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南宋后期磁灶窯醬釉梅瓶，高30厘米，福建晉江磁灶窯金交椅山窯址Y4出土

南宋中期銀質(zhì)如意云頭紋梅瓶，高19.9厘米，四川彭州西大街南宋金銀器窖藏出土

南宋磁灶窯素胎梅瓶，高22厘米，福建晉江磁灶窯金交椅山窯址Y1出土

南宋偏安一隅，文化重心南移，南宋官窯繼承了中原汝窯的傳統(tǒng)，出現(xiàn)兩種分野現(xiàn)象：官民分野和雅俗分野。南方墓葬隨葬梅瓶的現(xiàn)象比北宋時(shí)期南方的同類現(xiàn)象要興盛得多，其原因與偏安朝廷帶來的中原影響有必然關(guān)系。

第四階段：元代，在世界文化交流大格局中，梅瓶出現(xiàn)統(tǒng)一性特點(diǎn)，分化則存在于器型和品質(zhì)的差距。

元代北方最流行的是以小撇口、梯形小環(huán)口為標(biāo)志的第二、四類樣式群，南方流行以折沿窄唇口、直口為標(biāo)志的第六、七類樣式群，形成南北二元格局，共52種樣式。

北方梅瓶在北方各大名窯陸續(xù)衰弱的背景下，其樣式著重對(duì)金代的繼承，缺少創(chuàng)新，最突出的形式變化又給人一種奇怪和不適感，意味著北方梅瓶在元代開始走下坡路。而南方梅瓶在三大名窯持續(xù)興盛的基礎(chǔ)上，沿著南宋時(shí)確立的基本方向，靈活融入元代特有的新內(nèi)涵，樣式不斷調(diào)整創(chuàng)新又不失度，在適中、沉穩(wěn)、文雅等傳統(tǒng)格調(diào)中，兼容氣勢(shì)磅礴，氣度宏偉的新風(fēng)尚，邁上新臺(tái)階。尤其是元代晚期景德鎮(zhèn)的青花梅瓶體現(xiàn)了時(shí)代高度。

元黑釉劃“葡萄酒瓶”文梅瓶，內(nèi)蒙古烏蘭察布盟察哈爾右翼前旗元代集寧路故城遺址KM13出土

金末元初磁州窯類型白釉黑彩畫花梅瓶，江西瑞昌縣碼頭村南宋寶祐五年（1257）馮士履墓

元早期白釉黑彩書至元十九年（1282）銘文梅瓶，高18.6厘米，上海博物館藏

元龍泉窯青瓷密棱紋梅瓶，高20.2厘米，韓國(guó)全羅南道新安郡海底元代沉船出水，韓國(guó)國(guó)立中央博物館藏

元白釉黑彩書“黃鶴”款梅瓶，高30厘米，河南鶴壁市大寬河出土

元吉州窯窯變釉圈點(diǎn)紋梅瓶，高20.1厘米，江西永新縣禾川鎮(zhèn)舊城東門元代窖藏出土

元前期山西窯場(chǎng)白釉褐彩弦紋折枝花梅瓶，高31.4厘米，底部有“延祐元年”（1314）墨書紀(jì)年文字，山西汾陽(yáng)市杏花村酒廠出土

第五階段：明代，以小撇口、盤口、折沿窄唇口、直口為標(biāo)志的第二、三、六、七類樣式群成為主流，共43種樣式，比元代少了9種，梅瓶樣式繁衍進(jìn)一步放緩；南北方梅瓶所處地位發(fā)生逆轉(zhuǎn)，南方梅瓶樣式占絕對(duì)多數(shù)，景德鎮(zhèn)成為核心產(chǎn)區(qū)；功能結(jié)構(gòu)進(jìn)入質(zhì)變后期，明顯轉(zhuǎn)向了禮儀性和審美性。

明早期在景德鎮(zhèn)設(shè)立御窯，采用小撇口的梅瓶樣式；明代中晚期與陶瓷史上官民競(jìng)市的局面相一致。洪武、永樂、宣德時(shí)期燒造了高水平的梅瓶。永樂、宣德時(shí)期的梅瓶極為相似，極為流行一個(gè)樣式：規(guī)范化的小撇口、束頸，頸肩過渡柔和，圓寬肩，上腹鼓，下腹斜收，脛部?jī)?nèi)曲，足部直立或微撇，極淺的平底隱圈足。配寶珠紐、管狀舌的鐘式蓋。實(shí)例均為品質(zhì)一流的青花和白釉器，優(yōu)美、端莊、典雅、適度。