鳳頭壺——因壺口部似鳳首，故名。鳳頭形壺蓋，束頸，腹部微碩，下承以喇叭形高足，一側有流，另一側一般附以直立的龍形柄。唐代創制，品種有三彩、白釉及青釉，它既吸收了波斯金銀器鳳頭壺的特色，又揉和了中國的傳統風格，極為別致。

      壺，盛酒器，亦可盛水。《儀禮•聘禮》：“八壺設于西序”。注：“酒尊也。”《周禮•挈壺氏》： “掌挈壺以令軍井”。注：“盛水器也。”殳季良父壺銘：“用盛旨酒。”伯陭壺銘：“用自作醴壺。 ”都十分清楚地說明了壺在青銅禮器組合中的用途。青銅壺的制作上起殷商，下至秦漢， 商代前期方壺較少見，隨著時代的變遷，形制也不斷變化，大多為圓形。壺亦為瓷器主要品種之一。瓷制壺自漢代開始流行，器型多樣，用途有多種。 常見的有西晉的扁壺，三國至隋的盤口壺、唾壺、雞首壺，遼的雞冠壺，元、明的多穆壺、 僧帽壺以及沿用至今的酒壺、水壺、茶壺、鹵壺等。