又是一年核桃收獲時，記者近日走訪潘家園、報國寺等市場發現，今年核桃的價格比前兩年有了大幅提高。尺寸42毫米、形狀不錯的普通“雞心”，去年只需200多元，今年漲到七八百元。而上點檔次的42毫米“獅子頭”，去年1800元左右，今年要價已高達4000元上下。“今年雨水大，核桃產量低，行兒好的也不多，再加上玩兒核桃之風重新盛行起來，因此核桃價格也水漲船高了。”潘家園的核桃賣主王先生分析。

　　揉手核桃 歷史悠久

　　核桃，原名胡桃、又名羌桃、萬歲子或長壽果。據《名醫別錄》記載：“此果出自羌胡，漢時張騫出使西域，始得種還，移植秦中，漸及東土……”張騫將其引進中原地區時，名叫“胡桃”。據史料記載，公元319年，晉國大將軍石勒占據中原，建立后趙。因其忌諱“胡”字，故將“胡桃”改名為“核桃”。此名延續至今。核桃大致分為能吃的綿核桃和不能吃的山核桃。人們把玩的大多是山核桃。

　　中國人時常談論文化，玩也是一種文化，核桃也有核桃文化。古時，人們把賞玩山核桃稱做“揉手核桃”，又稱“掌珠”。中國人賞玩山核桃是有傳統、有歷史的，追溯起來，它起源于漢隋、流行于唐宋、盛行于明清。在2000多年的歷史長河中盛傳不衰，形成世界獨有的中國核桃文化。古往今來，上至帝王將相，才子佳人，下至官宦小吏，平民百姓，無不為有一對玲瓏剔透，光亮如鑒的山核桃而自豪。

　　老北京有句順口溜說得好：“貝勒手里三樣寶，扳指、核桃、籠中鳥！”手中有一對好的賞玩核桃竟成了當時身份、身價和品位的象征。當年，每逢皇上或皇后的生日，有的大臣會將挑選出來的精品山核桃作為祝壽賀禮供奉，“揉手核桃”的價值由此可見一斑。現在，北京故宮(微博)博物院仍保存著十幾對“揉手核桃”，其色澤為棕紅色，分別存放在雕刻精美的紫檀木盒內。里面標有“某貝勒恭進”、“某親王預備”的字樣。

　　宮廷內賞玩山核桃之風，自然也影響并波及到社會。這種收藏之風一直延續到現在。

　　盤玩核桃 講究多多

　　近幾年，山核桃市場變得火爆異常。在把玩山核桃的人們心目中，山核桃不僅是健身器材，也不僅是一件藝術品，而是集把玩、健身、觀賞于一身的掌上明珠。然而，如何把玩，卻不是人人都知道的。

　　把玩山核桃有許多手法，如揉、搓、捏、扎等。講究的主兒，這對核桃可以在手里隨意把玩，但應盡量防止核桃之間摩擦碰撞，不能讓它出聲。因為在他們看來，核桃在手里揉得咯咯直響，其一是噪音，自己可能感覺無所謂，但別人聽起來卻心煩無比，有失體面；其二，長時間碰撞，核桃的尖部、底部及紋路會逐漸磨平受損，收藏價值會大打折扣。這就是武盤，講究品種的人盤核桃，必須還得是文盤，也就是核桃在手里轉起來不出聲兒，互相不能碰著。更為講究的人，倆核桃都不放一個口袋里，生怕磕了碰了。

　　盤核桃和盤玉一樣，也是人物互養。對核桃得呵護著、供著，特別是新核桃，沒有包漿保護，更要防止受到傷害。以前有個說法是新核桃下來，頭幾個月不能換手，否則由于不同的人手性不同，分泌的汗液不一樣，現代人的話，用的手油兒也不一樣，弄不好就會使核桃變花。盤玩之前手一定要干凈，盤過一段時間發現臟了，一定要拿刷子清洗。洗完用紙巾之類的把水吸干，盡量不要曝曬。

　　現在市面上流傳用核桃油、嬰兒油之類“打理”核桃，成效倒是顯著，但如此“化妝”出來的包漿太假，看著不自然——自己一點一點去揉、去養出來的包漿，和用油“糊”出來的，無論效果還是感情，都是天壤之別。

　　盤核桃的真諦在于感受物件兒，感受自己的精氣神兒慢慢灌輸到它的身上。真正的老核桃每條筋都帶著血絲，跟瑪瑙、琥珀一般。這便是人的精血已經注入其中了。

　　山核桃是只“潛力股”

　　山核桃既可做“揉手核桃”，又可做雕刻核桃，既能供人們觀賞，又可作為收藏，因此備受人們青睞。它在古玩行中也是一個收藏品種，行內人稱之為“文玩核桃”。

　　從上世紀70年代末至今，山核桃的價位一路攀升，一對品相好、未上手的矮樁獅子頭，從上世紀70年代的幾元錢，到80年代漲到幾十元，再到90年代漲到幾百元，到現在價值幾千元。特別是近幾年，品種好的山核桃的價格每年還在不斷飛速提高。

　　上世紀90年代中后期，山核桃的顧客群大都集中在北方，以京津、華北、西北地區為主。現在全國大中小城市，幾乎只要有古玩市場的地方就會有山核桃出售。北京最大的“文玩核桃”市場在十里河華聲天橋市場，以及潘家園、大鐘寺、報國寺等各大古玩市場都可以見到核桃的身影。

　　如今的核桃市場正是投資的好時機。記者走訪各大核桃賣場調查發現，當前尺寸42毫米、形狀不錯的普通“雞心”，去年只需200多元，今年漲到七八百元。而上點檔次的42毫米“獅子頭”，去年1800元左右，今年要價已高達4000元上下。

　　據業內人士介紹，核桃價格還將繼續上漲，升值空間大。