20世紀(jì)七八十年代是鈞瓷發(fā)展史上的一個(gè)重要時(shí)期，有學(xué)者稱(chēng)之為是新中國(guó)的鈞官窯時(shí)期。這種說(shuō)法反映了當(dāng)時(shí)鈞瓷發(fā)展的一個(gè)現(xiàn)狀，即生產(chǎn)鈞瓷的企業(yè)皆為國(guó)有或集體企業(yè)，真正上規(guī)模的僅有4家，即地方國(guó)營(yíng)禹縣瓷廠(chǎng)，禹縣鈞瓷工藝美術(shù)一廠(chǎng)（1984為更名為禹縣鈞瓷一廠(chǎng)），禹縣鈞瓷工藝美術(shù)二廠(chǎng)（1984年更名為禹縣鈞瓷二廠(chǎng)）和神垕鎮(zhèn)東風(fēng)瓷廠(chǎng)。一個(gè)有趣的現(xiàn)象是，4家企業(yè)皆因生產(chǎn)鈞瓷聲名遠(yuǎn)播，但其主要任務(wù)卻以生產(chǎn)精陶、炻瓷、釉面磚和彩瓷為主，鈞瓷只是其中的一個(gè)部分。其中原因是，以其他瓷種增加銷(xiāo)售收入，確保企業(yè)生產(chǎn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)集中更多的資金優(yōu)勢(shì)，提高鈞瓷的創(chuàng)新能力，增強(qiáng)鈞瓷的發(fā)展后勁，以實(shí)現(xiàn)鈞瓷的發(fā)展帶動(dòng)戰(zhàn)略。因而，工藝要求精細(xì)，產(chǎn)量相對(duì)較少。
這一時(shí)期的鈞瓷發(fā)展呈現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn):
首先，工藝較為規(guī)范，釉色更富神韻。20世紀(jì)60年代末到70年代初，為了適應(yīng)鈞瓷的發(fā)展，各廠(chǎng)家逐步更新了設(shè)備，原始的人工加工原料被機(jī)械所代替，手?jǐn)囕喼婆鞲臑闄C(jī)輪制坯。70年代后期，各鈞瓷廠(chǎng)家都建立了實(shí)驗(yàn)室，購(gòu)置了大量用于鈞瓷實(shí)驗(yàn)的儀器、儀表，胎釉配方及產(chǎn)品檢驗(yàn)有了科學(xué)依據(jù)。在總結(jié)規(guī)律、相互借鑒的基礎(chǔ)上，規(guī)范了各種工藝流程。與此同時(shí)，各廠(chǎng)家鼓勵(lì)藝人們大膽創(chuàng)新，解決了造型、燒制過(guò)程中的許多難題。一些老藝人根據(jù)釉料的化學(xué)成分在不同性質(zhì)火焰中發(fā)生的變化，總結(jié)出了“平、快、準(zhǔn)、狠、保”五字鈞瓷燒窯法，不僅使燒成合格率由原來(lái)的10%增加到40%左右，燒窯時(shí)間也由32個(gè)小時(shí)縮短到24個(gè)小時(shí)。同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了“入窯一色，出窯萬(wàn)彩”的藝術(shù)境界。此外，各廠(chǎng)普遍使用了倒焰式窯爐，1977年底，已燒出15米高的特大型“蛟龍鬧環(huán)瓶”，結(jié)束了“鈞不盈尺”的歷史。
其次，創(chuàng)新能力增強(qiáng)，造型不斷豐富。各企業(yè)在技術(shù)推廣、工藝規(guī)范、釉色改進(jìn)的同時(shí)，更加注重造型的創(chuàng)新和提高。1983年，神垕鎮(zhèn)成立了陶瓷職業(yè)學(xué)校，學(xué)制4年，招收了一批有志于陶瓷事業(yè)的工人子弟。各廠(chǎng)還選送有一定文化水平和工藝基礎(chǔ)的工人到中央工藝美術(shù)學(xué)院、江西景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院、西北工學(xué)院進(jìn)修深造，并開(kāi)展了一系列的技術(shù)比武和創(chuàng)新競(jìng)賽活動(dòng)。鈞瓷界第一個(gè)中國(guó)工藝美術(shù)大師劉富安就是涌現(xiàn)出的一個(gè)突出代表。在劉富安的帶動(dòng)下，僅鈞瓷一廠(chǎng)完成的鈞瓷造型就超過(guò)了300種，他與技術(shù)人員創(chuàng)作的“秀玉瓶”，曾在中國(guó)工藝美術(shù)百花獎(jiǎng)評(píng)比中榮獲了優(yōu)秀創(chuàng)作設(shè)計(jì)一等獎(jiǎng)。70年代末期到80年代中期，全國(guó)一些知名大學(xué)紛紛將神垕作為創(chuàng)作科研基地，著名專(zhuān)家韓美林、劉煥章、周?chē)?guó)楨、高莊、王家斌、王麥稈等先后來(lái)到各瓷廠(chǎng)實(shí)地創(chuàng)作，將雕塑藝術(shù)和現(xiàn)代藝術(shù)融入鈞瓷中，使鈞瓷造型由60年代的幾十種達(dá)到了數(shù)百種。韓美林曾先后數(shù)次來(lái)到禹州，以變形、夸張、抽象等特有的韓式語(yǔ)言，為鈞瓷造型的突破作出了里程碑式的貢獻(xiàn)。
再次，注重品牌建設(shè)，影響日益擴(kuò)大。到了80年代，各生產(chǎn)廠(chǎng)家開(kāi)始注重品牌建設(shè)，地方國(guó)營(yíng)禹縣瓷廠(chǎng)、禹縣鈞瓷一廠(chǎng)、禹縣鈞瓷二廠(chǎng)分別由國(guó)家工商管理局為鈞瓷注冊(cè)了“寶光”、“宇寶”、“瑰寶”的商標(biāo)。1983年，鈞瓷二廠(chǎng)將新創(chuàng)作的134種鈞瓷珍品在北京中國(guó)美術(shù)館展出，沉寂多年的鈞瓷首次以集中的形式高規(guī)格地進(jìn)入國(guó)人的視線(xiàn)，受到社會(huì)各界名流和國(guó)際友人的熱捧。《人民日?qǐng)?bào)》、新華社等10余家媒體作了集中報(bào)道，稱(chēng)之為“重放異彩的鈞瓷”。1984年，禹縣鈞瓷二廠(chǎng)創(chuàng)作的“雙龍活環(huán)瓶”，在全國(guó)工藝美術(shù)陶瓷行業(yè)評(píng)比中榮獲一等獎(jiǎng)，禹縣鈞瓷一廠(chǎng)創(chuàng)作的鈞彩瓷“焚香爐”、“象耳尊”榮獲了中國(guó)工藝美術(shù)品百花獎(jiǎng)優(yōu)秀創(chuàng)作設(shè)計(jì)二等獎(jiǎng)。同年，鈞瓷二廠(chǎng)生產(chǎn)的“瑰寶”牌鈞瓷和鈞瓷一廠(chǎng)生產(chǎn)的“宇寶”牌鈞瓷，在中國(guó)第四屆工藝美術(shù)品產(chǎn)品評(píng)比中雙雙奪魁，榮獲了國(guó)家工藝美術(shù)百花“金杯獎(jiǎng)”。隨著一系列榮譽(yù)的取得，鈞瓷在國(guó)內(nèi)的影響力日益提升。“獸耳瓶”、象鼻尊作為鄧小平訪(fǎng)日的禮品獲得好評(píng)，鈞瓷開(kāi)始批量遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、墨西哥、瑞典等十多個(gè)國(guó)家，被譽(yù)為“火藝之冠”、“華夏瑰寶”。同時(shí)帶動(dòng)了神垕瓷業(yè)的大發(fā)展，出現(xiàn)了炻瓷、日用瓷、彩釉瓷、園藝花盆瓷、仿古建筑瓷、衛(wèi)生陶瓷、仿古工藝美術(shù)陶瓷等陶瓷業(yè)百花爭(zhēng)艷的喜人局面。
到了80年代后期，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷深入，國(guó)有企業(yè)已輝煌不再，取而代之的是民營(yíng)窯口的崛起。