【十】鈞窯瓷業公司有關問題的考證
| [日期：2012-01-29] |
來源：《中國鈞窯考》
作者：苗錫錦 |
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原載《東方雜志》第八期光緒三十年
（1904年） 八月二十五日發行
第一章 試辦大略
第一條 本公司現奉撫憲札行，遵照部章，振興瓷業等因。查河南古窯柴、鈞、汝最著?！短照f》所載，鈞窯有菟絲紋、火焰青、蔥翠青、硃砂紅、茄皮紫，各種名瓷盛行于世。近數百年來，此業久廢。今照章開辦，首以追復鈞窯古瓷為主。嗣后逐漸擴充，以次摹仿唐哥等古窯及景德鎮脫胎諸種，并制造東西洋細瓷，以期推行盡利。
第二條 本公司以改良土貨為宗旨，按照古法，參以近日化藝諸書，撮其要訣，擇授巧匠，考究本地土質調配金石各種釉料，并巧制形模，精侯水色，俟刻期開辦后，即將所出各種瓷器，分寄京都、汴梁、天津、上海、漢口各處，并送東洋，以便中外官商鑒別定購。如有家藏精美古瓷，愿送至本公司仿造，及繪畫圖式寄制者，本公司悉皆加意經理。
第三條 本公司所出各樣瓷器，各種釉色，均按成色優劣，分別上色、二色、三色審酌定價，另行刻單登報。若運送各省，除按道里遠近，另加運費外，凡客商自來公司轉運者，其價目皆按定章核算。若價值或有增減，必由公司先期登報聲明。每出一窯，各司事、工匠共同品訂等第，注冊、申報總辦查核。不得移上作下，品下為上，務期貨價相符，昭著信實。
第四條 本公司先集股本銀五萬兩，每股銀五十兩，在禹州交萬盛新鹽店匯收。在河南省城及上海、漢口、京師均交大德通票號匯收，隨時填給股票憑折為據。無論本省外省外埠，各紳商人等，皆可入股，但不得參入非本國之人。股友自取票以后，不得自行抽回股本，如需轉售，必報明公司，交銷原票，將該買主姓名填寫，另票發給。不準私售非本國之人，如有此項情弊，查出將股票憑折作為廢紙。
第五條 本公司設于禹州城西六十里之神垕鎮，由豫南公司派員總辦，照章經理一切事宜?，F因急于試辦，先由州署借墊款項作為基礎，一俟股本招集，即行逐漸擴充。
第二章 各項條規
第六條 本公司立管帳處一所，派司事一人，專管收發銀錢、釉料及公司各項開支。所有銀錢、大小出入帳項，均隨時登記，實存實載，不得浮記。銀錢均照本色，不得作價抵扣。銀錢往來均有憑折。凡支發各項帳目必詳細注明年、月、事由，作何動用，以備查考。
第七條 本公司立管收發處一所，派司事一人，專管收點各匠熟坯及入窯裝坯出窯成器各項件數，分別上、二、三色瓷器及發售轉運等事，均須躬親過眼，隨時登簿，并隨時開條蓋戳，交管帳處登記存查。所有瓷器無論何人非照定價現錢不準攜取。
第八條 管收發管帳司事，每月在公司常用住宿不得擅離。按照條諭查考工匠一切作法是否均與定章相符，每窯照章扣算每件瓷器成本。每月將各項收發實在數目開具簡明清折，呈報總辦查核，以便每季總造冊報轉申豫南公司。
第九條 管雜務一人，管采買藥料、顏料、五金雜釉、泥土、煤、柴等事。所買各色藥料，隨時交管帳處收儲，所買泥土、煤，隨時眼同過秤開碼分堆，劈柴上垛堆垛編號，各標若干斤，不得混雜，均報明管帳處支領清發，不準拖欠致生弊端。所有釉料、泥土、柴、煤各項均應及早寬為籌備，無得臨時缺乏，貽誤要需。
第十條 匠首兼管窯看火一人，管配搭新鮮五金釉料，制作粉定、琢器兩種型模，并各樣彝、鼎、瓶、壺刻工，察看火色，查閱各匠所作生坯，上下四周皆須詳視，如圓器有無厚薄偏側，方器有無傾欹折裂，底口鏇挖是否細薄合法及熟坯配料上釉是否合宜，蓋匣封固裝窯起火均應一一細心經理。仍自行作各樣瓷器一體照章給價。
第十一條 各樣瓷器坯胎均按尺寸大小及工作粗細，核定工價，另章開列。各匠所作各坯上釉后，由匠首交管收發處驗收，照章給價，不得爭執。
第十二條 凡在公司各匠均應隨同匠首，互相講究，配釉制坯精益求精，如有自出巧思，創造新釉，仿制各樣古器，燒成之后，呈總辦品閱，果系出色，除照章給發工價外，另行從優給賞。各匠均應擇徒傳授，不得自秘其術。
第十三條 工匠所作生坯由該匠自行經理，至燒成熟坯上釉，點交管收發處驗收后，由管收發司事眼同查驗，隨時登簿，即于該匠名下總寫某日交瓷坯共若干件，分寫各釉各瓷各瓷坯各若干件，報明管帳處隨時清發工價，不得預支。至入窯裝坯，各匠均不準將自作物件私混裝入，即由管收發司事查禁。每次按裝匣定數，隨時登簿，總寫某年第幾窯，某月某日入窯，裝坯共若干件，分寫各釉各瓷坯各若干件。又至出窯成器，管收發處會同管帳查驗登簿，總寫某年第幾窯，某月某日出窯，瓷器共若干件，分寫各釉、各瓷器，上色、二色、三色，腳貨各若干件，不得遺漏錯誤。登帳以后統交收發處存放。如有損失，查出何樣名色，何等價值，責成管收發司事包賠。
第十四條 工匠無論大小建，每月以二十八日為率，每日限定五更上工，黃昏下工，除三餐外不得擅自離作房。非遇節期，不得相率告假。違者由司事稟明總辦查究。
第十五條 五金釉料，紅、綠、青、黃各色，每斤能出深色瓷器若干件，淺色若干件。又每窯應需柴、煤若干斤，均已迭經試驗著為定例，由管帳處將釉料、柴、煤照例核實稱量斤數支給，不得浮濫。又生土若干車，能作大小瓷器若干件，均應由管帳合燒坯及成器若干件，隨時查核，不準數目不符。
第十六條 公司瓷器入窯，每月限定次數，匠首等不得任意耽延。凡未裝窯之前，管收發司事即須會同匠首，將此窯應裝何等貨色，應用何項匣缽，先時一一預備齊妥，開窯取出瓷器之后，即趕急將續燒之坯裝入，不得預備不全臨時遺誤。
第十七條 鈞瓷生坯最忌烈火。現與神垕各碗窯戶定立合同，各窯每燒二次，由公司搭燒鈞瓷生坯一次，每窯搭燒四十匣缽，每匣缽酌給錢二十五文。由公司匠首擇定窯內妥善處所搭放，不得易置他處，以免焦烈。又生坯裝窯之后，責成各該管窯覓人看守，每次給錢五十文，如有損失責成各該管窯經理。
第三章 各項開支
第十八條 總辦委員車馬費，管帳司事一人，管收發司事一人，雜務一人，匠首兼管窯一人，隊勇一人，支應雜事一人，磨釉料二人，碾白藥堿料二人，飼牲及粗役一人，包窯二人，和泥二人，劈柴二人，添火二人，裝窯三人，開窯三人，擔煤及渣一人，以上各項均照現在窯場局面，每月燒窯次數，核實定額，不得隨意增加。嗣后擴充，須按此定率類推，各色人等如不稱職，由總辦查明撤退。若損失貨物銀錢，惟薦主是問，責成包償。
第十九條 本公司開辦伊始，已經稟明免厘在案，俟二三年后獲有利益，照章在本省完稅，并以余利報效國家。現在公司伙食一切務從節儉，在事人等務各實心任事，以期利益均沾。每年正月結帳，除清還借項及各項開支，并應留周轉資本外，如有盈余作十成統計，以六成分作股東余利，倘股本無多，除酌量分成外，即將次年借項提前清繳。以四成歸在事人等分紅，由總辦核派所有以上章程。如將來辦理日久，有應行修改之處，由總辦體察情形，隨時更訂，呈明豫南公司批核。
附件：諭工匠貼
第一， 精選好土作坯，完好全賴細土，神垕所出，以凈五花土為上，須詳視土塊中有青黑界道回旋作花紋爍若金星者，方可取用。夾雜黃沙土者斷不可購。各匠可自往各山尋覓好土，各以所得作坯，比較高下。又泥性有硬軟不同，各匠必隨時審察調和。
第二， 淘煉細泥。欲得細泥必須多費工夫，淘煉先以水池浸土，二人用木鈀翻攪漂起渣滓，加水少停，再開水眼，使細泥流出水溝轉至泥池。過以馬尾細籮，裝入大缸澄清去水。另作大木框，下鋪新磚數層，覆以細布大單，將澄清泥漿傾入緊包，用磚壓干，移置大石片上，用鐵锨翻撥令實，再用手足和熟，以便作坯。凡泥澄好切勿使灰土樹葉飛入，雜壞土質。
第三， 作坯要訣。制造圓器，每一款式，動經千百，不用模范，斷難畫一，每制一器，必按準式樣尺寸，算定泥土縮性，造模鏇坯。大致一尺之坯燒成只得八寸。按此核定則成器齊一，不致大小參差。又圓器尺寸雖定于模，而光勻輕薄尤資于鏇。鏇工必精細耐煩，鏇刀必鋒刃薄利，鏇時必周詳審視，務使細致靈巧，與模相合，不可草率。瓶、罍、尊、彝皆名琢器，其圓者仍如造圓器之法，其鑲方棱角之坯，用布包泥，以平板壓之成片，以刀裁之成段，用原泥調和粘合。若小種器具，則用印坯之法，先按式作模調泥脫印。凡有應錐拱雕鏤者，須候干定始付雕刻。堆捏各器名曰粉定，盂、壺等類，柄嘴花紋均須自然精巧。
第四， 配釉蘸釉。白藥極須碾細，青灰塵極須漂凈，或改用柴堿，詳細較準分兩，調配各料，必用漂細極凈之料，不可稍雜異質及粗渣灰屑，又須調和極勻，勿使重質澄下輕質浮上（加醋少許則料不下澄），則蘸于器面，無深淺不勻之弊。鈞瓷各色釉料，皆以白藥為母，白藥性烈，每易脫落，又石藍性沉，玻料性滑，每易洗墜，須調和配罩得法，則瓷色光亮，聲響清悅。如天雨陰濕，必烘干合宜。蘸釉必須均勻，不使堆結起泡，蘸時用手必須靈活，則釉勻。
第五， 制造匣缽。瓷坯宜凈，一沾泥滓即成斑點，且窯風火氣沖突傷坯，所以必用匣缽。制造匣缽之法，泥土必須碾細，做成口底均須平正，大小必須合套，周圍無縫，免致走火冒煙，傷損瓷器。
第六， 成坯入窯。坯成蘸釉裝匣必安置平正，勿使欹側，致燒成有粘邊、缺邊之病。入窯必分別前中后及上下，火勢緩急，量器及釉色之宜配合窯位安放，又必大小合宜，不得參差錯雜，多占空地。裝好起火歸匠首及添火者細心審看，至火候已足即行止火，不得遲早失宜。古法瓷器燒成止火，必封閉窯門，則窯易冷，現在必須照辦。匠首等審明止火之時，即應將窯門風道火眼概行封閉，惟煙突不封，則余火速減，而窯易冷，釉自凝結光潤。欲得瓷器十全完美，釉色光瑩，必照以上各事細心講求，缺一不可。古作瓷法有土細、料細、工細、坯干、窯干、柴干之語。所云土細，即選土淘泥之事必細心也。所云料細，即選藥配釉之事必細心也。所云工細，即作模鏇坯制匣之事必細心也。所云坯干，即裝匣時細心審視坯釉及安放合法也。四者皆備，坯胎必無疵病。此匠首與各匠之責也。所云柴干、窯干，皆燒
窯時事，窯有罅隙，即須補整，柴有生濕，煤有爆炸，即須挑擇。至起火之后則添火之關系尤重，必以均勻為主，先溜后緊，切須漸次增加，不可驟然猛烈，尤不可忽緊忽慢。如此數者，皆細心體貼，則燒成之瓷必能十成完好，此匠首與添火者之責也。今按每出一窯，照器色美惡，明定賞罰如下：釉色光瑩鮮澤、器具十全完好者為上色，釉色光瑩鮮澤、器具微有小疵為二色，釉色沉暗、器具十全者為三色，釉色脫缺不具及罅折于口邊毀剝者為腳貨。各匠由公司給予印章一方，各于所作坯成色查核，如得上色者酌提定價十成之一，劃為十分，賞給匠首四分，作匠四分，作匣缽者一分，添火者一分，以示鼓勵。二色、三色無賞無罰。腳貨可出售者尚免議罰，若腳貨不能出售者，照件數成本共計若干，劃作十分罰賠，匠首罰四分，作匠罰四分，作匣缽者罰一分，添火者罰一分，以示儆戒。
