釉下五彩瓷是釉下彩瓷的一個(gè)細(xì)分類。相對(duì)于過(guò)去的釉上彩瓷，它具有五彩鮮艷、晶瑩潤(rùn)澤、永不掉彩三大特點(diǎn)。它的出現(xiàn)比較晚，應(yīng)是在清代中、晚期以后，現(xiàn)代工藝技術(shù)傳入中國(guó)之時(shí)而產(chǎn)生的。宣統(tǒng)年間湖南澧陵的湖南瓷業(yè)公司曾為宮廷燒制過(guò)這種釉下五彩器，并曾榮獲世界博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

　　一般釉下五彩工藝采用三次燒成：即先燒素胎，彩繪后再入窯固化彩料，最后加釉一次燒成，工藝較為復(fù)雜。而現(xiàn)代的釉下五彩器通常采用二次燒成法。這種工藝上的區(qū)別正好給我們提供了鑒定真?zhèn)纹鞯目茖W(xué)依據(jù)。

    將彩色紋樣描繪在素?zé)蛭礋呐魈ド希细餐该饔裕邷責(zé)傻拇善鳌Ｖ袊?guó)湖南省醴陵地區(qū)出產(chǎn)的傳統(tǒng)名瓷之一。釉下五彩瓷始創(chuàng)于清朝末年，是在唐代長(zhǎng)沙銅官窯的高溫釉下彩繪裝飾藝術(shù)、宋代磁州窯的黑褐彩繪，以及元、明、清的青花、釉里紅的基礎(chǔ)上發(fā)展和創(chuàng)制出的多色釉下彩繪瓷。以其獨(dú)到的工藝和特點(diǎn)受到世人矚目。后因國(guó)內(nèi)戰(zhàn)事頻繁，生產(chǎn)釉下五彩瓷的企業(yè)相繼倒閉，技藝逐漸失傳。1955年醴陵陶瓷研究所成立，使釉下五彩瓷得以恢復(fù)和發(fā)展，并運(yùn)用于北京工人體育館、軍事博物館、民族文化宮、人民大會(huì)堂等建筑中，還遠(yuǎn)銷國(guó)外。釉下五彩瓷除具有色彩鮮艷、晶瑩潤(rùn)澤，耐酸堿，耐磨損，不變色，無(wú)鉛鎘溶出等優(yōu)點(diǎn)外，還具有色料品種繁多、填色技法豐富、線條裝飾獨(dú)特、制作工藝多樣等特點(diǎn)。