中國黃河流域新石器時代的遺址，仰韶文化命名地。位于河南省澠池縣城北 7.5公里仰韶村南的臺地上。遺址長約900米，寬約300米，面積近30萬平方米。文化層厚度2~4米，這種現象說明我們的祖先在此長久地過著定居生活。1921年10月，受聘于北洋政府農商部礦業顧問的瑞典地質學家安特生報經中國政府批準，同中國地質學家袁復札、陳德廣等人對該遺址進行了首次調查及發掘，并獲得了大量的文物資料，從而證實該處為新石器時代文化遺存。按照考古學的慣例，一般將首次發現古文化遺存的地名命名為該文化的名稱，因仰韶文化首次發現于澠池仰韶村，故稱為"仰韶文化"。自此開創了中國近代考古學的濫觴，揭開了我國原始社會考古研究的第一頁。填補了中國遠古文化發展史上的空白。也使仰部村古文化遺址舉世矚目，馳名中外，成為中外史學界、考占學界向往的古文化"圣地"。 仰韶村遺址被發現后，引起了考古學界的高度重視，為了進一步了解該遺址的文化內涵、來龍去脈，新中國成立后，對該遺址的發掘與研究工作，又先后進行了兩次。

      1982和1921年，河南省文物研究所在仰韶村遺址進行發掘，發現仰韶村遺址主要包括有仰韶文化中期(廟底溝類型)、仰韶文化晚期、龍山文化早期 (廟底溝二期文化) 和龍山文化晚期 (河南龍山文化) 四層互相疊壓的文化堆積，其中仰韶文化晚期包含了兩個層次的不同年代的遺存。其上還有東周文化的遺存。1961年中華人民共和國國務院公布為全國重點文物保護單位。

      仰韶村遺址的發現和考古發掘標志著中國史前考古學和近代考古學的誕生，仰韶村也獲得了中國考古學圣地的殊榮。

      在仰韶文化層中發現有圓形和橢圓形的窖穴。出土石器有斧、鏟、刀、鑿、鏃、網墜、彈丸、犁形器以及刮削器、砍砸器等。陶器數量很多，以泥質紅陶和夾砂紅陶為主，器形有鼎、灶、釜、甑、缽、盆、碗、壺、罐、甕、尖底瓶等。紋飾有線紋、繩紋、籃紋、弦紋、劃紋、附加堆紋等。還有一定數量的彩陶。彩陶以黑彩最多，圖案有圓點紋、弧線紋、帶狀紋、直邊或弧邊三角紋、月牙紋、網狀紋等。在龍山文化層中發現 4座房基和30多個窖穴，出土一批石器和相當數量的陶器。陶器以灰陶最多，器形有鬲、鼎、罐、盆、缸、豆、碗、斝、杯、器蓋等。

      仰韶文化制陶業發達，較好地掌握了選用陶土、造型、裝飾等工序。多采用泥條盤筑法成型，用慢輪修整口沿，在器表裝飾各種精美的紋飾。陶器種類有缽、盆、碗、細頸壺、小口尖底瓶、罐與粗陶甕等。其彩陶器造型優美，表面用紅彩或黑彩畫出絢麗多彩的幾何形圖案和動物形花紋，其中人面形紋、魚紋、鹿紋、蛙紋與鳥紋等形象逼真生動。不少出土的彩陶器為藝術珍品，如水鳥啄魚紋船形壺、人面紋彩陶盆、魚蛙紋彩陶盆、鸛銜魚紋彩陶缸等。陶塑藝術品也很精彩，有附飾在陶器上的各種動物塑像，如隼形飾、羊頭器鈕、鳥形蓋把、人面頭像、壁虎及鷹等，皆栩栩如生。在半坡等地的彩陶缽口沿黑寬帶紋上，還發現有50多種刻劃符號，可能具有原始文字的性質。在濮陽西水坡又發現用蚌殼擺塑的龍虎圖案，是中國迄今所知最完整的原始時代龍虎形象。 中國的仰韶文化距今約五、六千年，這時的陶器是以紅陶為主，灰陶、黑陶次之。紅陶分細泥紅陶和夾砂紅陶兩種。主要原料是粘土，有的也摻雜少量砂粒。在仰韶陶器中，細泥彩陶具有獨特造型，表面呈紅色，表里磨光，還有美麗的圖案，是當時最聞名的。細泥陶反映了當時制陶工藝的水平，具有一定代表性，所以考古上常將仰韶文化稱為彩陶文化。西安市半坡村發掘的彩陶盤也是屬于仰韶文化的產品。

      當時彩陶的制作，據分析主要經過四個程序。第一，常選用可塑性和操作性較好的紅土、沉積土、黑土等，經過淘洗和沉濾后成為較純較細的原料。從分析出土的彩陶片來看，泥質比后來的上等陶器并不遜色。第二，制壞。彩陶壞最初大多是手制。小型器皿是直接捏塑而成的;較大的陶器，其體部壞子，一般采用泥盤筑法分兩段制成。粗壞制成后再裝上頸口，嵌入把手，制壞工序初步完成。其外形圓正規矩，對稱性很強，在器壁外有輪紋存在。這表明仰韶文化時期，已開始出現慢輪制陶。第三，彩繪和紋飾。一些較精細的彩陶，在彩繪之前，往往將陶壞放入極其細膩的泥漿中，讓它披上一層均勻的陶衣便于上彩。彩繪就是將有色的天然礦物涂繪在陶壞上。仰韶文化時期陶器的紋飾大多是用帶有花紋的木印板拍印上去的。第四，燒窯。從考古發掘的材料來看，仰韶文化時期的陶窯主要是豎穴窯和橫穴窯。它們都是由火口、火膛、火道、窯室等所組成，在火膛中燃燒起來的火焰，經火道到達窯室。這兩種窯，由于有了窯室，陶器不是直接在火焰上燒烤，已較原始的篝火式或爐灶式有了很大的進步。分析出土陶片的燒結狀況，彩陶的燒成溫度大約已達950℃。

      到了龍山時期(公元前2300年左右，指的是在山東省章丘縣龍山鎮發掘的新石器時代中期文化遺址)，手工業制陶有了巨大進步。制壞方法廣泛使用輪制，造形精美，而且開始用高嶺土制白陶。在這個時期，人們已懂得利用燒成后期，窯內的氣體特性來賦予陶器以各種顏色。仰韶文化時期，陶器通常在氧化焰中燒成，陶質內的鐵大部分被氧化成高價價鐵而呈土紅色。到龍山時期，由于陶窯的改革，人們在陶器即將燒成時，一方面猛加燃料，同時封閉窯頂，致使窯內氧氣不足，陶器就在還原焰中焙燒，陶質內的鐵大部分轉化為低價鐵，使陶器呈灰色或灰黑色。所以龍山文化時期灰陶的產品最多。

      在商代出現的刻紋白陶和薄殼白陶，尤為出色。它們質地優良，刻劃精細，造型端正美觀，堅硬耐用。白陶之所以有這些優點，主要由于使用了高嶺土。高嶺土的主要成分是硅酸鋁，含鐵量低，質料較細，可塑性強，在高溫燒成后，外形潔白美觀。人們對高嶺土的使用和認識，與后來瓷器的發明有一定的聯系。在陶器的外表若再著一層釉，不僅器表光滑美觀，而且便于洗滌，尤其是儲藏酒類的飲料，不會因滲透而損失。所以釉陶的出現，表明了制陶工藝的又一大進步。

      到了商代的中后期，釉陶逐漸增多，表明人們已從無意識地發現釉料發展到有意識地配制釉料。對出土的商周釉陶進行的分析，證明當時使用的釉是石灰釉。即由石灰石或方解石等碳酸鹽加上一定量的粘土和其它物質配制成的。