草木灰是中國(guó)歷代高溫釉不可缺少的原料，所以中國(guó)古代陶瓷業(yè)中有句行話(huà)，叫做“無(wú)灰不成釉”。
    董思是說(shuō)，沒(méi)有草木灰就無(wú)法配釉，草木灰的重要性由此可見(jiàn)一斑。草木灰含有高溫釉所需要的一切成分，包括SiO2（二氧化硅）、Al2O3（氧化鋁，又稱(chēng)三氧化二鋁）、助熔劑氧化物、著色劑Fe2O3（三氧化二鐵）以及少量P2O5（五氧化二磷）等。P2O5在一定條件下，能促進(jìn)釉的液相分離，產(chǎn)生奇妙的藝術(shù)形象。唐代郟縣窯的花釉、宋代鈞窯的窯變和月白、吉州天目、建窯的兔毫和曜變以及長(zhǎng)沙窯的乳油釉等等名貴色釉都和它們選用的特殊草木灰有關(guān)。