圓雕的品種主要是各種人物和禽獸。有的產品亦柔合一些鏤、捏、浮、刻等手法。工藝流程分下列幾個步驟。
     牚子（chèng秤）子也叫模子、模種、母模，屬創作范疇。首先用泥捏幾個小樣稿，選取優點后再捏一個，叫定稿。再根據將要生產的高度，用泥搓成上小下大的圓錐體，稱作牚子。讓其干燥到含水量約 20%的時候，將泥料調漿從下到上，從內到外地一次性完成大致形狀，爾后精心雕琢各個細部。 
     印坯 將泥巴搓成長條，放在布上拍打成長形餅狀，叫“打餅子”，再將餅子放在模內，處處按緊摁實，尤其是頭部及衣紋。然后涂上泥漿，將兩塊模子合在一處，當石膏吸水到一定程度時，將模子打開，取出毛坯晾曬。半干時，用刀修去余泥，再用挜扒從上到下進行修整。曬干后補水，即用大白云毛筆洗涮，如有毛孔，要用泥補上、壓緊。如果頭、手及其他部件是分開印坯，則在這時候用泥漿接上，用挜扒壓緊，用水筆涮平。有的人物有花或拿刀劍，或是別的小件物件，也在此時安上去，或臨時捏成安上。
     吹釉 坯體干透后，放在小陶車上吹釉。有的人物是全釉的，則從上到下全部吹滿，有的人物是澀面以及手、赤足、胸肚裸露的，則用毛邊紙遮住。吹釉時，右手握釉筒，左手轉車，一次成功。
     裝燒所用匣缽與裝燒花瓶的通用。裝坯時，周圍要用卷成橢圓形的木刨皮塞住，以防坯體在滿窯時碰壞。所燒的窯位要在一根窯柱的上部，叫“扶窯”。坐落位置又需要在“升窯面”，即窯的中前部份。
     彩繪 雕塑彩繪是景德鎮瓷雕的一大特色，在長期生產實踐中，形成了獨有的彩繪藝術，成為雕塑瓷不可缺少的一部份。江家下弄、老弄口下弄一帶，有專門彩繪瓷雕的紅店。窯戶將白胎賣給他們，或請他們加工。