骨瓷是世界上公認最高檔的瓷種，按照國際標準，骨瓷內含25%以上的食草動物骨灰，是環保的綠色消費品。相比一般的陶瓷，獨持的燒制過程和骨碳的含量使得骨瓷顯得更潔白、細膩、通透、輕巧。陶瓷起源于中國，但骨瓷始創于英國，曾長期是英國皇室的專用瓷器，獨尊著華美。就在如今，骨瓷也是主人身份與地位的象征。由于牛骨粉可以增加瓷器的硬度與透光度，所以骨瓷可以做到比一般瓷器薄。將杯子放在光亮處觀察，成分細致，透光無雜質的骨瓷制品為首選。骨瓷和陶瓷一樣是分等級的，通常取決于材料的質地、制造技術及彩繪設計。級數越高的骨瓷，制作難度越高，成品也就越貴。

　　近日記者在國成百貨對面的一家現代餐廚專用店看到，不少遷新居的顧客在精心挑選骨瓷餐具，一位女士說："反正幾年才買一次，要挑好的買，生活質量要保證，骨瓷餐具當然是我的首選。"

　　骨瓷擁有很多突出的優點：質地細密，通體呈乳白色，在燈光下呈半透明狀，最可貴的是比普通的陶瓷輕很多，骨瓷的保養很簡單，染上油污要清洗時，不需用洗滌劑，只需用溫水清潔就行了。可以放進消毒碗柜里高溫消毒。如有刮花，可以用牙膏輕輕地打磨，如果有茶漬，可以用檸檬汁或食醋清洗即可。骨瓷餐具是講究配套的，每一套都有一個詩情畫意的名字，如"書韻幽香"、"百年好合"、"荷塘月色"等，每一套餐具的花紋圖案都帶著一個表情，營造出一種氣氛，因而，哪一種裝修風格的房屋，選哪一種樣式的骨瓷餐具，看的就是主人的個性和風格了。每日每餐，盛宴當前，用足夠雍容的骨瓷盛載，才會顯出非凡的氣派來。

　　將骨瓷拿在手里，對著光觀察瓷的通透，用手感覺瓷的細膩和堅硬，食指一彈，發出"叮"的一聲脆響。猶如久叩的心扉終于得到回應，靈犀剎那間相通，這便是今后放在唇邊，朝夕相伴的美瓷了。

　　所謂骨瓷，就是骨粉加上石英混合而成的瓷土，質地輕盈，呈乳白色，將瓷器置放在燈光下，可隱隱透光。骨瓷在制作過程中加入動物的骨粉，現在用的是牛骨粉，這一成份可以增加瓷器的硬度與透光度，且強度高于一般瓷器，所以可以做到比一般瓷器薄。骨質含量越大，在制作過程中就越易燒裂，所以成品就越貴。 骨瓷以英國的最有名。許多廠牌的歷史，已有好幾百年，而這些瓷盤的彩繪圖案及色調，較趨于傳統風貌，在瓷器界中，它們已是富有藝術價值的收藏品。法國是浪漫的國度，這樣的人文風情反映在瓷盤彩繪上，表現出豐富多變的色彩及圖案。德國瓷器雖不若英、法擁有相當悠久的歷史，但其現代感、個性化的造型，鮮明大膽的用色，同樣為人稱道。

　　日本在近廿年才有骨瓷的發展，也出了不少的名品，中低價的骨瓷大都是日本制的。從設計而言，日本的造型及圖案較保守，強調典雅。

　　瓷盤的級數不同，價格各異。通常它的定價取決于瓷土的質地、制造技術及彩繪設計。級數高的瓷盤，雖然價格令人為之怯步，但細細欣賞它的質感彩繪，即可明了高價位瓷器的確物有所值。 目前，世界上著名的瓷器廠家有英國的韋其伍德、道爾頓，德國的羅森塔爾，日本的鳴海等。據說英國的皇室、唐寧街十號用的就是本國產的瓷器。美國中上層人士飲茶，也多用骨瓷杯。