草木灰是中國歷代高溫釉不可缺少的原料，所以中國古代陶瓷業中有句行話，叫做“無灰不成釉”，意思是說，沒有草木灰就無法配釉，草木灰的重要性由此可見一斑。草木灰含有高溫釉所需要的一切成分，包括Si02、A1２0３，、助熔劑氧化物、著色劑Fe20，以及少量P205等。P205在一定條件下，能促進釉的液相分離，產生奇妙的藝術形象。唐代郟縣窯的花釉、宋代鈞窯的窯變和月白、吉州天目、建窯的兔毫和曜變以及長沙窯的乳濁釉等等名貴色釉都和它們選用的特殊草木灰有關。