何為哥窯？

    提起哥窯，可謂家喻戶曉。這個在五大名窯里位列老三，因為窯址迄今未明，而明代以來的文人，明清盛世時期帝王（明永樂、宣德、成化；清雍正、乾隆）的極力推崇，并賦予藝術審美與人文精神的雙重升華，使哥窯成為最具傳奇色彩與謎團，也是最具影響力的名窯之一。

    傳世哥窯的標形器

上海博物館藏 南宋 米黃釉哥窯五足洗

北京故宮藏 南宋－元 米黃釉哥窯魚耳爐

北京故宮藏 南宋－元 米黃色釉 哥窯管耳小瓶

南宋－元 米黃色釉 哥窯花觚標本

    與故宮所藏典型“傳世哥窯”特征一致的珍貴材料

    杭州城市遺址出 JHM collection

    這些作品，在器型學上，均延續南宋官窯風格，有濃重的官家氣質，是進貢的御窯。

    古籍記載：“哥哥洞窯”

    元

    孔克齊『靜齋至正直記』卷四「窯器不足珍」、清同治元年刊、伍崇翟輯『粵雅堂叢書』南海伍氏刊本

    「乙末冬，在杭州時市哥哥洞窯者一香鼎，質細雖新，其色瑩潤如舊造，識者尤疑之。會荊溪王德翁亦云：近日哥哥洞窯絕類古官窯，不可不細辯也。」

    明初洪武

    曹昭“哥窯”『格古要論』

    哥窯，有新舊之別

    「舊哥窯色青，濃淡不一，亦有紫口鐵足，色好者類董（東）窯，今亦少有成群隊者，元末新燒者，土脈粗造，色亦不好。」

上海博物館藏 南宋 粉青色釉 哥窯葵花瓣盤 對應曹昭謂之“舊哥窯色青”

南宋 老虎洞窯址 粉青釉哥窯三足筒爐 標本

    對應曹昭謂之“舊哥窯色青” JHM collection

    高濂『遵生八戔』卷十四「燕閑清賞箋」、明萬歷十九年本
「官窯品格大率與哥窯相同，色取粉青為上，淡白次之、油灰色之下也。紋取冰裂、鱔血為上，梅花片、墨紋次之，細碎紋，紋之下也。所謂官者，燒于修內司中，為官家造也。窯在杭之鳳凰山下，其上紫，故足色若鐵，時云紫口鐵足。紫口乃器口上仰，釉水流下，比周身較淺，故口微露紫痕，比何足貴，惟尚鐵足，以他處之土咸不及此，哥窯燒于私家，取土俱在此地。官窯質之隱紋如蟹爪，哥窯質之隱紋如魚子，但汁料不如官窯佳耳。」

    明人所謂哥窯：“顏色較淺的青磁，開片明顯”

臺北故宮藏 13世紀 月白色釉 哥窯花口盤

臺北故宮藏 13世紀 月白色釉 哥窯膽瓶

13－14世紀 月白色釉 哥窯膽瓶標本 JHM collection

    當代對哥窯名演變的歸納：哥窯之名源自元代哥哥洞窯，明早期，哥哥窯簡稱為“哥窯”。

    什么是“傳世哥窯”？－－并不一定全部與宋哥窯劃上等號

    上海博物館陳克倫館長：“傳世哥窯是一個特定的概念，它是指宮廷舊藏的一批特征相似的器物。”

    1992年10月21日－23日，上海博物館“哥窯瓷器學術座談會”
汪慶正館長總結傳世哥窯特征如下：

    1）多數為米黃色釉、少數是黑胎灰青釉。釉面大小紋片結合，且紋片有色，呈金絲鐵線。

    2）多數器物為墊燒。

    3）多數為元代流行的器型。

    4）爐一類器物，內底常有因套燒而留下的圓形支痕，這種工藝，在宋代和明代都十分罕見。

上海博物館藏 元 米黃釉 哥窯葵口盤

臺北故宮藏 元 米黃釉 哥窯碗

大維德基金會藏 元 米黃釉 哥窯貫耳尊

臺北故宮藏 元 米黃釉 哥窯三足筒爐

臺北故宮藏 元 米黃釉 哥窯高足杯

     臺北故宮蔡玫芬認為傳世哥窯：“一類釉色稍灰青，一類稍米黃的青磁，釉面常呈霧面的潤澤，開片細碎，在深色大紋間有淺色細紋。”

南宋－元 米黃釉 哥窯八角小杯 JHM collection

    “特征相似” 也是了解哥窯的重要線索。北京故宮的孫瀛洲先生，馮先銘先生，都曾指出哥窯的胎骨、釉色多有變化, 但歸納起來，我們可以了解：

    胎質：磁胎、砂胎

    胎色：黑灰、深灰、淺黃、土黃

    釉色：粉青、月白、油灰、青黃

    紋片型：魚子紋（網格紋、梅花紋、細碎紋）、大小格紋（金絲鐵線）

    紋色：黑紋、鱔血紋

上海博物館藏 元 米黃釉哥窯盤，示紋片與釉色，為傳世哥窯典范

    我的歸納：幾乎所有的傳世哥窯，無論釉色怎樣變化，紋片的藝術效果是最為突出的，在形態上有“百圾碎紋”、“魚子紋”、在紋色上有“鱔血”、“金絲鐵線”，這種以紋片作為主要裝飾效果，是傳世哥窯的核心，也是唯一與汝、官窯不同的關鍵要領。哥窯就是以人為技術化加工突出紋片，來達到藝術目的作品。（黃驥 英國倫敦東方陶瓷學會 會員）