綠釉含氧化銅的石灰釉，在還原氣氛中呈紅色，在氧化氣氛中則呈綠色。我國傳統(tǒng)的綠釉和綠彩都是以銅作著色劑，屬于銅綠釉。

    我國在漢代就已用銅作著色劑燒鉛綠釉，宋時(shí)瓷器上的綠釉已較普遍。但是，在明代孔雀綠燒成熟以前，所有的綠釉都呈深暗青綠色，沒有達(dá)到亮翠的程度。所以，成功的綠釉都是明清時(shí)期的產(chǎn)品。如高溫綠釉中的郎窯綠，蘋果綠，低溫綠釉中的孔雀綠、瓜皮綠和秋葵綠等等。