“織部燒”是日本桃山時代（日本豐田秀吉完成全國統一的時期）從慶長10年（大概1605年）開始到元和年間（1615年-1624年），主要在美濃這個地方生生產的茶陶。由千利休的弟子大名茶人在古田織部重然的指導創造，融合了織部的個人愛好和嶄新的形態花紋，被廣泛地生產。
      古田織部重然：繼千利休之后天下第一茶人，利休生前曾言：能繼承我的道統的，只有重然?？棽勘救耸浅鋈霊痍嚨奈鋵ⅲ虼伺c內斂、纖弱的利休茶風不同，他的茶道風格雄健、明亮。
      織部指導修建的織部窯生產出的茶碗，歪斜不一，表面疙疙瘩瘩，且數色并用，組成大膽奔放的圖案，表現了自由、豁達的風格。可以說，利休的美是靜態的，而織部的美是動態的。“織部燒”中最著名的莫過于那些造型扭曲而又有動感的黑織部沓形茶碗。