中國瓷器是國人驕傲,它還代表華夏民族的勤勞與智慧,至中國自30年前改革開放后,又開始重新融入世界。中國的各行各業都處于世界的大背景下,人們也越來越發現,在與世界的交往聯系中,堅持自主性,保持自己的特色是生存和發展的重要前提。因此,全球性金融危機發生后,面對遭受影響的中國制造業,一個幾年前便已提出的概念,又使人們獲得了新的認識,這就是要自主創新,要自己掌握主動。現實的事情有很多現實的條件,沒有絕對化的標準。從歷史上說,中國古人在很長的時間里,都非常出色地做到了這一點。其典型就是中國的瓷器。
中國的瓷器曾經為中國賺了多少錢,實在不好統計。從數量上說,銷往歐洲的中國產瓷器,超過幾億件是肯定的。清朝時期,據中國的官方記載,每年銷往歐洲的瓷器幾百萬件是常態。但是,我們現在很難統計它到底值多少錢。中國瓷器在歐洲最貴的時候,與絲綢一樣,與等重黃金同價。但是,那些冒著巨大風險,在大海上顛簸飄蕩的歐洲商人或船東們,賺取了相當大的一部分。瑞典17世紀創建了東印度公司,它有一條著名的商船,名叫哥德堡號。當年在到達瑞典港口時意外沉沒了,前幾年又被復制,重游中國。哥德堡號共載中國貨物700噸,其中一部分是瓷器。據估計,這700噸中國貨物等于當時瑞典全年的收入。雖然中國制造的收入只在這個最終市場價里占據一部分,但是,我們也可以想象中國瓷器到底賺了歐洲多少錢,還不包括銷往阿拉伯、東南亞等地的瓷器。
中國瓷器為中國人大賺全世界的錢,而且在長達千年的時間里,都沒人能夠超越的奧秘究竟在哪里?我認為,主要大概有以下幾個方面。第一是成本低廉。瓷器的前生是陶器,陶器在世界很多地方都有生產。但是,陶器在使用性能上有一定的局限,因此,陶器一般只被當作比較低層次的用品。在高級的場合,以前人們一般不使用陶器,而使用金屬器。使用金屬器的習慣,歐洲人遠遠高于中國人,尤其是歐洲的貴族,金屬器是身份和地位的象征。但是,金屬器成本較高,很難廣泛使用。以中國來說,也有不少青銅器的出土。大型青銅器是國家祭祀的用品,小型青銅器是當時貴族的用品。青銅器造價高昂,使用太多則不利于民生,因此,漢朝以后,青銅器漸漸退出了中國的歷史舞臺,其中一個重要的原因是,東漢時期,中國的瓷器在原先陶器的基礎上正式形成。瓷器以低成本又不失高貴的方式,大規模地取代了金屬器。中國瓷器的這個特征給今天的人們什么啟示?只有低成本、低消耗的產品才能普及和長久。而在現代工業生產領域,大量高成本、高消耗的產品充斥我們的日常生活,人們甚至認為它就是現代生活的必然。事實上,現代生活中大量高成本、高消耗的產品,遲早會被淘汰。
中國瓷器的第二個特點是實用性強。拿瓷器與玻璃器相比,瓷器比玻璃更堅固,但是,瓷器即便有小的破損,也不至于像玻璃破損后那樣容易傷人。而且,玻璃在冷熱變化下容易破碎,但瓷器不會。因此,自從瓷器在中國出現后,玻璃器在中國的地位便退居很次要的位置。通過絲綢之路傳到中國的阿拉伯玻璃器,很多也非常精美。但由于其實用性差,只能作為擺設,因此,在產品的市場競爭性上,玻璃器遠遠不如瓷器。對此,我們不得不對那些發明瓷器的祖先表示無比的尊敬,雖然他們都沒有留下名字,然而,他們發明瓷器所依據的那些原則,在今天依然是非常有效的。
中國瓷器的第三個特征是工藝簡單。除了皇家需求的特供瓷器有復雜的工藝要求外,絕大多數中國瓷器的工藝都很簡單。中國瓷器的普及,除了前面提到的材料成本低廉外,工藝的簡單,也是造成產品價廉物美的重要因素。而且,中國歷史上每一波瓷器的高峰后,都會出現工藝越來越簡化的明顯趨勢,例如瓷器表面雕刻的簡化,形狀的簡化,色彩的簡化等等。它使得瓷器在工藝繁瑣和簡化之間,尋找到不同的市場需求,最大限度地滿足社會上不同層次的需求。貴者如帝王,賤者如乞丐,都能手捧瓷器。
中國瓷器的第四個重要特征是突出本地性。鈞窯瓷器在中國的瓷器家族中非常著名,曾經有人說,縱有家財萬貫,不如鈞瓷一片。鈞窯瓷器的特殊性來自于它的色彩,而它的色彩則來自于瓷釉中銅的成分。這種銅的成分則來自于一種叫做孔雀石的礦石。事實上,鈞窯所在的地點附近就有出產孔雀石。因此,鈞窯的特殊性就在于它把本地的物產有效地結合在一起,從而形成了獨一無二的產品。再比如說景德鎮的瓷器能夠獨領風騷幾百年,一個重要的原因就是景德鎮附近的高嶺土。今天的科學分析指出,景德鎮附近的高嶺土是制造瓷器最好的原材料,但是,在景德鎮開始燒造瓷器之前,誰能做出這個結論?只有當景德鎮的工匠們,將本地的高嶺土不斷通過實踐后,燒造出大批精美絕倫的瓷器時,它的方法才成為了標準。幾乎可以說,中國歷史上每一個窯口,都是以其地方色彩的獨特性而享譽世界的。這個事實在今天講究標準化、統一化的工業生產中,仍然具有很大的啟示意義。換句話說,接受ISO、申遺等別人的標準,永遠只能受制于人,創造自己的標準,才是真正的主動。所謂大國心態,標志之一就是,我定的標準成為其他人接受的標準,而不是相反,一味去迎合別人的標準。當然,要做到這一點,中國人現在還需要不斷地努力。
令人遺憾的是,由于某種歷史原因而流入某英國人家中的一件中國清代瓷器,竟然倒賺回中國人的5億元大洋,曾賺足全世界金錢的中國古瓷器現在竟讓中國人大大折了一把腰,沒法不讓人慨嘆風水輪流轉的奇妙。或者,這就是世事之妙趣所在吧!