原始瓷是在兩晉之前產生的，叫原始青瓷。到了兩晉以后，開始出現了白釉、醬釉，以及唐代的秘色瓷和湖南長沙的釉下彩，還有宋代的五大名窯，都是人工將顏色做到瓷器上，是人可以控制的。這些在收藏界叫老窯瓷。到元代時就出現了青花、釉里紅及紅綠彩。今天我主要說青花瓷。有的專家認為青花瓷產生在唐代，也有人認為產生在宋代。到元代，青花瓷就已經成熟了。

　　咱們現代的收藏者大多數收的是元、明、清的瓷器。近百年的瓷器叫新瓷。從瓷器上來講，有單色釉、彩繪釉。彩繪中青花瓷是數量最多的，從元代到清代直到現在近700年中，青花瓷是瓷器中的主流。

　　講青花瓷必須先提青花料，青花料中藍色的是氧化鈷，屬于釉下彩。什么是釉下彩？其制作工藝簡單講就是把坯拉出來后，等干了用氧化鈷往上畫，畫完后罩上一層釉，再入窯，1260度一次燒成。在上一講當中我提到過“九方五法”。

　　1、九個方面中，其中第四方面就是彩。已故的著名瓷器鑒定家孫瀛洲老先生，對元、明、清的瓷器鑒 定有很深研究，他提出了很多行之有效的方法。其中孫老通過對青花的觀察，把青花的顏色分出了二十幾種。如果我們把青花的顏色弄清楚，對我們的鑒定及辨偽會有很大好處。青花為什么會有這么多種顏色呢？因為在數百年中，青花瓷生產是主流，所以在很長時間里，不同歷史階段的青料來源和質地不同，再加上生產技術等方面的原因，對于青花瓷的發色的質量、呈色的色調都產生了不同的影響。正因這樣，青花所呈現的質量、色調、風格必定有明顯的差別，藝術效果也必然出現強烈的時代特征。這些特征差異為鑒定青花瓷的斷代提供了重要依據，所以鑒定者對青料來源、品位、發色、呈色的來龍去脈有所了解是鑒定青花的基礎。當我們拿起一件青花瓷時，第一眼看到的是它的造型，接著見到的就是青花的藝術效果，這是直觀感受。結果常用明麗、鮮艷、灰暗、暈散、清麗、規整、刻板、呆滯等詞進行概括，這些概括的詞語的形成，是青花的發色質量、呈色色調與繪畫藝術的綜合體。什么是發色？什么是呈色？這兩種色是怎樣的關系，受什么條件的制約？這是要向大家介紹的。發色是青料在焙燒過程的化學變化，呈色是青料燒成后所呈現的直觀感受。呈色的色調有以下幾個制約因素：第一是發色，第二是胎骨，第三是釉子。胎骨就是釉里面的胎子，胎子發黃，發白，松軟與堅硬都對青花有一定影響。釉子質量的好壞、顏色和厚薄都對呈色有影響。發色的制約因素：第一是青料，第二是施用技術，第三是焙燒溫度。施用技術就是在畫的時候，畫功怎么樣。如果蘸的顏料都一樣，畫線用力均勻，青花燒出來后就是一個顏色，否則青花就會出現深淺不一的顏色。再一個是焙燒溫度，應該是1260度。同樣的青料，如果溫度過高，顏色發黑；溫度過低，有點發綠。還有一點特殊的情況，就是單純的青花瓷，它的發色、呈色都一樣時，如果經過二次焙燒，即再進一次爐后，顏色要比沒進二次爐的深，像后來的青花紅綠彩、豆彩等。再說青料，青料受三方面影響，第一是成分，第二是提純，第三是配制。我主要說成分問題。成分主要是氧化鈷，它發出的顏色是藍色的，其中含有一定的氧化錳，還有一種三氧化二鐵，簡稱氧化鐵。鈷的含量越高，藍色就越正，含量少就發灰。錳含量高時，青花就藍中泛紫或藍中泛紅。氧化鐵含量高時青花的發色就發黑。孫老先生把青花的顏色分出二十多種，他有時一看顏色就知道大概是什么年代的。

　　在沒有斷代之前，你必須把明清時期的皇帝都記住。如果年代斷到哪里你都不知道的話，那怎么行呢？明前期的皇帝，“洪建永洪宣”即洪武、建文、永樂、洪熙、宣德。建文與洪熙時沒有瓷器。“三代正景天”即正統、景泰、天順，這三朝有人叫“空白期”，又叫“黑暗期”，說這個時期沒有瓷器。我不同意這兩種叫法，我就叫“明三代”。因為這個時期確實有瓷器。“成弘正德續”是明中期，即成化、弘治、正德。成化瓷在明代是最突出的。“中晚嘉隆萬”是嘉靖、隆慶、萬歷，我們稱之為中晚期。“泰昌天啟崇”，即泰昌、天啟、崇禎，我們叫明后期，其中泰昌時期沒有瓷器，因為他一豪放秀逸，較之成化器顯得深沉一些。畫人物像從元代就有，那時大多數以畫成人為主，到宣德時期也有畫小孩的，但是不多。但到了成化年間畫男孩和年輕男子的題材就多了。剛才我指的這兩條線叫弦文。在明前期，主要是洪武、永樂年間沒有雙線，或者是一道，或者是畫的花，雙弦文是從宣德時開始有的。再有鑒定時要注意上限，就是什么時候這東西開始出現的，這很重要。在它出現之前的東西如果有了它還沒出現時候的特征，那么肯定是假的。這個就是在宣德時期出現的雙弦文。還有一個特點是這 兩條線一輕一重，上邊的輕下邊的重。這種特點從宣德就有，到了成化時很明顯，而到了弘治時就不太明顯了，再往后就沒有這種特征了。