簡潔清麗，充滿濃厚的生活氣息，別有一番民間簡樸求實的情趣，是中國民窯體系中釉下青花瓷器的代表。解放后，釉下青花這一深受國際市場歡迎的產品，相繼在德化、龍溪等一些縣恢復生產。

    開片釉是中國傳統的著名工藝產品。一九七八年以來，德化縣恢復生產的開片釉瓷，繼承了優秀的傳統工藝，釉層飽滿，開片均勻，受色調和，美觀大方，使人有端莊肅穆、古博清新之感。

    福建陶瓷生產歷史悠久，資源豐富，質地優良，能源資料廣闊，為陶瓷的發展蘊藏著無窮的潛力；同時福建地處中國的東南沿海，海外交通便捷，史稱“海上陶瓷之路”，源遠流長，在東南亞和一些國家中早有密切的交往，為陶瓷的外銷提供了得天獨厚的條件。現在，福建正充分發揮自己的優勢，立足于國內人民的需要，放眼于廣闊的國際市場；積極發展陶瓷工業，為人類作出新的貢獻。