在宋代，社會(huì)得到統(tǒng)一和相對(duì)的安定，經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展，手工業(yè)方面也較為發(fā)達(dá)。在瓷器方面，涌現(xiàn)出不少的名窯。自1949年以來(lái)陶瓷考古發(fā)現(xiàn)的古代瓷窯遺址分布于我國(guó)19個(gè)省、市、自治區(qū)的170個(gè)縣，其中分布有宋窯的達(dá)130個(gè)縣，占總數(shù)的75%。在民窯廣泛生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，官府也督建瓷窯為皇室制作御用瓷。由于御用瓷的制作水平高，后被文人墨客所推崇，將汝、官、哥、定、鈞稱為宋代五大名窯，代表了宋代制瓷的最高水平。此外如北方的磁州窯、耀州窯，南方的龍泉窯、吉州窯、建窯、景德鎮(zhèn)等都生產(chǎn)出各具特色的宋瓷。宋瓷為陶瓷美學(xué)開(kāi)辟了一條新的道路：如汝窯瑩潤(rùn)如脂的天藍(lán)釉，鈞窯燦如晚霞的玫瑰紫釉，景德鎮(zhèn)色澤如玉的青白釉，龍泉窯的青釉" target="_blank">梅子青釉，官、哥窯布滿斷紋的釉青灰，還有定窯、耀州窯的刻花與印花，以及黑釉瓷器中的油滴、兔亳、鴟鴣斑、玳瑁等多種結(jié)晶釉。更為重要的是與色彩相關(guān)的磁州窯釉下彩，白釉、黑釉的釉上彩。
宋代瓷器工藝高度發(fā)展，在燒造技術(shù)方面有支燒、墊燒、套燒等多種方法，產(chǎn)量較大。在裝飾上除發(fā)展傳統(tǒng)的劃花、刻花、印花方法外，在民間瓷窯中重視運(yùn)用筆繪技法，所繪紋飾奔放流暢，充分反映民間藝術(shù)的生活氣息，這種獨(dú)創(chuàng)的風(fēng)格主要表現(xiàn)在磁州窯系的釉上彩與釉下彩工藝上。
宋代南北方瓷窯的釉下彩和釉上彩
（1）宋代南北方瓷窯的釉下彩
宋代瓷窯中的釉下彩，以北方磁州窯系所產(chǎn)的釉下黑彩最著名，其次是河南登封窯的珍珠地劃花填彩，定窯的醬地剔花，南方浙江的甌窯、江西的吉州窯、廣東?？蹈G的釉下褐彩等。
磁州窯位于今河北省的南部。經(jīng)調(diào)查和考古發(fā)掘，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的瓷窯遺址主要分布在兩個(gè)區(qū)域：一個(gè)在釜陽(yáng)河流域，以彭城鎮(zhèn)為中心；另一個(gè)是在漳河流域，以觀臺(tái)鎮(zhèn)為中心。兩個(gè)窯區(qū)遺址密集，地下埋藏有大量的瓷器碎片標(biāo)本，對(duì)研究磁州窯的歷史有十分重要的意義。
明人王佐景泰七年校增的《新增格古要論》卷七“古磁器條”載“古磁器出河南彰德府磁州，好者與定器相似，但無(wú)淚痕，亦有劃花、繡花、素者，價(jià)高于定器，新者不足論也”。上述記載說(shuō)明磁州窯在明代已逐漸被人們注意并開(kāi)始與宋時(shí)著名的定窯器物相比，已具有一定影響。
除磁州窯外，河南當(dāng)陽(yáng)峪窯、扒村窯、鶴壁集窯、登封窯、山東棗莊窯、山西介休窯、臨汾窯、內(nèi)蒙古的赤峰窯、安徽宿縣窯、江西吉州窯、福建泉州的磁灶窯、四川廣元窯等都有發(fā)現(xiàn)，以白地黑花最突出。在互相影響互相效仿的情況下，已形成一個(gè)龐大的“磁州窯類型”的體系。因而出現(xiàn)有些傳世品不易區(qū)分的現(xiàn)象。但仔細(xì)觀察它們之間有共同點(diǎn)也有區(qū)別。
先談它們的共同點(diǎn)：
A. 藝上的特點(diǎn)。磁州系的胎體較粗，有雜質(zhì)或黑色小點(diǎn)、白度不高呈灰白、灰青等色，所以彩繪前在胎體上均施一層白色的化妝土，克服了胎體的粗糙或胎色的深重，更重要的是增加了釉面的白度，使釉面顯得潔白清新、色彩鮮艷。在裝飾手法上，主要是繪畫花紋，還有劃花、刻花、剔花或書寫文字等。然后罩上一層透明釉，在氧化焰氣氛中燒成。所用彩料中含鐵量的不同，以及窯爐內(nèi)溫度和氣氛的不同，致使呈色有時(shí)會(huì)出現(xiàn)差別。
B. 裝飾畫面的特點(diǎn)。磁州窯系的白地繪黑花者，具有畫面粗獷豪放、雄健渾厚的藝術(shù)風(fēng)格。在唐代長(zhǎng)沙窯釉下彩繪的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步運(yùn)用中國(guó)繪畫的方法與制瓷工藝相結(jié)合，達(dá)到了很高的藝術(shù)境界。北京故宮與東京富岡美術(shù)館都收藏有宋一金時(shí)代的磁州窯系的白地黑褐花大梅瓶。瓶體亭亭玉立通體多層黑花紋飾，花葉、花筆法熟練、遒勁，仿佛一氣呵成，表現(xiàn)出工匠們高超的繪畫技巧，是磁州窯中的典型作品。
另外，磁州窯系的書法裝飾也很有藝術(shù)風(fēng)采，題寫字體以行、草為主，個(gè)別有篆書，簡(jiǎn)短的各種文字裝飾在磁州窯器物上都具有很多內(nèi)涵。