雞首壺又稱“雞頭壺”“天雞壺”，

　　是指雕塑雞頭為裝飾或以雞頭作為壺嘴的瓷壺。為酒具，又作盛水器。

    燒于三國時期，盛行于兩晉。其前身乃盤口雙系壺，為南方越窯所首創。在南北朝時期有進一步發展，形體趨向高大，流行龍形執柄。隋代的雞首壺以壺體修長、雞頭雕塑逼真著稱。

    入唐以后，雞首壺逐漸被酒注子(執壺)所取代。

東晉德清窯黑釉盤口雞首壺

東晉德清窯黑釉盤口雞首壺底部 

　　東晉德清窯黑釉盤口雞首壺，1985年9月青州市五里鎮澇埠村出土。口徑10厘米，高28.6厘米，底徑13厘米。盤口，圓唇，束頸，廣肩，鼓腹，平底。肩飾對稱橋形系，肩一側貼塑直頸高冠的雞頭為流，似在引吭而歌。另一側貼塑引頸俯首口銜盤口的龍柄。通體施黑釉不及底，底部露胎，胎體厚重，釉色漆黑。為國家一級文物。此壺雖雞頭神形畢肖，但不通壺腹，不能傾注，為閉口者，純為裝飾，是用于陪葬的明器。

    該黑釉盤口雞首壺，圓闊的形體，配以雞首流與龍柄，整個造型勻稱、自然，器身弧線與折線的有機結合，更增添挺拔中見柔和的韻律美。用黑釉遮體，更顯得高雅，是東晉德清窯雞首壺中的一件珍品。黑釉瓷是魏晉南北朝時期瓷業生產中的新品種，以氧化鐵為著色劑，是在青瓷成就的基礎上發展起來的顏色釉瓷。它的燒制成功，突破了單一的青釉傳統，豐富了瓷釉裝飾。魏晉南北朝瓷器中，黑釉者較少，以燒造黑釉瓷器著稱的是東晉德清窯。

南朝越窯青釉盤口雞首壺    

南朝越窯青釉盤口雞首壺底部 

　　南朝越窯青釉盤口雞首壺 青州市益都中心醫院出土。口徑9厘米，高25厘米，底徑10厘米。盤口，細頸，肩部一側有一對并列雞頭作流，雞頭的刻劃惟妙惟肖，作昂首狀。另一側用雙股泥條塑龍頭把手，龍頭僅具輪廓，龍口銜盤。流與把之間的肩部裝飾對稱的橋形方系。腹部略顯瘦長，下腹部微內斂，平底。通體施豆青釉，釉色溫潤。此壺的雞頭流為閉口者，亦為明器。從這件壺的造型、釉色來看，應為南方越窯的產品。為國家二級文物。

    “雞”與“吉”諧音，雞首壺在社會大動蕩的魏晉南北朝時期流行和發展，反映出當時人們對吉祥安寧生活的期望。雞首壺器形演變大致為：器形由小到大，由矮到高；盤口由小變大，頸由短變長；雞首由實心到空心，雞尾由裝飾變為實用把手。雞首壺的流有張口、閉口的分別，張口者數量較少，可以實用。

唐長沙窯青釉斑彩雞壺 

唐長沙窯青釉斑彩雞壺底部 

　　唐長沙窯青釉斑彩雞壺 1965年從青州古董商李徵山手中征集入館。壺嘴作仰頭張口雞頭狀。壺身對稱貼塑綠彩雞翅，肩部掛釉下綠、褐斑彩，壺把捏塑成外卷的尾巴，壺腹分割成瓜棱形，整體施青釉未及底部。造型像一只引頸高叫的雄雞，比較罕見。

    從整體上看，此壺在雞頭、雞尾的處理上極富想象力。肩部掛10多條釉下綠、褐斑彩，為唐代長沙窯的典型裝飾手法。肩部的系消失，由兩翼寫實貼塑的綠彩雞翅替代，竹刀刻劃的雞翅栩栩如生。長沙窯是唐代湖南長沙地區的一個重要窯場，其窯址位于長沙市郊銅官鎮瓦渣坪，始燒于中唐，盛于晚唐，終于五代，為南方的一處青瓷窯場。經考證此壺是唐代飲茶用壺，彌足珍貴，為國家一級文物。