綠寶石藝術(shù)陶瓷館館長(zhǎng)朱東明拜訪南宋官窯燒制技藝傳承人葉國(guó)珍教授

  他經(jīng)歷并見(jiàn)證了失傳了近800年的南宋官窯名瓷被復(fù)原制作，轟動(dòng)了世界古陶瓷界；他作為“用杭州紫金土仿制南宋官窯”的第二發(fā)明人，榮獲了國(guó)家發(fā)明二等獎(jiǎng)；他的許多作品，都是現(xiàn)代南宋官窯的經(jīng)典之作，他也因此被譽(yù)為中國(guó)碎瓷之王；他的作品還作為國(guó)禮贈(zèng)送給德國(guó)總統(tǒng)羅曼·赫爾佐克等外國(guó)首腦，有的被中國(guó)歷史博物館作為世紀(jì)陶瓷藝術(shù)珍品收藏。他，就是“南宋官窯瓷燒制技藝”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目代表性傳承人、教授級(jí)高級(jí)工程師、中國(guó)陶瓷工藝美術(shù)大師——葉國(guó)珍。

      中國(guó)是瓷器的故鄉(xiāng)，南宋官窯位居中國(guó)宋代五大名窯（官、哥、汝、定、鈞）之首。八百多年前，宋高宗趙構(gòu)南渡長(zhǎng)江遷都臨安（今杭州）后，為了宮廷用瓷，征召全國(guó)最優(yōu)秀的制瓷技匠，自建官家瓷窯，采用優(yōu)質(zhì)原料配制胎釉，以精湛的工藝造出精美絕倫的產(chǎn)品，史稱南宋官窯。

      葉國(guó)珍介紹說(shuō)，“現(xiàn)今南宋官窯存世稀少，藏于臺(tái)北故宮博物院有七十余件，藏于北京故宮博物院二十余件，除少數(shù)散落國(guó)外，民間傳世作品極少。南宋官窯瓷器歷來(lái)深受收藏家的追捧，去年香港蘇富比春拍中，一件南宋官窯青釉八方弦紋盤(pán)口瓶以4800萬(wàn)港元起拍，最終以1.139億港元成交，可見(jiàn)南宋官窯之珍貴。”

      說(shuō)起自己與南宋官窯的緣分，葉國(guó)珍記憶猶新。“我從17歲開(kāi)始就和陶瓷打交道，從老家莆田來(lái)到金華陶瓷廠學(xué)做陶瓷。”憑著一股鉆勁，葉國(guó)珍很快掌握了陶瓷造型模具制作和日用陶瓷配方等技藝，并琢磨出實(shí)際生產(chǎn)中更簡(jiǎn)單、方便的成型工藝方法。“1958年周恩來(lái)總理對(duì)恢復(fù)宋代名瓷作出重要指示。1969年我開(kāi)始研究恢復(fù)南宋官窯，1976年對(duì)我來(lái)說(shuō)是轉(zhuǎn)折之年，這一年我調(diào)到了蕭山瓷廠，參加由哥哥葉宏明教授主持的南宋官窯名瓷恢復(fù)工作。”

      南宋官窯由于制瓷原料配方中各種礦物成分特殊，所以制作燒造十分困難，燒成合格率只有百分之一左右。加之南宋朝廷對(duì)制瓷技藝保密，配方技術(shù)不得流入民間，南宋覆滅后官窯被毀，工匠失散，有關(guān)南宋官窯的制作原料、制瓷配方、成型技藝、燒造技術(shù)都已失傳，歷史文獻(xiàn)記載僅是南宋官窯作品特色的只言片語(yǔ)。南宋官窯專(zhuān)門(mén)燒造宮廷專(zhuān)用禮器，工藝極其精致復(fù)雜，存世作品十分稀少，有國(guó)寶之稱。為了再現(xiàn)這稀世珍寶，國(guó)際上日本、德國(guó)、美國(guó)、英國(guó)等陶瓷科研機(jī)構(gòu)和大學(xué)競(jìng)相開(kāi)展同一課題的研究，甚至借助現(xiàn)代技術(shù)，但都未能取得重大突破。   

      恢復(fù)南宋官窯，談何容易？年輕的葉國(guó)珍在葉宏明的指點(diǎn)下，到南宋官窯古窯遺址去尋找古瓷碎片，這是破譯“官窯密碼”巖相結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成的關(guān)鍵。根據(jù)史料記載，官窯遺址在杭州烏龜山腳下的八卦田附近。兩座燒造南宋官窯瓷的龍窯遺址被葉國(guó)珍找到，在遺址獲得了用來(lái)進(jìn)行巖相結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成分析的各種不同胎釉色瓷片。葉國(guó)珍兄弟倆一起把這些十分重要的瓷片分別送到上海和景德鎮(zhèn)的陶瓷分析機(jī)構(gòu)進(jìn)行理化測(cè)試，取得了第一手的研究資料。

      而最難之處還要過(guò)三道關(guān)：即選定原料，制定配方，確定制作燒造工藝。在試驗(yàn)制瓷原料的一年時(shí)間里，葉國(guó)珍帶著鋤頭和麻袋，差不多跑遍了杭城及蕭山、富陽(yáng)、余杭、臨安周?chē)拇笮∩綆X，尋找原料。通過(guò)試驗(yàn)和對(duì)比，他確認(rèn)烏龜山郊?jí)履纤喂俑G窯址附近的紫金土，是制作燒造官窯最重要的制瓷原料。“那時(shí)候，烏龜山郊?jí)碌碾s草可是齊腰之高啊！蚊蟲(chóng)特多又很兇猛，但越是這樣我越想：這里面肯定深藏著一些不為人知的秘密。”找到了紫金土制瓷原料，葉國(guó)珍開(kāi)始研究胎釉配方和制作燒造技藝，實(shí)現(xiàn)官窯四大品質(zhì)特征：“紫口鐵足”、“粉青釉色”、“冰裂紋片”和“厚釉燒造”。

      葉國(guó)珍說(shuō)，“南宋官窯有一個(gè)十分著名也十分重要的特征，那就是‘紫口鐵足’。紫口是指作品器物口沿薄釉處呈現(xiàn)紫色，歷史文獻(xiàn)記載稱為‘紫口’。鐵足是指作品器物底足露胎部分呈褐色，歷史文獻(xiàn)記載稱為‘鐵足’。這也是南宋官窯青瓷品質(zhì)特征的重要標(biāo)識(shí)。”

  對(duì)南宋官窯四大特征，葉國(guó)珍從研究紫口鐵足開(kāi)始，一個(gè)接一個(gè)地分析試驗(yàn)。在漫長(zhǎng)的試驗(yàn)過(guò)程中，一窯瓷器要連續(xù)燒制17個(gè)小時(shí)，因此，不管白天黑夜，還是酷暑寒冬，只要窯中有試驗(yàn)品，葉國(guó)珍都一直在現(xiàn)場(chǎng)觀測(cè)，觀察火焰，記錄爐溫，確定氧化與還原時(shí)間、分析各種不同輔助原料對(duì)四大特征的影響……前前后后選用了十多種輔助材料，通過(guò)上千個(gè)配方試驗(yàn)與調(diào)整，72道制瓷工序的優(yōu)化與提升，多次品質(zhì)特征窯燒試驗(yàn)。

      1978年4月的一天，當(dāng)一件具有四大特征完美無(wú)瑕的南宋官窯復(fù)制品從窯中緩緩送出時(shí)，葉國(guó)珍的眼神閃出恢復(fù)成功帶來(lái)的喜悅光芒；碧玉般的粉青釉色，形態(tài)各異的冰裂紋片，若紫若褐的紫口鐵足、內(nèi)蘊(yùn)如脂的厚釉燒造技術(shù)，他的眼睛濕潤(rùn)了。10月在仿南宋官窯瓷國(guó)家級(jí)鑒定會(huì)上，國(guó)內(nèi)專(zhuān)家一致認(rèn)為葉氏兄弟研究恢復(fù)成功的官窯瓷與南宋官窯瓷相比，無(wú)論是內(nèi)在質(zhì)地還是外觀形象，完全一致，而且制作燒造工藝技術(shù)更加合理科學(xué)。英國(guó)皇家科學(xué)院的一位行家說(shuō)：“大英博物館藏有南宋官窯瓷器，對(duì)這些仿制品盡管也作了最認(rèn)真的觀察，我們都怎么也難以辨認(rèn)。”

      今天，葉國(guó)珍恢復(fù)成功的南宋官窯瓷，在體現(xiàn)南宋官窯四大特色的基礎(chǔ)上，采用現(xiàn)代科學(xué)手段，還恢復(fù)了南宋官窯釉中珍珠泡，使釉質(zhì)十分柔潤(rùn)。而葉國(guó)珍在其釉的配方中使用什么成分的草，什么成分的木，如何配比成草木灰，這都是葉國(guó)珍南宋官窯核心秘密，只有他才能知曉。

      作為中國(guó)陶瓷工藝美術(shù)大師，葉國(guó)珍教授作品充分體現(xiàn)出厚重的南宋官窯歷史內(nèi)涵和獨(dú)特的南宋官窯青瓷藝術(shù)形式，線條剛健有力，技藝精致細(xì)膩，胎骨與釉色調(diào)配協(xié)同，金絲銀線紋片動(dòng)態(tài)美感強(qiáng)，作品表現(xiàn)出其藝術(shù)語(yǔ)言具有的強(qiáng)大生命力。收藏家評(píng)價(jià)葉國(guó)珍的作品是南宋官窯品質(zhì)和青瓷藝術(shù)精華相結(jié)合的結(jié)晶品，是現(xiàn)代南宋官窯的經(jīng)典之作，稱他為中國(guó)碎瓷王。

    四十多年來(lái)，葉國(guó)珍一直視瓷如命，他時(shí)刻提醒著自己不要忘記，“杭州名聞天下，不僅僅因?yàn)橛形骱€有國(guó)之重器——南宋官窯。”

葉國(guó)珍教授并贈(zèng)送《葉國(guó)珍南宋官窯》書(shū)籍

     葉國(guó)珍，1951年生，福建莆田人。1971年進(jìn)入浙江美術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)陶瓷藝術(shù)創(chuàng)作，1986年畢業(yè)于江西景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院工程系。1992年起享受?chē)?guó)務(wù)院政府特殊津貼、1994年獲國(guó)家有突出貢獻(xiàn)中青年專(zhuān)家稱號(hào)。現(xiàn)為浙江蕭山宋代名瓷研究所所長(zhǎng)、杭州南宋官窯科學(xué)藝術(shù)研究院院長(zhǎng)，教授級(jí)高級(jí)工程師、中國(guó)陶瓷工藝美術(shù)大師、中國(guó)古陶瓷當(dāng)代大師聯(lián)誼會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)官窯研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)古陶瓷專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任、浙江省硅酸鹽學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、“南宋官窯瓷燒制技藝”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目代表性傳承人。 

   葉國(guó)珍曾先后在日本、美國(guó)、法國(guó)、意大利、韓國(guó)、香港、臺(tái)灣等四十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)舉辦個(gè)展和聯(lián)展，很多作品被美國(guó)、德國(guó)、日本、香港、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)以及國(guó)內(nèi)一些知名人士收藏，被作為國(guó)禮贈(zèng)送給德國(guó)總統(tǒng)羅曼·赫爾佐克等外國(guó)首腦，被中國(guó)國(guó)家博物館作為世紀(jì)陶瓷藝術(shù)珍品收藏。 

      2016年11月23日，武漢理工大學(xué)正式聘請(qǐng)葉國(guó)珍為該校兼職教授 。

（圖片來(lái)源：綠寶石藝術(shù)陶瓷館）