我們?nèi)粘Ｊ褂玫奶沾善?，一般都穿著一身光?rùn)、平滑的衣裳，特別是日用陶瓷，對(duì)“衣裳”更為講究，有的潔白如玉，有的五彩繽紛，十分美觀。陶瓷的這種衣裳，名叫“釉”。

    釉是附著于陶瓷坯體表面的一種連續(xù)的玻璃質(zhì)層，或者是一種玻璃體與晶體的混合層。釉的產(chǎn)生可能是古代壘石烹食時(shí)所用含鈣石頭與炭灰而生成，也可能是受貝殼表面美觀質(zhì)感的啟發(fā)，有意識(shí)地用貝殼粉作為原料制成。一般釉的厚度只有坯體厚度的1%-3%，但經(jīng)過(guò)窯火焙燒后，就緊緊附著在瓷胎上，使瓷器致密化、光澤柔和，又不透水和氣，給人明亮如鏡的感覺(jué)。同時(shí)可以提高使用強(qiáng)度，起到防止污染，便于清洗等作用。