雕塑水平繼續(xù)提高。一是制作瓷雕已普遍采用模范印坯成型，使器物的規(guī)格更為統(tǒng)一。二是將青花、素三彩、琺花加彩以及豆青、 霽青、窯變等色釉廣泛裝飾于各類瓷雕上，使瓷雕的色彩更為豐富。三是制作水平大為提高，尤其是各類佛像制得最好。

燒出了氣勢雄偉的大龍缸。大龍缸，即形制巨大的瓷缸，因其通身飾以青花五爪龍紋，故名。它屬封建帝王專用之物。早在洪武時(shí)，景德鎮(zhèn)御窯廠就燒成了這種大龍缸，此后各朝均有燒造。到 宣德時(shí)，鎮(zhèn)內(nèi)燒造龍缸的專窯已增至32座。明代所燒的龍缸，最大的口徑為7l厘米，高為70厘米，厚約10厘米。大龍缸為古代景德鎮(zhèn)瓷工的一項(xiàng)驚人創(chuàng)造。

出現(xiàn)了薄如付紙的薄胎瓷。清人藍(lán)浦在《景德鎮(zhèn)陶錄》中云：“脫胎器薄，起于永窯。永窯尚厚，今俗呼半脫胎。另有如竹紙薄者一式，俗以真脫胎別之。此種真脫胎起自成窯即隆 萬時(shí)之民窯。”

創(chuàng)出了一批新器型。洪武時(shí)，創(chuàng)出了瓜楞形大益罐、墩子式大碗、雙耳象耳瓶、釉里紅神座等。永樂時(shí)，創(chuàng)出了帶系罐、醫(yī)療用青花漏斗、扁壺、軸頭罐、折沿盆、壓手杯、雞心式碗等。宣德時(shí)，創(chuàng)出了石榴尊、三足竹節(jié)筒爐、托壺式燈、貫耳瓶、天球瓶、凸蓋瓣茶壺、風(fēng)流龍柄執(zhí)壺、各種烏食罐、菱口式洗、花盆、十棱碗、高足碗、臥足碗等。正統(tǒng)時(shí)，創(chuàng)出了景泰、天順、大蓋罐、 戟耳瓶、筒形香爐等。成化時(shí)創(chuàng)出了雞缸杯、天字壇、寶珠壇、馬蹄杯等。弘治時(shí)創(chuàng)出了諸葛碗(孔明碗)等。正德時(shí)，創(chuàng)出了香筒、繡墩(涼墩)、多層奩盒等。嘉靖時(shí)，創(chuàng)出了活環(huán)耳瓶、上圓下方葫蘆瓶、四方壺、六方壺、四方罐、方斗杯、形制多樣的盒(有長方、四方、四方折角、六方、八方、串令式等)、五供具、十棱洗、三象頭香爐、大龍缸、大型盤等。隆慶時(shí)，創(chuàng)出了魚缸、菱花式洗、銀錠式盒等。萬歷時(shí)，創(chuàng)出了壁瓶、蟋蟀罐、五龍山形筆擱、筆洗、筆管、筆插、顏色碟、小印盒、折沿花形盆、蓮花洗、菱口洗、多格粱盒、鏤空盒、鏤空瓶等。天啟、崇禎時(shí)，創(chuàng)出了胎體輕薄的小杯、筒瓶、折沿碗、羅漢式香爐等。

燒瓷窯爐有所改進(jìn)。明末，人們?yōu)榱诉m應(yīng)瓷器產(chǎn)量增多和瓷業(yè)分工變細(xì)的新形勢，遂對原有的葫蘆窯進(jìn)行了改革。改革后的窯體，取消了原來的束腰部分，出現(xiàn)了蛋形窯的雛形。

裝燒工藝有新發(fā)展。第一，匣壁普遍比元代的薄。這種薄壁匣缽，具有四個(gè)優(yōu)點(diǎn)：(一)可以減輕裝坯、裝窯的勞動強(qiáng)度。(二)可以節(jié)省耐火材料。(三)可以提高熱能利用率。(四)可以延長匣缽使用壽命。據(jù)史書記載，這類匣缽一般可以使用10次左右。第二，仰燒的方法更為先進(jìn)。明宣德前后，陶工們?yōu)榱藵M足當(dāng)時(shí)社會對瓷器產(chǎn)品的更高要求，在裝燒上等瓷器時(shí)，采用了一種比元代更為先進(jìn)的方法—先將沙渣置于缽內(nèi)，再在渣上放置墊餅，然后將瓷坯放在大于圈足的墊餅上人事焙燒。采用這種方法裝燒，可使瓷器圈足邊沿的釉層不再會粘結(jié)沙粒了。第三，開始使用瓷質(zhì)墊餅裝燒瓷器。宋、元時(shí)，裝坯采用的是一種含鐵量較高的粘土加粗料制成的墊餅，入明后陶工們將墊餅改成了瓷質(zhì)的。改進(jìn)后的墊餅具有兩大優(yōu)點(diǎn)：(一)可以避免瓷坯與墊餅在高溫下因收縮不一而致瓷器產(chǎn)生破裂、變形等缺陷。(二)可以確保瓷器的圈足不再被鐵質(zhì)沾污。第四，裝坯時(shí)在匣缽與墊餅之網(wǎng)鋪上了一層沙碴。由于在高溫下會收縮的墊餅與在高溫下不會收縮的匣缽之間巧妙地設(shè)置了這樣一個(gè)活動層，使瓷坯在焙燒過程中能收縮自如，故使成品率較前大為提高。第五，發(fā)明了一種紐線吊裝法。以裝青花碗為例，陶工裝坯入匣時(shí)，先用兩股紐線兜著碗腹與圈足的交接處，再將碗坯放置于墊餅上，然后將吊線輕輕抽出。采用這種吊裝法，可使碗坯與匝壁之間的距離大為縮小，有利于節(jié)省耐火材料及焙燒費(fèi)用。據(jù)陶瓷考古專家劉新園推測，明代采用吊裝法后，窯室內(nèi)的容量。可增大25％左右，使焙燒費(fèi)用大大降低。最德鎮(zhèn)陶工們在十世紀(jì)初發(fā)明的這些先進(jìn)的裝燒工藝，被很多地區(qū)的窯場一直沿用到現(xiàn)在。

從湖田窯的窯業(yè)遺存來看。明代遺址上堆積得最多的是“正德碗”與“蓮子碗”。這兩種碗的主要特征為：(一)口沿比宋代同 類產(chǎn)品薄。(二)碗腹比元代同類產(chǎn)品小。(三)中徑比元代同類產(chǎn)品大(約大35％左右)。(四)足壁比元代同類產(chǎn)品薄。(五)圈足為倒八字，與元代的八字形足正好相反。(六)碗底薄，圈足深?？傊?，明時(shí)大量生產(chǎn)的正德碗和蓮子碗，不僅造型美觀，而且比較適用，它標(biāo)志著景德鎮(zhèn)這時(shí)的制瓷工藝比宋、元時(shí)更為先進(jìn)。明代正德碗、蓮子碗為何要設(shè)計(jì)成這種造型呢？原因主要有：(一)口沿薄、足壁薄。是為使產(chǎn)品更為精致美觀。而這時(shí)之所以能夠?qū)⒆惚谧鞅。?因?yàn)榇藭r(shí)制瓷已普遍采用了“二元配方”，隨著坯胎中氧化鋁成分的增多，坯胎耐火度也相應(yīng)提高，故在焙燒時(shí)薄足壁完全可以承受碗身的重量。這種薄足壁。在“二元配方”未出現(xiàn)之前，是難以燒成的。(二)圈足由元時(shí)的八字形改成為倒八字，為的是節(jié)省制 瓷原料。因?yàn)榇藭r(shí)已使用瓷質(zhì)墊餅托足焙燒，足的下端小，墊在圈足下的瓷質(zhì)餅就可以做小；把圈足做成倒八字式，便有利于減少瓷用原料的消耗量，使瓷器的生產(chǎn)費(fèi)用降低。(三)把碗底做薄，圈足挖深，可以使瓷胎在焙燒中少出現(xiàn)變形缺陷。明代陶工創(chuàng)出的這一先進(jìn)制瓷工藝，—直沿用到今。

明代，景德鎮(zhèn)瓷器的內(nèi)銷市場頗為廣闊?！短旃ら_物·陶蜒》載，明時(shí)“中華四裔馳名獵取者，皆饒郡浮梁景德鎮(zhèn)之產(chǎn)也”，“合并數(shù)郡，不敵江西饒郡產(chǎn)”。《江西通志》云：“自燕云而北，南交址，東際海，西極蜀，無所不至，皆取于景德鎮(zhèn)。”當(dāng)年景瓷在國內(nèi)的市場之廣闊，由此可見—斑。考古結(jié)果也表明，明時(shí)景德鎮(zhèn)瓷器已銷往江西各地及江蘇、云南、廣西、安徽、湖南、四川、陜西、山西、河北、浙江、湖北、廣東、福建等省。明代景瓷運(yùn)銷海內(nèi)，絕大部分靠水運(yùn)，經(jīng)長江轉(zhuǎn)運(yùn)至全國各地。

明永樂、宣德年間，鄭和七下西洋，使遠(yuǎn)洋貿(mào)易得到迅速發(fā)展。瓷器是遠(yuǎn)洋貿(mào)易中不可缺少的物資，隨著遠(yuǎn)洋貿(mào)易的日益興旺，景德鎮(zhèn)瓷器的外銷也日漸紅火。明時(shí)景瓷輸出主要通過這樣四種途徑：政府對外國的贈予；各“入貢”國家使節(jié)回程的貿(mào)易；永樂、宣德年間鄭和大規(guī)模的航海貿(mào)易；民間的海外貿(mào)易?！缎?槎勝覽》、《瀛涯勝覽》云，明代景德鎮(zhèn)所產(chǎn)的青白瓷。廣泛地傳到世界各國。《出鳥藍(lán)館日記》說：“明崇貞十四年六月二十—日，—艘由鄭芝龍派出的中國海船，內(nèi)省瓷器1447件；同年七月十日、從福州發(fā)的—艘小船，裝著瓷器2700件；又十月十七日，大小海船97艘駛 入長崎碼頭，共裁瓷器20000件”，可見輸 入日本的瓷器數(shù)額之大。據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載，明時(shí)菲律賓仍為中國陶瓷貿(mào)易的據(jù)點(diǎn)，其自銷和轉(zhuǎn)口量均很大；當(dāng)年印度尼西亞、印度、斯里蘭卡等國、也—直處于通往阿拉伯國家的航途中，明以前這些國家的陶瓷貿(mào)易就很興旺，到明代陶瓷貿(mào)易已更加興旺；還有阿拉伯、伊朗、阿曼、土耳其、敘利亞、黎巴嫩等國，一直與我國有陶瓷貿(mào)易往來，到明代這些國家已成為中國同歐洲陶瓷貿(mào)易的橋梁。一些文獻(xiàn)還提到，十六世紀(jì)后，葡萄牙、西班牙、荷蘭、法國、英國、德國、瑞典、丹麥、奧地利、俄國、意大利、比利時(shí)等許多國家都先后來人到中國，直接 在廣州、廈門等地進(jìn)行陶瓷貿(mào)易。明正德九年(1514年)，僅葡萄牙航海家科爾沙利等人就從中國運(yùn)走瓷器10萬件。1602年，荷蘭設(shè)立東印度公司，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自明萬歷至清初，該公司共購去中國瓷器1011萬件。以后，法國、英國也相繼設(shè)立了東印度公司，并在廣州設(shè)立了分公司，大量收購中國瓷器，從此，景德鎮(zhèn)瓷器在歐洲大為流行。