河南地處我國中原，有著悠久的歷史、燦爛的文化和豐富的資源。時至北宋又建都汴梁，恰逢此時正為我國瓷業繁榮的歷史時期，各地瓷藝薈萃，官窯林立，民窯四起。占據天時地利，使得河南開封的北宋官窯瓷、汝州的汝瓷、禹州的鈞瓷，因為攀上“官家”，成為宋徽宗的“御瓷”，所以名垂千古、受人追捧。也就在這個時期，河南的陶瓷產業和技藝得到了前所未有的發展，形成了聞名中外的“官、汝、鈞”三大名窯系。
禹州——鈞窯
鈞瓷始于五代，盛于宋代晚期，獨產于河南省禹州市，因禹州建有夏朝舉行開國大典的鈞臺而得名。說到鈞窯瓷器的淵源，要從唐代算起，禹州神重鎮一帶是鈞窯瓷器的故鄉。從趙家門的唐代花釉興起，直至劉家門窯天藍、天青釉瓷器從北宋初年獲成功，已蓓蕾初放，贏得了官家的關注。到北宋靖康之難前32年間，曾一度被北宋王室龔斷為官廷御用官窯器物。北宋晚期，設在禹州城北門的古鈞臺附近官辦的鈞窯，尤其鈞瓷銅紅釉的燒制成功，及其復雜的窯變機理，形成鈞窯絢麗多彩，艷美絕倫，窯變奇特，紅紫相映，更為其它窯口所不及，素有“黃金有價鈞無價”的美譽。
北宋徽宗年間，鈞瓷到了登峰造極的鼎盛時期，作為當時的皇宮御器品，種種措施限制了民間生產鈞瓷，就連鈞臺窯為宮廷燒制的御用品中，除成品經挑選之后，其不合格的殘次品一律砸碎深埋，禁止在民間流傳。一方面，這種高標準、嚴要求的做法，對鈞瓷技術的提高，起到了很大的推動作用。另一方面，民間鈞瓷技藝控制越嚴，技藝傳播推廣傷害就越甚。從北宋靖康之難以后，部分鈞瓷藝人被金人掠往北方，部分鈞瓷藝人南遷，鈞瓷技藝四散，鈞瓷官窯風光不再。禹州的鈞瓷官窯沉寂了，被戰禍波及的鈞瓷藝人卻將鈞瓷生產技藝播撒到了全國各地。
現代鈞瓷主要指上世紀50年代以來的鈞瓷藝術品，根據制作工藝的不同和所形成的不同風格又可劃分為兩個階段：恢復階段和創新階段。
恢復階段：50年代到80年代末是對傳統鈞瓷生產工藝、藝術效果的恢復和熟練掌握階段，造型追求仿古風味，吸收古陶瓷、宋元鈞瓷以及青銅器的造型和裝飾手法，點線面完美地結合，線條流暢，富于變化，在大的體面上加以小的浮雕裝飾，形成了古樸大方、端莊典雅、渾然一體的造型風格。在釉色上，多以紅藍為主，自然窯變相互交融滲透，靈活多變，色調凝重，渾厚玉潤，釉下多氣泡晶點，神秘微妙。制作工藝上以注漿成型和手工拉坯為主，胎質多灰黑堅實，也有白胎產品，多為灰白色，足部加工較粗，多施以醬色妝土，施釉上為單一釉，多層疊抹，燒成以煤窯燒制為主，重還原氣氛，不易掌握，成品率較低。
創新階段：自90年代初至今對傳統工藝和窯變特性充分認識和理解的基礎上，借助燒制工藝的改革成果，新原料、新材料的運用，結合現代審美意識，淋漓盡致地發揮鈞瓷窯變特性，對鈞瓷藝術品進行創新的階段。鈞瓷的生產達到了空前的規模，藝人們大膽吸收各瓷區和其它藝術品種的優秀風格。在造型上更加多樣化、自由化，作品外輪廓線條流暢、飽滿、夸張、洗練，視覺面有意加大，少浮雕裝飾，以便充分發揮釉面窯變的裝飾效果，釉色上多以青白釉為底釉。通過施釉的多樣化，在充分認識鈞釉窯變特性的基礎上，從而達到集約地展示鈞瓷窯變山水、圖案、紋路、片紋的特征，追求一種清新、奇特、精美絕倫的釉面效果，達到了天工和人巧的完美結合。