炳南

    炳南，江蘇南京人，生活于清代康熙末年至乾隆年間，系用黃金裝飾瓷器的發(fā)明人。

    據(jù)傳，康熙皇帝在內(nèi)務(wù)府觀賞景德鎮(zhèn)御窯廠進(jìn)貢的五彩瓷器時(shí)，大加贊賞瓷器畫(huà)得美，出了新。當(dāng)他看到博物架上陳設(shè)的金器時(shí)，突然想到，如果用黃金裝飾在瓷器上，那不更加雍容華貴嗎?于是，將這個(gè)想法告訴了內(nèi)務(wù)府的大臣。大臣立即將皇上的口諭寫(xiě)成函，派專人送到景德鎮(zhèn)。

    御窯廠的督陶官接到上諭后，立即找來(lái)負(fù)責(zé)彩繪的技師商量。技師們說(shuō)，五彩為石質(zhì)顏料，經(jīng)提煉研磨成末，用大蒜汁調(diào)和繪于瓷面，燒爐后呈現(xiàn)出色彩斑斕的畫(huà)面，也許黃金研末也能達(dá)到這樣的效果。經(jīng)試驗(yàn)，顆粒粗糙，有的還脫落。督陶官再找來(lái)安徽歙縣人開(kāi)的“汪景隆”號(hào)打金店的老板詢問(wèn)。汪老板推薦安徽休寧汪氏金店老板，說(shuō)他打的金葉比紙還薄，可能有利于裝飾瓷器。于是，御窯廠派專人赴休寧請(qǐng)來(lái)了汪師傅，可是汪師傅在擂細(xì)金末一環(huán)還是沒(méi)有過(guò)關(guān)。他又推薦他的師父炳南，說(shuō)炳南能將黃金化作水敷在紙上，叫金箔。于是，御窯廠再次派人與汪師傅一道去南京請(qǐng)來(lái)了炳南師傅。按照當(dāng)時(shí)行規(guī)，非徽州籍人員不得從事金銀業(yè)，他們就央求炳南師傅不說(shuō)話，裝啞巴。炳南師傅也就答應(yīng)了他們的要求，用制作金箔的技術(shù)試制裝飾瓷器的細(xì)金。

    制作工藝有三道。第一道為開(kāi)條子，將10兩重的金條先打成金葉，厚約1毫米。第二道為打大包，將金葉剪成40片，每片夾紙一張，再用烏金紙捆扎成包，在專門(mén)打金子的石頭上用專用錘捶打。捶打后，金葉長(zhǎng)寬各約5厘米，厚約為竹紙的三分之一。第三道為擂金粉。置口徑約60厘米、高約10厘米的瓷盤(pán)一只，放水適量，盤(pán)下放火盆，溫度約35至40攝氏度，將金箔放入盤(pán)內(nèi)用手掌在盤(pán)內(nèi)來(lái)回擂研。由于手掌黏滿了黃金，所以一動(dòng)手必須完工才能休息。質(zhì)量要求研磨越細(xì)越好，最后用l200目銅篩過(guò)篩，全部工序前后需要十天。畫(huà)瓷時(shí)，用大蒜汁調(diào)細(xì)金，經(jīng)過(guò)燒爐，金面為木色，再用瑪瑙石摩擦，使金面閃閃發(fā)亮，而且永不褪色。用黃金裝飾瓷器的試驗(yàn)獲得了成功，得到了皇上的賞賜。

    用細(xì)金裝飾瓷器在御窯廠專用了一個(gè)時(shí)期后，慢慢流傳到民間。炳南師傅在景德鎮(zhèn)三年后，還是回不了南京，便將技術(shù)傳給了汪氏。他自己也老死在景德鎮(zhèn)，被安葬在江家山。汪家為了紀(jì)念師父?jìng)魉囍鳎亟M織“誠(chéng)善會(huì)”，每年清明、冬至，徒子徒孫都上墳祭掃，以示懷念。

用細(xì)金裝飾瓷器最盛時(shí)期為乾隆至道光年間。清末民初，“洋金水”輸入我國(guó)，彩瓷大部分用金水。現(xiàn)在廣州出產(chǎn)真金金末，名本金。業(yè)內(nèi)人士稱，本金質(zhì)量比不上細(xì)金。

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