油滴——黑瓷的名貴品種之一。在黑釉器上布滿具有銀灰色金屬光澤的小圓點，形如油滴，故名。其成因是由于燒成時鐵的氧化物富集某處，冷卻時這些局部形成飽和狀態，從赤鐵礦和磁鐵礦中析出晶體而成。盛燒于寧代，河南、河北、山西等地瓷窯都有燒制，以山西臨汾窯為多。