“酒聞十里春無價，醉買三杯夢亦香”，“佳肴美酒君莫醉，真情實意客常來”。說起喝酒，我還是有些酒量，從來沒醉過——也沒喝過。喝酒講究用好的酒具，本節給大家講一個古代盛酒的容器——我們現在稱做“梅瓶”。

　　在歷史上，梅瓶各大窯系都有，其造型的優美程度可以說天下第一，所以我認為梅瓶的造型是中國陶瓷中的“第一造型”。梅瓶跟我們傳統意義上瓶子的概念有一點不同——它的重心在上面，頭重腳輕。我們一般會認為頭重腳輕的東西看著很不舒服，但是梅瓶就看著非常舒服。梅瓶在唐代晚期出現的時候，曲線沒這么圓，上下偏直，樣子顯得很笨。梅瓶在歷史上都是裝酒的，往往直接寫明，比如“清沽美酒”、“武林城里崔家酒，天上應無地下有”，相當于直接的廣告詞。馮小剛導演拍的電影《夜宴》中，道具就有用的不當的地方：皇帝身后擱倆梅瓶。我說，那就是倆酒瓶子，相當于今天拍一個國家領導人的紀錄片，領導人身后卻擱倆二鍋頭瓶子，都比較跌份兒。現代人對歷史的誤解，從這件事上可以看出來，所以我老說“容器的革命是文明革命的坐標”，容器的每一次革命都蘊涵著大量的信息。“梅瓶”這種器型得名比較晚，它在歷史上還有一個名字，叫“經瓶”。這跟宋代皇家的經筵制度有關。凡是皇帝，無論小時候受過多好的教育，長大后一定還要再學習，接受再教育。作為中國的最高統治者，要虛心學習中國的傳統文化，尤其是儒家文化，這就是經筵制度，這個制度一直持續到明清時期。講經的時候要喝酒，這又跟我們的文化習俗有關。當時“講經”也叫“講筵”，講完經后，皇帝要招待大家吃喝，就是說皇帝作為學生，在聽老師講完后要反過來招待老師一下。皇家招待的等級是非常高的，當時的酒就是裝在這樣的瓶子里，所以它又叫“經瓶”。到了近代，“梅瓶”這個新名字出現了：一是由于講筵制度廢棄了，舊的名字不大相稱；二是瓶子的功能發生了變化，文人喜歡用它插花——它的口很小，文人認為這和瘦骨嶙峋的梅枝是相匹配的，插一枝梅花顯得特別雅致，要是插一朵牡丹就不美，所以它的新名字就叫“梅瓶”。

　　詞典

　　經筵制度

　　經筵，是指漢唐以來帝王為講經論史而特設的御前講席。它在宋代正式制度化，為元、明、清歷代所沿襲。經筵制度在清代持續時間很長。單就狹義的“經筵典禮”而言，順治十四年(1657)首開經筵，至咸豐十年(1860)最后一次舉行經筵大典，持續兩百余年。如就廣義的“經筵制度”而言，從皇太極崇德元年(1636)改國號為清起，至宣統三年(1911)止，整個清代都存在以“研經論史”為主要內容的御前講席。經筵制度是與中國古代社會最高統治者密切相關的一項教育制度。

　　知多D

　　梅瓶的功能

　　除了盛酒，梅瓶還有插花、裝飾和陪葬品的功用。陪葬品可以算祭祀一類。大量的梅瓶能夠出土，主要跟它祭祀有關，我們今天能看到宋、元、明、清各個朝代的梅瓶。